Nilalaman

• Mga sangkap
• Inihaw na kalabasa ng acorn
• Microwaved Acorn Gourd
• Whipped acorn kalabasa
• Acorn kalabasa na sopas na may mga mansanas at malunggay
• Mga hakbang
• Paraan 1 ng 4: Baked Acorn Gourd
• Paraan 2 ng 4: Microwaved Acorn Gourd
• Paraan 3 ng 4: Whipped Acorn Gourd
• Paraan 4 ng 4: Acorn Pumpkin Soup na may mga mansanas at malunggay

Maalat man o matamis, ang acorn squash ay isang masarap at maraming nalalaman na gulay. Napakahusay na napupunta nito sa mga bahagyang matamis na sangkap tulad ng brown sugar o molass. Basahin ang artikulong ito upang malaman ang iba't ibang mga paraan upang lutuin ang summer squash.

Mga sangkap

Inihaw na kalabasa ng acorn

• 1 acorn squash
• 1 kutsarang mantikilya
• 2 kutsarang brown sugar
• 2 kutsaritang maple syrup

Mga Paghahain: 2-4 | Kabuuang oras sa pagluluto: 1 oras at 30 minuto

Microwaved Acorn Gourd

• 1 acorn squash
• 4 kutsarang brown sugar
• Mantikilya

Mga Paghahain: 2-3 | Kabuuang oras sa pagluluto: 20 minuto

Whipped acorn kalabasa

• 4 na tasa na tinadtad na acash na kalabasa, hindi na-paasal
• ¼ kutsarita asin
• ¼ tasa mantikilya
• 1 kutsarang brown sugar
• ½ kutsaritang ground nutmeg

Mga Paghahain: 6 (panig) | Kabuuang Oras ng Pagluluto: 30 minuto

Acorn kalabasa na sopas na may mga mansanas at malunggay

• 3 acorn squash (tinatayang 1.3 kg)
• 3 1/2 tasa ng stock ng manok
• 1 1/2 tasa ng cider ng mansanas
• 1 kutsarang sariwang gadgad na malunggay
• ¾ kutsarita asin
• ¼ kutsarita ng sariwang ground black pepper
• 2 mga mansanas na Granny Smith (tinatayang 450g)
• Juice ng 1 lemon

Mga Paghahain: 8 (panig) | Kabuuang oras sa pagluluto: 75 minuto

Mga hakbang

Paraan 1 ng 4: Baked Acorn Gourd

1. 1 Painitin ang oven sa 200 degree Celsius. Sa isang cutting board, gupitin ang kalabasa sa kalahati mula sa tangkay pababa
2. 2 Gilisin ang mga binhi at mahigpit na piraso mula sa gitna ng bawat kalahati. Ilagay ang bawat panig sa isang baking pan, gilid ng balat pababa.
   • Pahiran ng langis ang kawali o gumamit ng spray upang maiwasang dumikit ang kalabasa sa kawali.
3. 3 Ikalat ang ½ kutsarang mantikilya sa bawat kalahati ng kalabasa. Budburan nang pantay ang bawat kalahati ng brown sugar at maple syrup.
4. 4 Maghurno sa oven nang halos isang oras. Ang kalabasa ay dapat na napakalambot at ang mga gilid ay dapat na ginintuang kayumanggi. Alisin mula sa oven at hayaang tumayo bago ihain.

Paraan 2 ng 4: Microwaved Acorn Gourd

1. 1 Ilagay ang kalabasa sa isang plato at microwave sa loob ng 4 na minuto. Alisin ang plato, i-on ang kalabasa at microwave para sa isa pang 4 na minuto.
2. 2 Alisin ang kalabasa mula sa microwave. Gumamit ng isang malaking kutsilyo upang gupitin ito sa kalahati, mula sa tangkay hanggang sa dulo. Gumamit ng isang kutsara upang maagawan ang mga binhi at mahibla na bahagi mula sa gitna.
3. 3 Ikalat ang mantikilya sa bawat kalahati. Budburan ng 2 kutsarita ng kayumanggi asukal sa bawat kalahati.
4. 4 Ang microwave ng kalabasa, gilid ng balat pababa, para sa isa pang 3 minuto. Alisin mula sa microwave. Hayaan ang cool at maghatid.

Paraan 3 ng 4: Whipped Acorn Gourd

1. 1 Punan ang isang malaking kasirola ng tubig. Magdagdag ng kalabasa at pakuluan. Bawasan ang init.
2. 2 Magpatuloy sa pagluluto para sa isa pang 15 minuto. Ang kalabasa ay dapat na malambot.
3. 3 Patuyuin ang tubig. Sa isang cutting board, gupitin ang balat ng bawat cube ng kalabasa. Bumalik sa kasirola.
4. 4 Magdagdag ng mantikilya, asukal at nutmeg. Mash na may isang tinidor at talunin hanggang makinis.

Paraan 4 ng 4: Acorn Pumpkin Soup na may mga mansanas at malunggay

1. 1 Painitin ang oven sa 230 degrees Celsius.
2. 2 Gupitin ang kalabasa sa kalahating pahaba, alisin ang mga binhi at ilagay sa isang baking sheet. Tiyaking natakpan ng mabuti ang spray bago ilagay ang kalabasa sa baking sheet. Ilagay ang kalabasa, gupitin ang gilid, sa isang baking sheet.
3. 3 Maghurno ng 45 minuto o hanggang malambot at kayumanggi.
4. 4 Sa isang malaking kasirola, pagsamahin ang stock ng manok, apple cider, 1 kutsaritang malunggay, asin at paminta. Dalhin ang mga sangkap sa isang pigsa.
5. 5 I-scrape ang kalabasa mula sa balat at idagdag sa sabaw ng manok.
6. 6 Gumamit ng isang hand blender upang ma-puree ang pinaghalong stock. Tiyaking masahin ang lahat ng malalaking piraso ng kalabasa.
   • Bilang kahalili, kung wala kang isang hand blender, bago idagdag ang kalabasa sa pinaghalong stock, ilagay ang kalabasa na may 1 tasa ng pinaghalong manok na stock sa isang food processor. Mash hanggang ang lahat ng malalaking piraso ay ganap na nawala.
7. 7 Peel, alisin ang mga kernel at i-chop ang mga mansanas.
8. 8 Magdagdag ng mga tinadtad na mansanas, lemon juice, at natirang malunggay sa isang maliit na mangkok. Paghalo ng mabuti
9. 9 Sa isang daluyan ng kasirola na natatakpan ng pinaghalong langis ng oliba, igisa ang tinadtad na halo ng mansanas hanggang sa ginintuang kayumanggi. Alisin mula sa init sa sandaling lumitaw ang ginintuang kayumanggi.
10. 10 Ihain ang sopas na sopas na acorn na may halo ng mansanas sa itaas.
11. 11tapos na>