Nilalaman

• Bahagi 2 ng 2: Mga baking cake

1 Painitin ang oven hanggang 425 º F (220 º C).

2 Pagwilig ng apat na baking cup na may baking spray. Gagawing mas madali ng spray ang mga cake mula sa tasa kapag inihurno ito. Maaari mo ring gamitin ang mga hulma o bahagi ng mga kaldero para sa mga libangan. Banayad na iwisik ang loob ng mga hulma ng puting asukal. Ang mga tasa na ito ay hindi gagamitin para sa paghahatid ng panghimagas, kaya't hindi mahalaga kung ang hitsura nila ay hindi kaakit-akit. O gumamit ng isang maliit na mantikilya sa halip na isang spray.

3 Ilagay ang mga tasa sa isang baking sheet. Maaari mong i-linya ang baking sheet na may aluminyo foil upang mahuli ang anumang mga piraso ng tsokolate na maaaring mahulog.

4 Matunaw ang mantikilya at tsokolate sa microwave sa loob ng 1 minuto. Ilagay ang mantikilya at tsokolate sa isang malaking mangkok at init sa sobrang init hanggang sa matunaw ang mantikilya. Maaari mong gamitin ang semi-matamis o maitim na tsokolate, at kahit na isang halo ng dalawa para sa isang natatanging lasa. Gayunpaman, pinakamahusay na gumamit lamang ng semi-sweet o kalahati at kalahati ng halo. Kapag natunaw ang mantikilya, pukawin ang halo hanggang sa matunaw din ang tsokolate.

• Maaari mong matunaw ang mantikilya at tsokolate sa isang dobleng boiler sa dahan-dahang kumukulong tubig. Ang isang katamtamang laki ng kasirola ay gagawin din ang trabaho.

5 Magdagdag ng natitirang mga sangkap. Ngayon pukawin ang pulbos na asukal hanggang sa tuluyan itong matunaw. Pagkatapos ay idagdag ang mga itlog at talunin ang halo. (Maaari mong talunin ang mga puti ng itlog sa isang hiwalay na mangkok kung nais mo.) Pagkatapos ay idagdag ang banilya at harina. (Siguraduhin lamang na hindi ito tumataas na harina.) Pukawin ang lahat ng mga sangkap nang magkasama hanggang sa magkaroon ka ng maganda, mag-atas na halo.

6 Hatiin ang halo sa apat na tasa. Hindi mo kailangang ibahagi ang lahat nang perpekto. Punan lamang ang ¾ ng bawat tasa hanggang sa mapuno ang lahat ng mga hulma. Kailangan mong mag-iwan ng ilang puwang sa kanila, dahil ang mga cake ay tataas.

Bahagi 2 ng 2: Mga baking cake

1. 1 Maghurno ng mga cake nang halos 13 minuto. Ang pagbe-bake ay tatagal ng halos 11-15 minuto. Malalaman mo na ang mga cake ay tapos na kapag ang mga gilid ay mahirap at ang gitna ay maganda at malambot. Kung i-o-overlap mo ang mga ito, hindi dumadaloy ang iyong lava. Ang mga kalagitnaan ay hindi dapat maging ganap na likido, ngunit dapat silang manatiling malambot. Ang mga tuktok ay dapat na namamaga at bahagyang basag.
2. 2 Hayaan silang tumayo ng 1 minuto. Kapag inilabas mo ang mga cake sa oven, hayaang tumayo sila ng isang minuto upang palamig at tumigas nang kaunti. Subukang labanan ang tukso na kainin sila kaagad.
3. 3 Ilagay ang mga cake sa isang plato. Kumuha ngayon ng kutsilyo o spatula at dahan-dahang ipasa sa mga gilid ng tasa upang paluwagin nang kaunti ang mga cake. Pagkatapos ay ilagay ang isang plato sa tuktok ng bawat tasa at baligtarin upang ang plato ay nasa ilalim ng cake. Ang cake ay mahuhulog mula sa tasa papunta sa plato. At maaari mo na itong kainin. Para sa pinakamahusay na mga resulta, panatilihin ang bawat tasa sa isang plato ng halos 10 segundo bago maluwag ang cake.
4. 4 Ipasa. Ang mga masasarap na cake na ito ay kailangang ihain ng mainit-init dahil ang kanilang "lava" ang pinakamasarap na bahagi. Maaari silang kainin tulad nito, ngunit mas masarap sila kapag hinahain ng vanilla ice cream at / o isang malusog na dosis ng whipped cream. Maaari mo ring subukan ang coffee ice cream cake. Para sa dagdag na ugnayan, iwisik ang cake na may pulbos na asukal at ihain ang bawat paghahatid ng mga raspberry o kumquat.
   • Kung nais mong ihanda ang kuwarta nang maaga, maaari mong iimbak ang mga puno ng tasa sa ref sa loob ng maraming oras pagkatapos takpan ang mga ito ng plastik na balot. Maghintay lamang ng isang oras para sa kanila na magpainit sa temperatura ng kuwarto bago mo simulang mag-bake ng cake.