I-flip ang isang omelette

Video.: Cook potato this way, my family can’t have enough!

Nilalaman

Upang humakbang
Paraan 1 ng 3: Paggamit ng isang spatula
Mga Tip
Mga babala
Mga kailangan

Ang omelette ay isang klasikong pinggan sa agahan, ngunit maaaring maging marupok at mahirap i-on. Kung alam mo nang eksakto kung paano gumamit ng isang spatula at kawali at alam ang ilang iba't ibang mga pamamaraan ng pag-on, mabilis mong makakapag-master kung paano i-on ang isang torta upang ang iyong torta ay luto nang maayos at magmukhang dapat.

Upang humakbang

Paraan 1 ng 3: Paggamit ng isang spatula

Hayaang pumuti ang gilid ng omelet. Kapag binabaliktad ang isang torta, ang mahusay na tiyempo ay napakahalaga, at isang mabuting tuntunin ng hinlalaki ay upang makita kung ang torta ay matatag na sa gilid. Kapag ang gilid ay nagsimulang magputi, mayroon ka lamang isang maikling oras bago maging masyadong matatag ang mga itlog. Iprito ang omelet sa katamtamang init at hayaang magtakda ng kaunti ang gitna.
- Kung i-flip mo ang isang omelette na may gilid na nagsisimula nang kayumanggi, mayroong isang pagkakataon na ang iyong torta ay maluto nang mabuti sa labas ngunit runny pa rin sa loob.
Grab isang plato na halos dalawang pulgada ang mas malaki kaysa sa kawali sa lahat ng panig. Huwag gumamit ng isang plato na pareho ang laki ng iyong kawali o mas maliit, dahil ang torta ay hindi magkasya at maaaring dumulas sa gilid ng plato.
Itulak ang pan pasulong, pataas at pabalik sa isang matalim, makinis na paggalaw. Itulak ang kawali pasulong sa halos kalahati ng torta, pagkatapos ay mabilis na ibalik ang iyong pulso nang paitaas upang maiangat ang kalahati ng torta. Pagkatapos ay mabilis na hilahin ang kawali patungo sa iyo nang kaunti at ikiling ang malayong gilid upang tiklop ang torta.
- Kung pinihit mo ang iyong pulso, maaaring mabaligtad ang buong torta. Kung gagawin mo ito ng masyadong malambot, ang omelette ay hindi nakatiklop.

Mga Tip

Pumili ng isang kawali na may patong na hindi stick at isang diameter na 20 sentimetro. Maaari mong gamitin ang anumang kawali upang gumawa ng isang torta, ngunit ang isang maliit na kawali na hindi dumikit ay ang pinakamahusay na pagpipilian upang lutuin nang pantay ang torta at panatilihin ang hugis nito.
Gupitin ang pagpuno sa mas maliit na mga piraso at gumamit ng mas kaunti sa sa palagay mo kakailanganin mo. Kung gumamit ka ng labis na pagpuno, magiging mas mahirap i-flip ang torta. Ito rin ang kaso kung ang iyong pagpuno ay binubuo ng makapal na mga piraso.
Magdagdag ng gadgad na keso sa pinaghalong bago ibuhos ang mga itlog sa kawali. Ang keso ay gumaganap bilang isang nagbubuklod na ahente at tinitiyak na ang torta ng omelet ay mananatiling buo kapag binago mo ito.

Mga babala

Mag-ingat para sa grasa at langis kapag pumitik. Kung mayroong labis na langis sa kawali kapag nais mong i-flip ang torta, ibuhos ang labis na langis sa isang lalagyan upang maiwasan ang pagsunog sa iyong sarili.
Huwag ibalik ang sobrang init, dahil kung gayon ang labas ay maaaring magluto ng masyadong mabilis at ang loob ay mananatiling likido. Ang baking sa isang medium heat ay pinakamahusay, dahil ang torta ay magluluto nang pantay.