Nilalaman

• Mga sangkap
• Upang humakbang
• Paraan 1 ng 2: Ihanda ang mga pakpak ng manok
• Mga Tip
• Mga babala
• Mga kailangan

Hindi mo kailangan ng isang lalagyan ng langis upang makagawa ng malutong na mga pakpak ng manok; maaari mo lamang itong lutuin sa oven. Ang sikreto sa malutong na mga pakpak ng manok ay upang matuyo ito nang maayos bago idagdag ang mga pampalasa at pagluluto sa kanila.

Mga sangkap

• Dami: 15 hanggang 30 (0.25 kg bawat tao)
• Oras ng paghahanda: 30 minuto
• Oras ng paghahanda: 60 minuto

• 1 hanggang 2 kg ng katamtamang sukat ng mga pakpak ng manok
• 30 ML langis ng oliba
• 14 g ng asin
• 5 g pulbos ng bawang
• 5 g itim na paminta
• 5 g cayenne pepper
• 15 g unsalted butter, natunaw
• 1 g cayenne pepper
• 1 g sariwang ground black pepper
• 1 g ng asin
• 60 ML mainit na sili na sili

Upang humakbang

Paraan 1 ng 2: Ihanda ang mga pakpak ng manok

1. Handa na

Mga Tip

• Eksperimento sa iba't ibang mga halaman. Subukan ang ilang chili powder, rosemary, toyo, honey, o lemon pepper (black pepper na may tuyong lemon zest).
• Maaari mong ihanda ang paglubog ng sarsa hanggang sa isang linggo nang maaga. Itago ang sarsa sa ref at painitin ito ng marahan sa microwave o sa isang kasirola bago ihain.

Mga babala

• Regular na suriin ang mga pakpak kapag nasa oven ang mga ito; mabilis silang matuyo. Ang pagtakip sa isang takip o aluminyo palara ay tila isang mahusay na solusyon laban sa pagkatuyo, ngunit pagkatapos ay ang mga pakpak ay hindi magiging malutong.

Mga kailangan

• Malaking mangkok ng paghahalo (2)
• Baking tray
• Aluminium foil
• Baking rack
• Tisyu
• Gunting sa kusina (opsyonal)