Gumawa ng asukal na kendi

Video.: Gawin mo to sa Asukal mo | Turkish Delight | Gulaman Candy | Pangnegosyo

Nilalaman

Mga sangkap
Upang humakbang
Paraan 1 ng 3: Gawin ang solusyon sa asukal
Paraan 3 ng 3: Gumawa ng asukal sa isang stick
Mga Tip
Mga babala
Mga kailangan
Solusyon sa asukal
Sugar candy sa isang lubid
Sugar candy sa isang stick

Ang asukal sa kendi ay isang kahanga-hangang pang-agham na eksperimento na magagawa mo sa iyong sariling kusina. Ang asukal na kendi ay maaaring bumuo sa isang kahoy na stick o string at maaari kang magdagdag ng mga kulay at lasa upang gawin ang iyong kendi sa anumang paraan na nais mo ayon sa gusto mo!

Mga sangkap

475 ML ng tubig
950 gramo ng granulated sugar
Pangkulay sa pagkain (opsyonal)
Mga lasa (opsyonal)

Upang humakbang

Paraan 1 ng 3: Gawin ang solusyon sa asukal

Sa isang kasirola, dalhin ang 475 ML ng tubig sa pigsa. Kung hindi ka pinapayagan na gumamit ng kalan, hilingin sa isang matanda na tulungan ka - ang tubig na kumukulo ay maaaring mapanganib kung ibubuhos mo ito sa iyong sarili.
- Gumamit ng dalisay na tubig kung maaari. Ang asukal ay maaaring ikabit sa mga dumi ng butil sa gripo ng tubig at lumikha ng isang tinapay na pinipigilan ang tubig na sumingaw at pinipigilan ang mga kristal na lumaki sa iyong lubid.
- Kung wala kang access sa kalan, maaari mo ring gamitin ang isang microwave. Pagsamahin ang asukal at tubig sa isang baso na ligtas sa microwave at init sa taas ng dalawang minuto. Pukawin ang asukal na tubig at ilagay ito sa microwave nang dalawa pang minuto. Pukawin ang timpla sa pangatlong pagkakataon at ang asukal ay dapat na ngayong ganap na matunaw sa tubig.
- Siguraduhing hawakan ang pan o ligtas na baso ng microwave na may mga guwantes ng oven o potholders upang hindi mo masunog ang iyong sarili.
Alisin ang solusyon sa init at hayaan itong cool sa loob ng 15-20 minuto. Hindi mo nais na iwanang hindi nalutas ang asukal sa ilalim ng kawali. Kung ang hindi natunaw na asukal ay napunta sa garapon o baso kung saan mo nais na palaguin ang asukal na kendi, ang mga kristal ay ididikit sa hindi natunaw na asukal at hindi sa iyong lubid o stick.
- Kung mayroon kang hindi natunaw na asukal na hindi naihalo sa kumukulong tubig, maaari mong ibuhos ang solusyon sa pamamagitan ng colander at panatilihin lamang ang likido.
- Ang solusyon na ginawa mo ay isang supersaturated solution, na nangangahulugang ang tubig ay nakahigop ng mas maraming asukal kaysa sa naisipsip sa temperatura ng kuwarto. Kapag lumamig ang solusyon, mahuhulog ang punto ng saturation ng tubig at hindi na nito mahahawakan ang dami ng asukal. Ang natunaw na asukal ay hindi maaaring manatili sa isang likidong form at sa halip ay mag-kristal sa lubid o stick na ibibigay mo.
Ilagay ang baso sa isang lugar na ligtas, kung saan hindi ito maaabala. Para sa pinakamalaking kristal na bubuo, maghanap ng isang cool, madilim na lugar kung saan ang tubig ay dahan-dahang aalis, na nagbibigay sa mga kristal ng maraming oras upang lumago.
- Kung nais mong mabilis na lumago ang mga kristal, ngunit wala kang pakialam kung lumaki ang mga ito, ilagay ang baso sa isang maaraw na lugar upang ang tubig ay mabilis na sumingaw.
- Ang mga panginginig ng boses ay maaaring magkaroon ng isang negatibong epekto sa paglago ng iyong mga kristal. Itabi ang iyong baso sa sahig (at malayo sa paggalaw ng mga taong naglalakad sa sahig) at malayo sa mga mapagkukunan ng musika o tunog tulad ng isang stereo set o telebisyon.
Maghintay ng isang linggo para mabuo ang mga kristal. Huwag hawakan o i-tap ang baso o baka maputol ang paglaki ng mga kristal at maging sanhi ng pagbagsak ng ilan sa mga kawad. Pagkatapos ng isang linggo dapat mong makita ang malaki, makinis na mga kristal sa kawad. Kung nais mo, maaari kang maghintay ng ilang higit pang mga araw o kahit isang linggo at makita kung gaano ka mas malaki ang maaari mong mapalago ang mga kristal.
Maingat na alisin ang thread mula sa solusyon at ilagay ito sa waks na papel upang matuyo. Gupitin ang clip ng papel gamit ang gunting.
- Kung ang asukal na kendi ay natigil sa baso, banlawan ang ilang maiinit na tubig sa ilalim ng baso. Dapat nitong matunaw ang asukal nang sapat upang maaari mong hilahin ang iyong kendi nang hindi napapinsala ito.

Paraan 3 ng 3: Gumawa ng asukal sa isang stick

Hawakan ang tuhog sa gitna ng baso upang hindi ito hawakan sa mga gilid at ang dulo ay hindi hawakan ang ilalim ng baso. Kung ang skewer ay tumama sa baso, maaari nitong pabagalin ang paglago ng kristal, o ang iyong stick ng asukal na kendi ay maaaring makaalis sa ilalim o sa mga gilid.
- Subukang panatilihin ang dulo ng tuhog na tungkol sa isang pulgada mula sa ilalim ng baso.
Ilagay ang baso sa isang lugar na ligtas, kung saan hindi ito maaabala. Ang musika, telebisyon, o maraming aktibidad ay maaaring lumikha ng panginginig ng boses na maaaring makaistorbo sa iyong mga kristal o maging sanhi ng pagkahulog nila ng stick. Para sa pinakamahusay na paglaki, ilagay ang baso sa isang cool o lugar ng temperatura ng kuwarto na malayo sa ingay at mabigat na trapiko ng paa.
Maghintay ng isa hanggang dalawang linggo para maging handa ang iyong asukal sa kendi. Iwasan ang pagganyak na hawakan o i-tap ang baso dahil maaari itong maging sanhi ng pagkahulog ng stick sa iyong mga kristal. Kapag masaya ka sa dami ng mga kristal (o tila hindi na sila lumalaki), maingat na alisin ang stick at ilagay ito sa waksang papel upang matuyo.
- Kung mayroong isang crust na lumulutang sa tubig, gumamit ng isang kutsilyo na mantikilya upang dahan-dahang basagin ang mga kristal, na iniiwasan ang mga kristal na malapit sa stick.
- Kung ang asukal na kendi ay natigil sa baso, banlawan ang ilang maiinit na tubig sa ilalim ng baso. Dapat nitong matunaw ang asukal nang sapat upang maaari mong hilahin ang iyong kendi nang hindi napapinsala ito.
Handa na!

Mga Tip

Kung wala kang makitang anumang mga kristal na lumalaki sa string pagkatapos ng ilang araw, alisin ang lapis at string, pakuluan muli ang tubig, at subukang matunaw ang mas maraming asukal. Kung mas maraming asukal ang natutunaw dito, pagkatapos ay hindi ka nagdagdag ng sapat na asukal sa simula. Maaari kang magsimula sa ganap na puspos na solusyon.
Maaari itong maging kapaki-pakinabang bilang isang proyekto sa agham para sa kabataan.
Ang resipe na ito ay maaaring mas matagal kaysa sa inaasahan, maging matiyaga!

Mga babala

Huwag guluhin ang garapon o ilagay ang iyong mga daliri dito. Ginagambala nito ang proseso ng pagbuo ng isang istrakturang kristal. Hindi nito maiiwasang gumana, ngunit pipigilan nito ang pag-unlad ng paglago ng kristal.