Nilalaman

• Upang humakbang
• Paraan 1 ng 3: Pangalagaan ang mga limon
• Mga Tip
• Mga kailangan

Bagaman maasim ang mga limon, maaari silang mabulok tulad ng anumang ibang prutas. Kung ang isang lemon ay naging kulubot, kung may malambot o matitigas na mga spot at ang lemon ay nagiging isang mapurol na kulay, kung gayon ang lemon ay nawawalan ng kahalumigmigan at lasa. Pigilan ito sa pamamagitan ng pag-aaral kung paano panatilihin ang tamang mga limon.

Upang humakbang

Paraan 1 ng 3: Pangalagaan ang mga limon

1. Mag-imbak ng mga limon para magamit agad. Kung balak mong gamitin ang mga limon sa loob ng ilang araw ng pagbili, itago ang mga ito sa direktang sikat ng araw. Karaniwan silang mananatiling sariwa para sa halos isang linggo kung panatilihin mo ang mga ito sa temperatura ng kuwarto. Pagkalipas ng isang linggo, naging kulubot sila, nawala ang kanilang maliliwanag na kulay, at nagkakaroon sila ng malambot o matitigas na mga spot.
2. Itabi ang lemon juice sa ref. Sa kabila ng kaasiman, ang lemon juice ay maaaring makaipon ng bakterya kung itatago sa temperatura ng kuwarto. Pagkatapos ng 2-4 na araw sa ref, ang juice ay magiging mas malasa. Itapon kung nagsisimula itong magmukhang maulap o madilim, o kung ang lasa ay halos nawala, na kadalasang pagkatapos ng 7-10 araw.
   • Huwag itago ang lemon juice sa mga transparent na bote, dahil ang ilaw ay mas mabilis na masisira ang katas.
   • Ang juice na binili sa supermarket ay karaniwang naglalaman ng mga preservatives, na nangangahulugang maaari itong maiimbak ng maraming buwan.
3. I-freeze ang natirang kudkuran. Kung mayroon kang maraming kudkuran, maglagay ng maliit, buong kutsara ng kudkuran sa isang baking tray na may linya na sulatan na papel. I-freeze ito, pagkatapos ay ilagay ang frozen grater sa isang freezer na angkop na drum.

Mga Tip

• Ang mga limon ay madaling kapitan ng ethylene at maaaring mas mabilis masira, kaya mas mainam na huwag mag-imbak ng mga lemon malapit sa mga produktong naglalabas ng ethylene, tulad ng mga mansanas.
• Kapag bumibili ng mga limon, pumili ng mga limon na may manipis na balat at magbigay ng kaunti kapag pinisil mo ito. Naglalaman ito ng higit na katas kaysa sa mga limon na mahirap.
• Ang mga berdeng limon ay maaaring itago sa loob ng apat na buwan sa 12ºC (54ºF).

Mga kailangan

• Mga plastic bag na maaari mong mai-seal
• Refrigerator
• Freezer