Nilalaman

• Mga sangkap
• Klasikong fondant
• Marshmallow fondant
• Upang humakbang
• Paraan 1 ng 2: Gumawa ng klasikong fondant
• Mga Tip
• Mga kailangan
• Paggawa ng klasikong fondant
• Paggawa ng marshmallow fondant

Maaari itong maging nakakabigo upang malaman na wala kang sapat na fondant habang pinalamutian ang isang cake. Kung natutunan mo kung paano gumawa ng fondant sa iyong sarili, hindi ka mauubusan. Gumawa ng klasikong fondant na may gelatin, mais syrup at pagpapaikli o pumili ng marshmallow fondant, na mas mabilis na gawin. Maaari mong ipasadya ang iyong fondant sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga kulay at lasa. Pagkatapos ilunsad ito o panatilihin ito hanggang handa ka nang dekorasyunan ang iyong cake.

Mga sangkap

Klasikong fondant

• 2 kutsarita (7 gramo) ng gelatin pulbos na walang idinagdag na lasa
• 60 ML ng malamig na tubig
• 170 ML syrup ng mais o syrup ng mais
• 1 kutsara (20 ML) ng glycerine
• 2 kutsarang (30 gramo) pagpapaikli o mantikilya
• 1 kutsarita (5 ML) vanilla extract
• 1 kilo ng sifted icing sugar

Para sa sapat na fondant upang masakop ang dalawang bilog na cake

Marshmallow fondant

• 1 bag (300 gramo) ng mini marshmallow o bacon bits
• 2 hanggang 3 kutsara (30-45 ml) ng tubig
• 500 gramo ng icing sugar

Para sa sapat na fondant upang masakop ang isang dalawang-layer na cake

Upang humakbang

Paraan 1 ng 2: Gumawa ng klasikong fondant

1. Ibabad ang gelatin sa tubig hanggang sa ito ay magtakda. Ibuhos ang 60 ML ng malamig na tubig sa isang heatproof na mangkok at iwisik ang dalawang kutsarita (7 gramo) ng gelatin pulbos na walang idinagdag na lasa. Hayaang magbabad ang gelatin ng lima hanggang sampung minuto. Dapat itong maging makapal at magsimulang magmukha ng gel.

   Labanan ang tukso upang pukawin ang gelatindahil ito ay maaaring maging sanhi ng pag-clump ng gelatin.

2. Igulong ang fondant o itago ito para magamit sa paglaon. Kung nais mong takpan ang isang cake o cupcake na may fondant, maaari mong ilabas ang fondant sa pulbos na asukal na sakop ng trabaho sa ibabaw. Kung nais mong panatilihin ang fondant, kumalat ng isang maliit na langis ng halaman sa ibabaw ng fondant at balutin ito ng mahigpit sa plastik na balot. Itabi ang fondant sa temperatura ng kuwarto ng hanggang sa dalawang linggo.
   • Itabi ang nakabalot na fondant sa isang cool na lugar sa iyong pantry nang walang direktang ilaw. Huwag palamigin ang fondant dahil mailalabas ito sa kahalumigmigan at maaaring gawin itong malagkit.

Mga Tip

• Gumamit ng mga kulay na marshmallow o bacon bits upang gawing fondant ang kulay na marshmallow.
• Maaari kang gumawa ng basura sa pamamagitan ng paglabas ng fondant at gupitin ito sa maliliit na piraso. Hayaang matuyo ang mga piraso ng maraming oras upang tumigas sila.
• Isaalang-alang ang paglabas ng fondant at gawing mga bulaklak.

Mga kailangan

Paggawa ng klasikong fondant

• Heat mangkok na lumalaban
• Pagsukat ng tasa at kutsara
• Pan
• Kutsara o spatula

Paggawa ng marshmallow fondant

• Pagsukat ng tasa at kutsara
• Heat mangkok na lumalaban
• Microwave
• Mga kutsara
• Spatula
• Stand mixer o paghahalo ng mangkok