Nilalaman

• Mga sangkap
• Simpleng tsokolate cake
• Mag-atas at magaan na tsokolate cake
• Chocolate cake na walang itlog
• Chocolate cake na walang gatas
• Gluten free chocolate cake
• Vegan chocolate cake
• Upang humakbang
• Paraan 1 ng 6: Gumawa ng isang simpleng tsokolate cake
• Paraan 2 ng 6: Gumawa ng isang mag-atas at malambot na chocolate cake
• Paraan 3 ng 6: Gumawa ng isang cake ng tsokolate nang walang mga itlog
• Paraan 4 ng 6: Gumawa ng isang chocolate cake na walang gatas
• Paraan 5 ng 6: Gumawa ng isang gluten-free na chocolate cake
• Paraan 6 ng 6: Gumawa ng isang vegan chocolate cake
• Mga Tip

Sino ang hindi mahilig sa tsokolate cake? Ang paggamot na ito ay perpekto para sa iba't ibang mga okasyon, kumain ka man para sa panghimagas pagkatapos ng hapunan o sa isang espesyal na okasyon. Maaari kang magsimula sa pamamagitan ng paggawa ng isang simpleng tsokolate cake o subukan ang iba't ibang mga pagkakaiba-iba upang umangkop sa iyong mga pangangailangan sa pagdidiyeta.

Mga sangkap

Simpleng tsokolate cake

• 100 gramo ng unsweetened cocoa powder
• 300 gramo ng harina
• 400 gramo ng asukal
• 1.5 kutsarita ng baking pulbos
• 1 kutsarita ng baking soda
• 1 kutsarita ng asin
• 3 malalaking itlog sa temperatura ng kuwarto
• 180 ML ng langis ng halaman
• 120 ML ng sour cream
• 2 kutsarita vanilla extract

Mag-atas at magaan na tsokolate cake

• 250 gramo ng harina, inayos
• 1 kutsarita ng asin
• 1 kutsarita ng baking pulbos
• 2 kutsarita ng baking soda
• 75 gramo ng unsweetened cocoa powder
• 400 gramo ng asukal
• 250 ML ng mainit na kape
• 250 ML na langis ng canola
• 250 ML na buttermilk
• 2 itlog
• 1 kutsarita ng vanilla extract

Chocolate cake na walang itlog

• 550 gramo ng harina, inayos
• 600 gramo ng granulated sugar
• 100 gramo ng unsweetened cocoa powder
• 250 ML ng langis ng halaman
• 750 ML ng tubig
• 3 kutsarita ng baking soda
• ½ kutsarita ng asin
• 3 kutsarang vanilla extract

Chocolate cake na walang gatas

• 160 ML soy milk o almond milk
• 1 kutsarita ng suka ng mansanas
• 220 gramo ng harina, inayos
• 400 gramo ng granulated sugar
• 75 gramo ng unsweetened cocoa powder
• 2 kutsarita ng baking soda
• 1 kutsarita ng baking pulbos
• 1 kutsarita ng asin
• 2 itlog
• 250 ML ng malakas na kape
• 120 ML ng sour cream na walang lactose
• 120 ML ng langis ng halaman
• 1 kutsarita ng vanilla extract

Gluten free chocolate cake

• 200 gramo ng harina na walang gluten
• 50 gramo ng pulbos ng kakaw
• 200 gramo ng asukal
• ½ kutsarita ng asin
• 2 kutsarita ng baking soda
• ¾ kutsarita ng xanthan gum
• 5 kutsarang langis sa pagluluto
• 1 kutsarang suka
• 1 kutsarita ng purong banilya na katas
• 1 itlog
• 250 ML ng tubig

Vegan chocolate cake

• 200 gramo ng harina o harina ng bigas
• 200 gramo ng granulated sugar
• 25 gramo ng cocoa powder
• 1 kutsarita ng baking soda
• ½ kutsarita ng asin
• 180 ML ng langis ng halaman
• 1 kutsarita ng vanilla extract
• 1 kutsarita ng dalisay na puting suka
• 250 ML ng tubig

Upang humakbang

Paraan 1 ng 6: Gumawa ng isang simpleng tsokolate cake

1. Salain ang mga tuyong sangkap upang ihalo. Ang mga tuyong sangkap ay ang harina, kakaw ng pulbos, asukal, baking powder, baking soda, at asin. Ilagay ang lahat ng mga tuyong sangkap sa isang salaan at iling ito pabalik-balik sa isang mangkok upang mailabas ang lahat ng mga bugal.
2. Paghaluin ang mga likidong sangkap sa mga tuyong sangkap at paghalo ng mabuti. Ang mga likidong sangkap ay ang mga itlog, langis ng halaman, kulay-gatas at katas ng banilya. Ang ilang mga tao ay nagdaragdag ng mga sangkap na ito nang paisa-isa, ngunit ang iba ay ihalo muna ang mga likidong sangkap sa pangalawang mangkok at pagkatapos ay idagdag ang mga ito sa mga tuyong sangkap.
3. Grasa ang isang baking lata na may diameter na 20 sentimetro at i-dust ito sa harina. Dahan-dahang ibuhos ang cake batter sa baking lata. Siguraduhing ibuhos ang batter sa baking pan.
4. Maghurno ng cake sa kalahating oras sa temperatura na 180 ° C.
5. Hayaan ang cake cool para sa limang minuto.
6. Hintaying lumamig ang cake nang buo. Pagkatapos ay maaari mong ikalat ang icing sa cake o palamutihan ito ayon sa ninanais. Masiyahan sa iyong pagkain!

Paraan 2 ng 6: Gumawa ng isang mag-atas at malambot na chocolate cake

1. Maghanda upang gawin ang cake. Painitin ang oven sa temperatura na 160 ° C. Grasa at harina ng dalawang bilog na baking lata na may diameter na 22 sent sentimetr.
2. Paghaluin ang mga tuyong sangkap. Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang harina, asin, baking powder, baking soda, cocoa powder, at asukal. Paghaluin ang mga sangkap hanggang sa magkaroon ka ng maayos na timpla.
3. Idagdag ang kape, langis at buttermilk. Ibuhos ang mainit na kape, langis ng canola at buttermilk sa mga tuyong sangkap. Paghaluin ang lahat sa isang palis o isang hand mixer hanggang sa magkaroon ka ng isang light brown na batter ng cake.
4. Idagdag ang mga itlog at vanilla extract. Basagin ang mga itlog na bukas sa batter at idagdag ang vanilla extract. Haluin ang batter sa huling pagkakataon hanggang sa ito ay bahagyang makapal at hindi mo na makita ang mga guhitan ng harina.
5. Ibuhos ang batter sa mga baking lata. Isulat ang batter ng cake sa mga baking lata gamit ang isang spatula ng goma. Alisin ang lahat ng natirang batter ng cake mula sa mangkok sa pamamagitan ng pag-scrape mula sa mangkok gamit ang spatula.
6. Maghurno ng cake. Ilagay ang parehong mga baking lata sa oven upang maghurno ng cake. Maghurno ng pie ng halos isang oras hanggang sa tumaas at mahimulmol. Suriin kung ang cake ay tapos na sa pamamagitan ng pagdikit ng isang maliit na kutsilyo sa gitna. Kung mananatiling malinis ang kutsilyo, tapos na ang cake.
7. Hayaan ang cake cool. Alisin ang parehong mga baking lata mula sa oven at hayaan ang cake na cool sa isang iron cooling rack para sa halos sampung minuto.Hayaang pie cool na hanggang sa ito ay sapat na malamig upang hawakan.
8. Mag-apply ng icing at mga dekorasyon. Magkasama ang magkalahating halves ng cake upang makagawa ng isang chocolate cake na may dalawang layer. Ipagkalat ang buttercream na may lasa na tsokolate sa cake at / o palamutihan ang cake na may mga paggagamot tulad ng mga berry, asukal sa icing, mga natuklap na niyog at mga iwisik.
9. Ihain ang cake at tangkilikin. Gupitin ang tsokolate cake sa mga piraso at ihain sa isang paghahatid ng plato. Masiyahan sa iyong pagkain!

Paraan 3 ng 6: Gumawa ng isang cake ng tsokolate nang walang mga itlog

1. Maghanda upang gawin ang cake. Painitin ang oven sa temperatura na 180 ° C. Grasa ang isang 22 by 32 centimeter baking pan at alikabok ito ng harina.
2. Salain ang mga tuyong sangkap, maliban sa asukal. Sa isang malaking mangkok, salain ang harina, unsweetened cocoa powder, at baking soda. Patuloy na matalo gamit ang isang whisk hanggang sa ang lahat ng mga sangkap ay mahusay na ihalo.
3. Idagdag ang asukal. Maingat na idagdag ang asukal sa mga tuyong sangkap. Paghaluin muli ang lahat sa whisk hanggang ang asukal ay maayos na ihalo sa iba pang mga dry sangkap.
4. Tiklupin sa basa na mga sangkap. Ibuhos ang langis ng gulay, tubig at katas ng vanilla sa mga tuyong sangkap. Gumalaw ng whisk o hand mixer hanggang sa makakuha ka ng isang cake batter at hindi makita ang mga guhitan ng harina.
5. Ibuhos ang batter sa baking lata. Isulat ang batter ng cake sa baking lata gamit ang isang rubber spatula. Alisin ang lahat ng natirang batter ng cake mula sa mangkok sa pamamagitan ng pag-scrape mula sa mangkok gamit ang spatula.
6. Maghurno ng cake. Ilagay ang baking pan sa oven upang maghurno ng cake. Maghurno ng pie ng halos isang oras hanggang sa tumaas at mahimulmol.
7. Hayaan ang cake cool. Alisin ang baking pan mula sa oven at hayaan ang cake na cool sa isang iron cooling rack para sa halos sampung minuto. Hayaang pie cool na hanggang sa ito ay sapat na malamig upang hawakan.
8. Mag-apply ng icing at mga dekorasyon. Ipagkalat ang buttercream na may lasa na tsokolate sa cake at / o palamutihan ang cake na may mga paggagamot tulad ng mga berry, asukal sa icing, mga natuklap na niyog at mga iwisik.
9. Ihain ang cake at tangkilikin. Gupitin ang tsokolate cake sa mga piraso at ihain sa isang paghahatid ng plato. Masiyahan sa iyong pagkain!

Paraan 4 ng 6: Gumawa ng isang chocolate cake na walang gatas

1. Maghanda upang gawin ang cake. Painitin ang oven sa temperatura na 180 ° C. Grasa ang dalawang 22 sentimeter diameter na baking lata at alikabok ang mga ito sa harina.
2. Paghaluin ang mga tuyong sangkap. Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang harina, asukal, pulbos ng kakaw, baking soda, baking powder, at asin. Paghaluin ang mga sangkap gamit ang isang whisk, pagkatapos ay gumawa ng isang balon sa gitna ng mangkok.
3. Idagdag ang mga basa na sangkap. Ibuhos ang toyo o almond milk, suka, itlog, kape at kulay-gatas na walang lactose sa balon. Paghaluin ang lahat sa isang blender para sa halos dalawang minuto hanggang sa makakuha ka ng isang batter ng cake at wala kang makitang anumang mga guhit ng harina.
4. Ibuhos ang batter sa mga baking lata. Isulat ang batter ng cake sa mga baking lata gamit ang isang spatula ng goma. Alisin ang lahat ng natirang batter ng cake mula sa mangkok sa pamamagitan ng pag-scrape mula sa mangkok gamit ang spatula.
5. Maghurno ng cake. Ilagay ang mga baking pan sa oven upang maghurno ng cake. Maghurno ng pie sa loob ng 30-40 minuto hanggang sa tumaas at mahimulmol.
6. Hayaan ang cake cool. Alisin ang parehong mga baking lata mula sa oven at hayaan ang cake na cool sa isang iron cooling rack para sa halos dalawampung minuto. Hayaang pie cool na hanggang sa ito ay sapat na malamig upang hawakan.
7. Mag-apply ng icing at mga dekorasyon. Magkasama ang magkalahating halves ng cake upang makagawa ng isang chocolate cake na may dalawang layer. Ipagkalat ang buttercream na may lasa na tsokolate sa cake at / o palamutihan ang cake na may mga paggagamot tulad ng mga berry, asukal sa icing, mga natuklap na niyog at mga iwisik.
8. Ihain ang cake at tangkilikin. Gupitin ang tsokolate cake sa mga piraso at ihain sa isang paghahatid ng plato. Masiyahan sa iyong pagkain!

Paraan 5 ng 6: Gumawa ng isang gluten-free na chocolate cake

1. Maghanda upang gawin ang cake. Painitin ang oven sa temperatura na 180 ° C. Grasa isang 22 by 22 centimeter square baking pan at alikabok ito sa harina.
2. Paghaluin ang mga tuyong sangkap. Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang walang gluten na harina, kakaw ng pulbos, asukal, asin at xanthan gum. Gumalaw ng isang palis hanggang sa mahusay na pinaghalo.
3. Idagdag ang mga basa na sangkap. Ibuhos ang langis sa pagluluto, suka, vanilla extract, tubig at itlog sa mangkok. Maihalo ang lahat sa isang whisk o hand mixer hanggang sa makakuha ka ng isang cake batter at wala kang makitang anumang mga guhit ng harina.
4. Ibuhos ang batter sa baking lata. Isulat ang batter ng cake sa baking lata gamit ang isang rubber spatula. Alisin ang lahat ng natirang batter ng cake mula sa mangkok sa pamamagitan ng pag-scrape mula sa mangkok gamit ang spatula.
5. Maghurno ng cake. Ilagay ang baking pan sa oven upang maghurno ng cake. Maghurno ng pie para sa mga 30-35 minuto hanggang sa tumaas at mahimulmol.
6. Hayaan ang cake cool. Alisin ang baking pan mula sa oven at hayaan ang cake na cool sa isang iron cooling rack para sa halos sampung minuto. Hayaang pie cool na hanggang sa ito ay sapat na malamig upang hawakan.
7. Mag-apply ng icing at mga dekorasyon. Ipagkalat ang buttercream na may lasa na tsokolate sa cake at / o palamutihan ang cake na may mga paggagamot tulad ng mga berry, asukal sa icing, mga natuklap na niyog at mga iwisik.
8. Ihain ang cake at tangkilikin. Gupitin ang tsokolate cake sa mga piraso at ihain sa isang paghahatid ng plato. Masiyahan sa iyong pagkain!

Paraan 6 ng 6: Gumawa ng isang vegan chocolate cake

1. Maghanda upang gawin ang cake. Painitin ang oven sa temperatura na 180 ° C. Grasahin ang isang pinahabang baking pan na may sukat na 22 by 12 centimetri at alikabok ito ng harina.
2. Paghaluin ang mga tuyong sangkap. Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang harina, asukal, pulbos ng kakaw, baking soda, at asin. Talunin ang mga tuyong sangkap ng isang palis hanggang sa pinaghalong mabuti.
3. Idagdag ang mga basa na sangkap. Ibuhos ang langis ng gulay, vanilla extract, puting suka at tubig sa mangkok. Paghaluin ang lahat gamit ang whisk o hand mixer hanggang sa makakuha ka ng isang cake batter at wala kang makitang anumang mga guhit ng harina.
4. Ibuhos ang batter sa mga baking lata. Igisi ang batter ng cake sa parehong mga baking lata na may goma na spatula. Alisin ang lahat ng natirang batter ng cake mula sa mangkok sa pamamagitan ng pag-scrape mula sa mangkok gamit ang spatula.
5. Maghurno ng cake. Ilagay ang parehong mga baking lata sa oven upang maghurno ng cake. Maghurno ng pie ng halos 45 minuto hanggang sa tumaas at mahimulmol.
6. Hayaan ang cake cool. Alisin ang mga baking pan mula sa oven at hayaan ang cake na cool sa isang iron cooling rack para sa halos dalawampung minuto. Hayaang pie cool na hanggang sa ito ay sapat na malamig upang hawakan.
7. Mag-apply ng icing at mga dekorasyon. Magkasama ang magkalahating halves ng cake upang makagawa ng isang chocolate cake na may dalawang layer. Ipagkalat ang buttercream na may lasa na tsokolate sa cake at / o palamutihan ang cake na may mga paggagamot tulad ng mga berry, asukal sa icing, mga natuklap na niyog at mga iwisik.
8. Ihain ang cake at mag-enjoy. Gupitin ang tsokolate cake sa mga piraso at ihain sa isang paghahatid ng plato. Masiyahan sa iyong pagkain!

Mga Tip

• Gumamit ng higit pa o mas kaunti sa mga sangkap upang makagawa ng isang mas malaki o mas maliit na cake.
• Pag-isipang magdagdag ng mga nakakain na dekorasyon tulad ng mga natuklap na tsokolate, mga bulaklak na nagyelo, o mga kuwintas ng asukal.
• Kung gumagamit ng mga itlog, talunin muna ang mga yolks at ihalo sa iba pang mga sangkap. Pagkatapos ay talunin ang mga puti ng itlog at ihalo ang mga ito sa iba pang mga sangkap sa dulo.
• Hayaang cool ang cake nang hindi bababa sa limang minuto bago i-cut ito o subukang alisin ito mula sa kawali. Mas gusto mong hayaan ang cake na ganap na cool. Subukan lamang na i-cut nang direkta ang cake o alisin ito mula sa baking lata kung mayroon kang limitadong oras o kung nais mong ihatid ang cake ng mainit-init.
• Magdagdag ng higit pang baking pulbos kung nais mo ng isang malambot na cake.
• Dumikit ang isang palito sa iyong cake upang makita kung tapos na ito. Kung walang natirang batter sa palito, ang cake ay kumpletong tapos na.
• Alikabok ang ilalim ng baking pan na may harina upang madali mong matanggal ang cake.