Nilalaman

• Upang humakbang
• Paraan 1 ng 3: Paggamit ng isang garapon
• Paraan 2 ng 3: Paggamit ng isang lalagyan ng ceramic
• Paraan 3 ng 3: Kainin at itago ang alfalfa
• Mga Tip
• Mga babala
• Mga kailangan

Ang mga sprout ng Alfalfa ay mabilis na lumalaki, umuusbong pagkatapos lamang ng tatlo hanggang limang araw. Maaari mong palaguin ang mga ito sa isang basong garapon o maliit na lalagyan at kakailanganin mo lamang ng isang kutsara ng mga binhi upang makakuha ng tungkol sa 350ml ng mga sprouts. Ang mga sprout na mayaman sa nutrient na ito ay mataas sa mga antioxidant at kamangha-manghang karagdagan sa mga salad at malusog na sandwich.

Upang humakbang

Paraan 1 ng 3: Paggamit ng isang garapon

1. Bumili ng mga binhi ng alfalfa. Maaari mo itong bilhin sa mga organikong tindahan, tindahan ng alagang hayop o sa Internet. Mayroon ding mga organikong binhi sa merkado. Ang mga binhi ay ibinibigay na sa maliit na mga pakete na 250 hanggang 500 gramo at din sa mga bag na isang kilo. Kung balak mong kumain ng maraming alfalfa, mas mura ang bumili ng mga binhi nang maramihan.
2. Sukatin ang isang kutsarang buto. Ang isang kutsara ay magbubunga ng tungkol sa 350ml ng mga mikrobyo, sapat na upang punan ang isang garapon at huling isang o dalawang pagkain. Itabi ang labis na mga binhi sa orihinal na packaging o sa isang natatatakan na lalagyan ng plastik.
3. Hugasan at pag-uri-uriin ang mga binhi. Kunin ang mga binhi na nais mong tumubo at ilagay ito sa isang mahusay na salaan o sa isang piraso ng cheesecloth at pagkatapos ay hugasan itong mabuti. Ilabas ang mga binhi na nasira o nagkulay.
   • Ang paghuhugas ng lahat ng mga binhi nang sabay-sabay ay magiging sanhi ng ilang mga buto na tumubo bago ka handa na gamitin ang mga ito. Hugasan mo lang agad ang mga binhi na nais mong tumubo.
4. Ilagay ang mga binhi ng alfalfa sa isang transparent na garapon ng baso na tinatayang. 300 ML Ang mga kaldero na may talim na lapad ay pinakamahusay na gumagana, dahil maaari mong itabi ang mga ito sa kanilang panig upang mapabuti ang sirkulasyon.
5. Takpan ang mga binhi ng 2 pulgada ng malamig na tubig. Siguraduhin na ang mga binhi ay ganap na nakalubog.
6. Takpan ang pagbubukas ng garapon ng cheesecloth o malinis na pantyhose. Itatago nito ang mga binhi sa palayok kapag inalis mo ang mga nilalaman. I-secure ang takip sa isang goma.
7. Hayaang magbabad ang mga binhi ng alfalfa nang hindi bababa sa 12 oras. Ilagay ang palayok sa isang tuyo, mainit na lugar habang binabad mo ang mga binhi. Ang mga binhi ay hindi kailangang nasa direktang sikat ng araw upang tumubo.
8. Hayaang tumakbo ang tubig. Iwanan ang cheesecloth o pantyhose sa bukana at ibaligtad ang palayok sa lababo. Ang tubig ay mauubusan, habang ang mga binhi ay mananatili sa palayok.
9. Banlawan at hugasan muli ang mga binhi. Tiyaking naubos na ang lahat ng tubig sa palayok upang hindi mabulok ang mga binhi.
10. Ilagay ang palayok sa tagiliran nito sa isang madilim na lugar. Ang mga magagandang pagpipilian ay may kasamang isang aparador o pantry na nagbibigay ng isang mainit, komportableng temperatura. Siguraduhin na ang mga binhi ay kumalat sa ilalim ng palayok.
11. Alisin ang palayok tuwing 12 oras upang banlawan ang mga binhi. Banlawan ang mga binhi sa ilalim ng maligamgam na tubig at hayaang maubos ang mga ito sa bawat oras. Gawin ito sa loob ng tatlo o apat na araw, o hanggang sa tumubo ang mga binhi sa haba na apat hanggang limang pulgada.
12. Ilipat ang mga binhi sa sikat ng araw. Ikalat ang mga binhi sa isang manipis na layer sa isang pinggan o plato at itakda sa isang maaraw na frame ng window nang halos 15 minuto. Bibigyan nito ang mahahalagang mga enzyme na nagpapalusog sa mga mikrobyo. Hintayin silang maging berde. Kapag ang mga usbong ay naging berde, handa na silang kainin. Panatilihin ang mga ito sa ref ng hanggang sa isang linggo, na nagpapabagal din sa kanilang paglaki.

Paraan 2 ng 3: Paggamit ng isang lalagyan ng ceramic

1. Sukatin ang mga binhi na nais mong gamitin. Sukatin ang isang kutsara ng mga binhi, na magbubunga ng humigit-kumulang na 350 ML alfalfa. Itabi ang mga hindi nagamit na buto sa isang tatak na lalagyan o sa kanilang orihinal na balot.
2. Hugasan at pag-uri-uriin ang mga binhi. Ilagay ang mga binhi sa isang masarap na salaan o sa isang piraso ng cheesecloth at hugasan nang lubusan. Pagbukud-bukurin ang mga binhi at alisin ang mga nasira o hindi na kulay na mga binhi.
3. Hayaang magbabad ang mga binhi. Ilagay ang mga binhi sa isang garapon na baso. Takpan ang mga binhi ng 2 pulgada ng malamig na tubig. Takpan ang garapon ng isang piraso ng cheesecloth, na ikinakabit mo sa isang rubber band. Ilagay ang mga binhi sa isang madilim na lugar at hayaan silang magbabad nang hindi bababa sa 12 oras.
4. Hayaang tumakbo ang tubig. Ibuhos ang tubig sa pamamagitan ng cheesecloth, pinapanatili ang mga buto sa palayok at pinipigilan ang mga ito mula sa pagbagsak ng lababo.
5. Ikalat ang mga binhi sa ilalim ng lalagyan ng ceramic. Ang uri ng lalagyan na kasama ng mga nagtatanim ng ceramic ay perpekto para sa hangaring ito. Kutsara ang mga binhi sa lalagyan at ikalat ito upang pantay na takpan nila ang ilalim ng lalagyan.
6. Ilagay ang lalagyan sa isang lalagyan ng tubig. Pumili ng isang kawali na mas malaki kaysa sa lalagyan at ilagay ang lalagyan sa kawali. Pagkatapos punan ang kaldero ng tubig hanggang sa umabot ang tubig sa halos kalahati hanggang sa gilid ng lalagyan. Huwag magdagdag ng maraming tubig na napupunta sa lalagyan.
   • Ilagay ang lalagyan at kawali sa isang madilim na lugar at hayaang tumubo ang mga binhi.
   • Gumagana ang pamamaraang ito dahil ang ceramic tray ay sumisipsip ng tubig mula sa kawali - sapat lamang upang magbasa-basa ng sapat na mga binhi upang lumago. Walang kinakailangang banlaw sa pamamaraang ito.
7. Punan ulit ulit ang pan sa loob ng apat hanggang limang araw. Suriin ito araw-araw at itaas ito kapag ang tubig ay sumingaw. Ang ceramic tray ay magpapatuloy na sumipsip ng tubig at panatilihing mamasa-masa ang mga binhi, na tumutulong sa kanila na tumubo.
8. Ilipat ang tray sa sikat ng araw kapag tinatayang ang mga mikrobyo. Maging 2.5-5 cm ang laki. Ilagay ang mga ito sa isang maaraw na window nang mga 15 minuto. Handa na silang kainin kapag sila ay berde na berde.

Paraan 3 ng 3: Kainin at itago ang alfalfa

1. Peel ang alfalfa. Ang pod ay nakakain, ngunit maraming tao ang nag-aalis nito para sa mga kadahilanang aesthetic. Upang alisin ang mga pods, ilagay ang mga sprouts sa isang mangkok ng tubig at inisin ang sprout gamit ang iyong mga kamay. Ang mga pod ay maghihiwalay mula sa mikrobyo at lumutang sa ibabaw ng tubig. Alisan ng tubig ang tubig gamit ang mga pod at i-save ang mga mikrobyo.
2. Gumamit ng alfalfa. Ang mga sprout ng Alfalfa ay isang mahusay na karagdagan sa anumang uri ng salad. Masarap ang lasa nila kapag ginamit na sariwa pagkatapos ng kanilang huling banlawan. Tumaga o pilasin ang mga ito at idagdag ang mga ito sa iyong paboritong recipe ng salad.
   • Ang mga sprouts ay masarap din bilang isang pagpuno sa isang sandwich.
   • Ang mga sprouts ay masarap sa isang pambalot ng pita.
   • Subukang magdagdag ng mga sustansya sa iyong karaniwang burrito sa pamamagitan ng pagdaragdag ng ilang mga sprouts sa beans at bigas.
3. Panatilihin ang alfalfa. Hayaang ganap na matuyo ang alfalfa pagkatapos ng huling banlawan - kung maiimbak mong basa ang mga sprout, mabubulok sila. Ilagay ang mga mikrobyo sa isang plastic bag at itago sa ref.

Mga Tip

• Maaari ka ring bumili ng isang komersyal na germinator upang maaari kang tumubo nang higit sa isang pangkat ng mga binhi nang sabay-sabay.

Mga babala

• Kapag naghuhugas ng mga binhi, siguraduhing maubos ang lahat ng tubig nang maayos. Ang mga binhi ay dapat na mamasa-masa, ngunit hindi babad ng tubig.

Mga kailangan

• Mga binhi ng Alfalfa
• Malinaw na garapon ng salamin na may patag na mga gilid
• Cheesecloth o malinis na pampitis
• Kutsara
• Tubig
• Cupboard, pantry o aparador sa kusina
• Lugar na nakalantad sa sikat ng araw