Nilalaman

• Mga hakbang
• Babala
• Ang iyong kailangan

Ang mga igos ay mga prutas na may matamis na lasa at isang partikular na matamis na aroma. Bagaman ang mga igos ay karaniwang kinakain kapag pinatuyo, ang mga sariwang igos ay madaling kainin din. Ang mga igos ay maaaring kainin nang nag-iisa o pagsamahin sa maraming iba pang mga pagkain. Narito ang isang gabay sa kung paano masiyahan sa kamangha-manghang prutas na ito:

Mga hakbang

Bahagi 1 ng 3: Ang mga pangunahing kaalaman sa pagkain ng igos

1. 

   Kumain ng sariwa o pinatuyong igos. Ang mga igos ay sensitibo sa malamig na temperatura at mahirap ihatid, kaya't maaaring maging mahirap makahanap ng mga sariwang igos sa mga cool na klima, lalo na kung hindi tag-araw. Ang mga pinatuyong igos, sa kabilang banda, ay magagamit sa buong taon sa mga grocery store.
   • Alinmang paraan, ang mga igos ay may maraming mga benepisyo sa kalusugan. Ang bawat 50 g ng mga igos ay naglalaman ng 37 calories, average ng 1.45 g ng hibla, 116 mg ng potasa, 0.06 mg ng mangganeso, at 0.06 mg ng bitamina B6.

2. 

   
   
   Pumili ng mga hinog na igos upang kainin. Ang laki at kulay ng mga hinog na igos ay malawak na magkakaiba, ngunit kadalasan, ang mga igos ay napakalambot. Kapag hinawakan, ang mga hinog na igos ay magiging nababanat at may napakalakas na amoy na matamis.
   • Huwag kumain ng mga igos na matigas pa o may mga pasa o pasa. Gayunpaman, ang kaunting gasgas na prutas ay nakakain pa rin sapagkat hindi ito nakakaapekto sa lasa o kalidad ng prutas.
   • Gayundin, huwag kumain ng mga igos na may amag o prutas na may maasim, bulok na amoy.
   • Ang mga hinog na igos ay maaaring madilim na asul, kayumanggi, dilaw, o lila.
   • Ang mga igos ay dapat kainin bilang sariwa hangga't maaari. Ang mga igos ay maaaring itago sa loob ng 2-3 araw pagkatapos ng pag-aani, ngunit pagkatapos ay magsimulang lumala nang paunti-unti.

3. 

   
   
   Hugasan ang mga sariwang igos bago kumain. Banlawan ang mga igos ng malamig na tubig at gumamit ng malinis na tuwalya ng papel upang dahan-dahang matuyo ito.
   • Huwag gumamit ng isang sipilyo upang kuskusin ang labas ng prutas. Sa halip, dapat mo lamang gamitin ang iyong kamay upang mag-scrub ng marahan upang matanggal ang dumi sa shell.
   • Dahan-dahang paikutin at alisin ang tangkay habang naghuhugas.

4. 

   Alisin ang mga kristal na asukal. Maaari mong iwisik ang 1 kutsarita (5 ML) ng tubig sa ½ tasa (125 ML) ng mga igos at i-microwave ito nang mataas sa loob ng 1 minuto upang alisin ang mga kristal na asukal.
   • Ang mga hinog na igos ay madalas na nagbubuga ng matamis na syrup at nag-kristal sa ibabaw. Ang mga prutas na ito ay nakakain pa rin, ngunit ang mga kristal sa ibabaw ay dapat na alisin kung nais mong magkaroon ng magandang pagkakayari ang igos.
   anunsyo

Bahagi 2 ng 3: Kumain ng mga sariwang igos

1. 

   
   
   Kumain ng buong prutas. Ang mga igos ay may matamis na lasa at maaaring kainin ng sariwa.
   • Ang shell ng igos ay nakakain. Kaya, hindi mo kailangang balatan ang igos bago mo ito kainin, alisin lamang ang tangkay at kainin ang buong prutas at alisan ng balat.
   • Kung hindi mo gusto ang pagkakayari, maaari mo itong alisan ng balat. Matapos i-on upang alisin ang tangkay, dahan-dahang alisin ang alisan ng balat ng igos mula sa base gamit ang iyong mga kamay.
   • Upang masiyahan sa lasa ng loob ng isang igos nang hindi pagbabalat, maaari mo itong gupitin sa kalahati. Hawak ang isang igos sa isang kamay, gamit ang isang kutsilyo upang putulin ang prutas sa kalahating patayo. Sa ganitong paraan, madali mong masisiyahan ang tamis sa loob ng prutas.

2. 

   Masiyahan sa mga igos na may maasim na keso. Ang karaniwang paraan upang masiyahan sa isang sariwang igos ay ang pagwiwisik ng kaunting keso o isang produktong pagawaan ng gatas na ihahatid. Gayunpaman, dapat mong gamitin ang mga produktong pagawaan ng gatas na maasim at matamis sa halip na malakas at bahagyang mapait.
   • Gupitin ang mga igos sa kalahati at ilagay ang isang cream keso sa itaas. Maaari kang gumamit ng cream cheese o flavored cream cheese. Ang mga igos na hinahain ng keso ay maaaring gamitin para sa isang meryenda o bilang isang pampagana.
   • Matunaw ang berdeng keso sa igos. Gupitin ang tangkay at gupitin ang isang maliit na "x" sa igos. Pinalamanan sa prutas ang isang piraso ng berdeng keso at pagkatapos ay inihurnong sa 200 degree C sa loob ng 10 minuto.
   • Ang mga produktong fatty milk tulad ng Mascarpone at Crème fraiche ay maaaring isama sa mga igos.

3. 

   Blanch figs. Ang mga igos ay maaaring blanched sa apoy o sa isang nilagang palayok. Gumamit ng halos 2 tasa (500 ML) ng tubig para sa bawat 8 igos.
   • Maaari mong gamitin ang pinatibay na alak o alak na simmered na may maligamgam na pampalasa tulad ng kanela, cloves o anise. Kung nais mo, maaari kang gumamit ng isang fruit juice o may lasa na suka tulad ng Balsamic na suka.
   • Kumulo ng 10 hanggang 15 minuto sa sobrang init.
   • Ang mga Blanch figs sa nilagang mga 23 oras.
   • Ang mga nahuhugas na igos ay madalas na hinahatid ng yogurt, isang buong-taba na produkto ng pagawaan ng gatas o isang nakapirming panghimagas.

4. 

   Gumawa ng mga igos ng jam. Paghaluin ang 450 g ng mga tinadtad na igos na may 1 tasa (250 ML) ng asukal sa isang kasirola. Init sa mababang init sa loob ng 30 minuto hanggang sa mabuo ang jam.

5. 

   Ginamit para sa pagluluto sa hurno. Ang mga igos ay maaaring magamit bilang isang sangkap sa mga tinapay, cake, muffin at iba pang mga pagkaing inihurnong harina.
   • Pagsamahin sa iba pang mga prutas. Halimbawa, maaari mong pagsamahin ang mga tinadtad na igos na may peach pie o pagsamahin sa raspberry, lemon at orange pastry o dessert.
   • Gawing sentro ng pansin ang mga igos. Maaari kang gumawa ng baking dish na may mga igos bilang pangunahing sangkap sa halip na pagsamahin ang mga igos sa iba pang mga prutas. Halimbawa, maaari kang gumawa ng isang fig tart o maghurno ng mga tinadtad na igos sa isang flax cake o cake na yogurt.
   • Gumamit ng mga igos upang palamutihan. Gupitin ang mga igos sa 2 o 4 na bahagi upang palamutihan ang mga cake at katulad na panghimagas. Ang lasa ng igos ay napupunta nang maayos sa mga creamy creamy cake tulad ng cream cheese, o cream cake na sinamahan ng mga mani tulad ng macaroons.
   anunsyo

Bahagi 3 ng 3: Kumain ng mga tuyong igos

1. 

   Masiyahan sa mga tuyong igos. Ang mga tuyong igos ay maaaring kainin hindi katulad ng mga pasas o iba pang pinatuyong prutas. Ito ang pinakamadaling paraan upang makagawa ng isang meryenda sa isang igos.

2. 

   Muling i-hydrate ang mga pinatuyong igos. Kapag gumagamit ng mga tuyong igos para sa pagluluto, dapat mong muling ibahin ang tubig sa mga ito upang gawing mas malaki at mas makatas.
   • Ang mga pinatuyong igos ay maaaring ibabad sa tubig o fruit juice magdamag.
   • Ang isang mas mabisang paraan upang muling ma-hydrate ang mga pinatuyong igos ay ang imitin ang mga ito sa tubig o fruit juice sa loob ng ilang minuto.
   • Alinmang paraan, dapat mo lamang punan ang tubig ng igos ng tubig.

3. 

   Ginamit para sa pagluluto sa hurno. Ang parehong pinatuyong at rehydrated na mga igos ay maaaring magamit bilang mga sangkap sa mga inihurnong kalakal.
   • Ginamit bilang mga sangkap para sa mga tinapay, cake, muffin ay magiging mas mahusay bilang mga sangkap para sa pie at tart. Paghaluin ang mga pinatuyong igos sa baking pulbos (mga tinapay na may sangkap na harina) bago maghurno.
   • Palitan ang iba pang pinatuyong prutas ng mga tuyong igos. Sa halip na gumawa ng mga pasas at mga biskwit ng oatmeal, subukang gumawa ng mga pinatuyong igos at oatmeal. O sa halip na magdagdag ng pinatuyong maasim na berry sa isang muffin cake batter, magdagdag ng pinatuyong igos.

4. 

   Magdagdag ng mga igos sa otmil o sinigang. Ang isa pang simpleng paraan upang masiyahan sa mga pinatuyong igos ay upang iwisik ang ilan sa iyong mga oats sa agahan. Ang mga igos ay magdaragdag ng isang banayad na tamis sa ulam.

5. 

   Gumalaw ng ilang pinatuyong igos sa sariwang keso o yogurt. Upang maghanda ng isang magaan na tanghalian, maaari mong ihalo ang isang dakot ng pinatuyong igos sa paghahatid ng cottage cheese o yogurt. Ang mga mataba at maasim na produktong gatas na ito ay tumutugma nang maayos sa tamis ng mga igos. anunsyo

Babala

• Kumunsulta sa iyong doktor bago kumain ng mga igos kung mayroon kang mga malubhang problema sa bato. Ang mga igos ay naglalaman ng mga oxalate - natural na mga compound na maaaring mapanganib kapag naipon sila sa dugo. Karaniwan, sasala ng mga bato ang compound na ito, ngunit kapag hindi malusog, hindi magagawa ng mga bato ang pagpapaandar na ito.

Ang iyong kailangan

• Tisyu
• Kutsilyo