Pagkilala sa hindi pagpaparaan ng gluten

Video.: Signs Na Nakikipaglandian Ang Babae Sayo

Nilalaman

Upang humakbang
Bahagi 1 ng 3: Pagkilala sa matinding sintomas
Bahagi 2 ng 3: Pagkilala sa mga pangmatagalang sintomas
Bahagi 3 ng 3: Pag-diagnose at pagbuo ng isang plano sa paggamot sa tulong ng isang doktor
Mga Tip
Mga kailangan

Ang gluten ay isang pangkat ng mga protina na matatagpuan sa trigo, barley at rye, bukod sa iba pa. Gumagana ang gluten bilang isang i-paste na makakatulong bigyan ang ilang mga pagkain ng kanilang katangian na hugis. Tumutulong ang mga ito upang gawing nababanat ang kuwarta ng tinapay, tiyakin na tumataas ito at bigyan ang tinapay ng masarap na creamy texture na gusto namin. Sa mga taong mayroong celiac disease (tinatawag ding katutubong thrush sa Dutch), o isang hypersensitivity sa gluten, ang gluten ay nagpapalitaw ng isang reaksyon sa immune system na nakakasira sa mga bituka. Tinantya ng mga doktor na 1% ng populasyon sa buong mundo ang mayroong celiac disease, habang humigit-kumulang 15% ang hypersensitive sa gluten. Gayundin ang mga taong walang sakit na celiac ay maaaring magdusa mula sa mga problema sa pagtunaw o reaksyon ng kanilang immune system kapag kumakain sila ng gluten. Dahil magkatulad ang mga sintomas, ang celiac disease ay nalilito kung minsan sa iritable na bowel syndrome (IBS). Kahit na kasalukuyang walang medikal na pagsubok upang matukoy kung ang isang tao ay hypersensitive sa gluten, may ilang mga bagay na maaari mong gawin upang makilala ang isang allergy sa gluten sa iyong katawan at magsimula sa landas sa isang mas malusog na hinaharap.

Upang humakbang

Bahagi 1 ng 3: Pagkilala sa matinding sintomas

Pansinin kung paano mo naramdaman ang sigla pagkatapos kumain ng mga pagkaing naglalaman ng gluten. Minsan mayroon kang mas kaunting enerhiya pagkatapos kumain ng isang malawak na pagkain dahil ang iyong katawan ay nagsusumikap upang digest ang pagkain.
- Dahil ang mga taong hindi makatiis sa gluten ay kailangang magsumikap upang mapigilan ang mga epekto ng pagkain sa digestive tract, madalas silang nakaramdam ng pagod pagkatapos kumain.
- Bagaman ang bawat isa ay nakakaramdam ng antok pagkatapos kumain paminsan-minsan, ang mga taong hindi matatagalan ang gluten ay madalas na ganap na naubos pagkatapos ng pagkain.
Suriin ang iyong kalooban pagkatapos kumain ng mga produktong trigo. Maraming mga tao na may isang gluten allergy ay nagreklamo na sila ay madalas na napaka inis pagkatapos kumain.
- Kung naiirita ka, maaaring ito ay dahil sa pagod o dahil lamang sa hindi ka talaga maayos, tulad ng kapag mayroon kang sipon o trangkaso.
- Ang ilang mga tao na hypersensitive sa gluten ay nagsabing mayroon silang isang "malabo na utak" pagkatapos kumain. Sa madaling salita, hindi na sila makapagisip ng maayos at mahirap mag-concentrate.
Pansinin kung at kailan ka nasasaktan sa ulo pagkatapos kumain. Ang mga sintomas na tulad ng sakit ng ulo ay hindi tiyak at maaaring magsama ng sakit ng ulo ng sobrang sakit ng ulo, sakit ng ulo ng pag-igting o sakit ng ulo ng kumpol. Kahit na ang gluten allergy ay hindi nauugnay sa anumang tukoy na uri ng sakit ng ulo, para sa maraming mga tao ang sakit ng ulo ay halos palaging nangyayari sa loob ng kalahating oras hanggang isang oras ng pagkain.
Pansinin kung nararamdaman mo ang anumang mga pagbabago sa iyong mga limbs. Ang mga taong hindi makatiis ng gluten ay madalas na nagdurusa mula sa masakit na mga kasukasuan, at madalas nararamdaman na ang kanilang mga braso at binti ay manhid o natutulog.
Panoorin ang mga sintomas na maaaring magpahiwatig ng mahinang pantunaw. Bagaman ang mga tao na hypersensitive sa gluten ay mas malaki ang posibilidad kaysa sa mga taong may celiac disease na makaranas ng mga sintomas na hindi direktang nauugnay sa panunaw, maaari pa ring maranasan ang kakulangan sa ginhawa ng bituka. Maaari silang makaramdam ng pamamaga at sakit ng tiyan pagkatapos kumain, pati na rin ang kabag, pagtatae o paninigas ng dumi, pagsusuka o hindi normal na mabahong mga bangkito.
- Mayroon ding mga nagpapakita ng mga sintomas tulad ng anemia, pagkapagod, pagbawas ng timbang, pagkawala ng buto, ulser sa bibig, rashes, o isang pangingilabot na sensasyon sa kanilang mga kamay at paa.

Bahagi 2 ng 3: Pagkilala sa mga pangmatagalang sintomas

Panoorin ang mga pagbabagu-bago ng iyong timbang. Ang sobrang pagkasensitibo ng gluten ay partikular na nauugnay sa pagbaba ng timbang at malnutrisyon, ngunit ang gluten allergy ay maaari ring humantong sa hindi maipaliwanag na pagtaas ng timbang sa paglipas ng panahon.
- Dahil sa malnutrisyon, ang mga bata na hypersensitive sa gluten minsan ay mayroon ding mga problema sa ngipin.
Panoorin ang matagal na pagbabago ng mood. Ang pagsisimula ng pagkalungkot, mahinang memorya, mga problema sa konsentrasyon, pagkamayamutin, pagbabago sa pag-uugali at pag-aayos ng kondisyon ay maaari ding sanhi ng gluten hypersensitivity. Isama ang lahat ng mga detalyeng nauugnay sa iyong mga sintomas sa pag-iisip, kasama ang tindi ng mga sintomas na nararanasan mo at kung gaano mo ito kadalas.
Gumawa ng detalyadong mga tala ng lahat ng mga uri ng mga pantal na nakukuha mo, kabilang ang eczema. Ang ilang mga tao na hindi matitiis ang gluten ay bumuo ng isang makati, nasusunog na pantal na lumilitaw sa mga kumpol sa mga siko, tuhod, o likod. Minsan nabubuo din ang mga crust sa pantal.
- Kung nakita mo ang iyong sarili na nagkakaroon ng ganitong uri ng pantal, kumuha ng larawan at ipadala ito sa iyong doktor o dermatologist. Maaari niyang masabi sa iyo kung ito ay ang uri ng pantal na karaniwan sa mga taong hindi matatagalan ang gluten.
Itala ang anumang mga problema sa kalusugan na lalo na karaniwan sa mga kababaihan. Ang mga kababaihang hypersensitive o alerdyi sa gluten ay maaaring makaranas ng mga problema tulad ng hindi regular na panahon, premenstrual syndrome (PMS), mabibigat na panregla, pagkalaglag o pagkabaog. Ang ilang mga doktor ay regular na iniimbestigahan ang posibilidad ng isang gluten allergy sa mga mag-asawa na sumusubok na magbuntis at hindi maipaliwanag na hindi nabubuhay.

Bahagi 3 ng 3: Pag-diagnose at pagbuo ng isang plano sa paggamot sa tulong ng isang doktor

Makipagkita sa iyong doktor upang makita kung maaari kang alerdye sa gluten. Ang gluten allergy ay, sa tabi ng celiac disease, isa sa dalawang pinaka-seryosong anyo ng gluten intolerance. Kasama sa mga simtomas ang pangangati, pamamaga at pangangati sa paligid ng bibig, pangangati ng pantal o pantal, isang baradong ilong at makati na mga mata, mga problema sa ngipin (lalo na sa maliliit na bata), cramp, pagduwal, pagsusuka o pagtatae, paghinga, paghinga, paghihingal o iba pang mga paghihirap sa paghinga at anaphylaxis, na kung saan ay isang matinding reaksiyong alerdyi na maaaring maging sanhi ng pagbawas ng presyon ng dugo at pamamaga ng mukha, dila at daanan ng hangin.
- Ang isang allergy sa gluten ay pinaka-karaniwan sa mga bata at karaniwan, ngunit tiyak na hindi palagi, lumalaki ito sa edad na lima. Ang doktor ay maaaring gumamit ng isang pagsusuri sa balat o dugo upang matukoy kung mayroon talagang isang gluten allergy.
- Ang Anaphylaxis ay isang napaka-seryoso at potensyal na nakamamatay na kondisyong medikal, kaya tumawag kaagad sa 911 kung sa palagay mo mayroon ka nito o kung mayroon ang iyong anak o sinumang malapit sa iyo.
Tanungin ang iyong doktor kung maaari kang magkaroon ng celiac disease. Ang Celiac disease ay isang reaksyon ng immune system na agresibong sinisira ang pagsipsip ng mga nutrisyon sa responsableng bituka villi ng iyong maliit na bituka. Ang iyong katawan ay maaaring hindi tumanggap ng maayos na nutrisyon nang maayos o kumpleto, na maaaring hadlangan ang pagdaan ng iyong maliit na bituka at maging sanhi ng mga nilalaman nito na pumasok sa iyong bituka. Kung mayroon ka talagang sakit na celiac ay maaaring matukoy sa pamamagitan ng pagsusuri sa dugo at isang biopsy sa bituka.
- Kung ang mga pag-aaral para sa parehong isang gluten allergy at celiac disease ay nagbibigay ng isang negatibong resulta at mayroon ka pa ring ideya na hindi mo matitiis ang gluten, maaaring dahil hindi ka mapagtiisan o hypersensitive sa gluten. Sa kasamaang palad, walang pagsubok na maaaring tiyak na matukoy o maiwaksi na ikaw ay talagang hypersensitive sa gluten. Ang diagnosis ay maaari lamang gawin batay sa mga sintomas na nakakaabala sa iyo.
Tanungin ang iyong doktor tungkol sa iba't ibang mga pagsubok na maaaring magamit upang masuri ang mga kundisyon na nauugnay sa gluten intolerance. Kahit na ang mga naturang pag-aaral ay hindi tiyak na makumpirma kung talagang ikaw ay hypersensitive sa gluten, maaari silang magamit upang matukoy kung nagdurusa ka mula sa isang kundisyon na karaniwang resulta ng isang gluten hypersensitivity. Ang mga kundisyon na nauugnay sa hindi pagpaparaan ng gluten ay kinabibilangan ng:
- Kakulangan ng bakal
- Mataba sa dumi ng tao
- Masamang ngipin dahil sa maling nutrisyon
- Hindi sapat na pagsipsip ng kaltsyum
- Napabagal ang paglaki ng mga bata
Alisin ang lahat ng mga pagkain na naglalaman ng gluten mula sa iyong menu sa loob ng 2 hanggang 4 na linggo. Abangan ang mga nakatagong mapagkukunan ng gluten sa mga dressing ng salad, pampalasa, sopas, sarsa, at kahit mga pampaganda. Kahit na ang mga bitamina at suplemento ng pagkain minsan ay naglalaman ng gluten. Palaging basahin ang mga label, kapwa sa mga pagkain at pampaganda.
Panatilihin ang isang journal kung saan napansin mo ang mga sintomas na napansin mo sa pagsubok na walang gluten na ito. Gamitin ang journal upang tandaan ang anumang mga pagbabago na maaaring maganap sa mga linggong sinusunod mo ang iyong bagong diyeta. Suriin ang mga pahina kung saan naitala mo ang mga sintomas at napansin kung may anumang mga sintomas na napabuti, o kung ang ilang mga sintomas ay maaaring hindi nakakaistorbo sa iyo mula nang magsimula kang kumain ng walang gluten.
Pagkatapos ng gluten-free na linggo, magsimulang kumain muli ng gluten. Magbayad ng pansin sa kung ano ang nararamdaman mo kapag nagsimulang kumain muli ng gluten. Kung ang ilang mga sintomas na hindi mo naranasan na bumalik pagkatapos mong magsimulang kumain muli ng gluten at pakiramdam mo ay mas masahol kaysa sa mga linggo nang kumain ka ng walang gluten, malamang na nakumpirma mo na talagang hindi ka magaling sa gluten.
- Kung makumpirma mo na ikaw ay talagang gluten intolerant pagkatapos mong simulang kumain muli, kakailanganin mong iwanan ang lahat ng mga pagkain na naglalaman ng gluten.
Itigil ang pagkain ng gluten para sa kabutihan kung tila hindi mo sila tinitiis ng maayos. Upang mapagaling ang mga reklamo na nakuha mo bilang resulta ng isang gluten intolerance, haharapin mo ang sanhi, sa halip na gamutin lamang ang mga sintomas.
- Palitan ang mga pagkaing naglalaman ng gluten tulad ng trigo, barley, rye, semolina at baybayin ng mga katulad na sangkap na walang gluten tulad ng arrowroot, peanut harina, quinoa, bigas, at toyo na harina. Maaari mong basahin kung ano ang maaari at hindi makakain sa website ng Dutch Celiac Society.
- Hindi tulad ng isang gluten allergy, na maaaring bumuo sa paglipas ng panahon, ang isang pangkalahatang hypersensitivity sa gluten ay isang malalang kondisyon sa karamihan sa mga taong nagdurusa dito.
Alamin kung aling mga pagkain ang naglalaman ng gluten protein. Upang ganap na matanggal ang gluten mula sa iyong diyeta, kakailanganin mong malaman nang eksakto kung nasaan ang mga gluten protein. Lalo na karaniwan ang gluten sa maraming pagkain sa Kanluran, tulad ng:
- Tinapay, rusk, cake, pie at iba pang lutong paninda
- Pasta at pizza
- Maraming uri ng pritong at tinapay na pagkain
- Beer
- Mga siryal
- Ang ilang mga uri ng sopas at malamig na pagbawas
- Chips at fries
- Ang ilang mga sarsa at produkto ng pagawaan ng gatas
- Natagpuan pa ito sa ilang mga uri ng make-up (kabilang ang ilang mga lipstick) at bilang isang tagapuno sa mga gamot.
Isaalang-alang kung ano ang maaari mong kainin. Ang pag-aaral kung aling mga pagkain ang ligtas kung ikaw ay alerdye o hypersensitive sa gluten ay maaaring isang proseso ng pagsubok at error. Panatilihin ang isang talaarawan sa pagkain at isulat ang lahat ng iyong pagkain at meryenda (kasama ang iyong iniinom). Kung mayroon kang mga problema o napansin ang mga sintomas pagkatapos ng pagkain, isulat din iyon sa iyong journal.
- Ang mga mapagkukunan ng almirol na walang gluten ay may kasamang patatas, bigas, mais, toyo, linseed at bakwit (na, kahit na tinawag na "bakwit" sa Ingles, ay hindi trigo). Maaari mong gamitin ang bakwit upang makagawa ng mga pancake o iba pang mga bagay, maaari kang gumawa ng lugaw at kahit pasta (tulad ng Japanese soba noodles).
- Maingat na basahin ang mga label ng packaging upang matiyak na hindi ito naglalaman ng anumang mga sangkap na naglalaman ng mga gluten protein. Halimbawa, ang ilang mga uri ng mga tortilla chip ay naglalaman ng harina ng trigo.

Mga Tip

Dahil lamang sa sinabi ng label ng isang produkto na ito ay "walang gluten" ay hindi nangangahulugang ang produkto ay awtomatikong malusog. Ang pagkain ng gluten-free ay hindi rin garantiya ng pagbawas ng timbang.
Ang isang pangkaraniwang nakatagong mapagkukunan ng gluten sa mga naprosesong pagkain ay ang hindi natukoy na mga sangkap na nakalista sa label bilang "natural na pampalasa".
Mag-ingat sa mga nakatagong gluten tulad ng malt (isang produktong barley) at binago na almirol (maliban kung partikular na isinasaad nito ang "mais na almirol").
Ang mga sintomas ng pagkasensitibo ng gluten ay maaaring mapalala ng pagbubuntis o panganganak, sakit o impeksyon, stress o operasyon.
Minsan ang label ay nagsasaad kung aling iba pang mga produkto ang proseso ng pabrika. Palaging bigyang-pansin kung nabanggit ang trigo, dahil naglalaman ito ng gluten.

== Mga Babala ==

Huwag hayaan ang iyong anak na sundin ang isang gluten-free na diyeta nang hindi kausapin muna ang pedyatrisyan. Gusto munang matukoy ng doktor kung ang iyong anak ay walang sakit na celiac o isang gluten allergy. Kung naniniwala ang doktor na ang iyong anak ay maaaring makinabang mula sa isang walang gluten na diyeta, bibigyan ka niya ng mga tiyak na tagubilin at magbibigay ng patuloy na patnubay sa buong proseso.
Kung hindi ginagamot ang gluten hypersensitivity, ang kondisyon ay maaaring humantong hindi lamang sa pagbawas ng pagkamayabong sa mga kababaihan, kundi pati na rin sa mga malfunction sa immune system, osteoporosis, colon cancer at sakit sa atay.