Nilalaman

• Mga sangkap
• Upang humakbang
• Paraan 1 ng 2: Gumawa ng mga pastillas nang walang pagluluto
• Paraan 2 ng 2: pagluluto ng pastillas
• Mga Tip
• Mga kailangan

Pastillas, o pastillas de leche, ay isang matamis na gamutin na kinakain bilang panghimagas sa Pilipinas. Maaari mong gawin ang dessert na ito nang walang pagluluto, o maaari kang gumawa ng isang bersyon na kailangan mong lutuin. Kung nais mong malaman kung paano gumawa ng mga pastillas, basahin sa Hakbang 1.

Mga sangkap

• 500 gramo ng pulbos na gatas
• 1 lata (400 ML) ng condensadong gatas
• 90 gramo ng asukal
• 1 kutsarang margarine o mantikilya

Upang humakbang

Paraan 1 ng 2: Gumawa ng mga pastillas nang walang pagluluto

1. Ilagay ang pulbos na gatas at ang condensadong gatas sa isang mangkok. Ang resipe na ito ay sapat na para sa 80 mga candies.
2. Paghaluin ang pulbos na gatas at ang kondensadong gatas. Ang timpla ay maaaring maging isang maliit na makapal at mahirap pukawin, kaya maging mapagpasensya at gumamit ng isang matibay na kutsara.
3. Idagdag ang margarin sa pinaghalong. Maaari mo ring gamitin ang totoong mantikilya para sa labis na mag-atas na lasa. Paghaluin ito sa iba pang mga sangkap.
4. Gumawa ng mga candies sa pamamagitan ng pagbuo ng mga bola o roll. Piliin ang hugis na nais mo; maaari silang maging bilog, o higit na tulad ng isang rolyo. Gamitin ang iyong mga kamay at hugis ang mga ito; maaari kang magsuot ng guwantes kung nais mo. Ilagay ang mga candies sa isang plato.
5. Budburan ang asukal sa isang baking tray.
6. Igulong ang pastillas sa asukal. Siguraduhing natakpan ang lahat.
7. Ibalot ang pastillas sa cellophane. Maaari mong i-cut ang mga papel sa laki nang maaga. Ilagay ang mga candies sa mga papel at i-twist ang mga dulo ng magkasama.
8. Paglingkuran Ilagay ang mga candies sa isang magandang plato at mag-enjoy. Maaari mong kainin ang mga ito para sa panghimagas o nasa pagitan lamang.

Paraan 2 ng 2: pagluluto ng pastillas

1. Paghaluin ang pulbos na gatas, condens milk at asukal sa isang kasirola. Pukawin ito nang maayos upang ito ay maging isang i-paste.
2. Dalhin ang halo sa isang pigsa.
3. Idagdag ang mantikilya Patuloy na paghalo ng mabuti at ihalo ang lahat ng mga sangkap.
4. Tanggalin mo sa init. Alisin ang kawali mula sa kalan at ibuhos ang halo sa isang mangkok. Hayaan itong cool para sa hindi bababa sa 5-10 minuto. Dapat mong mahawakan ito, ngunit dapat pa rin itong maging mainit.
5. Ihugis ang timpla. Gumawa ng mga piraso ng laki ng kagat gamit ang iyong mga kamay o isang kutsilyo. Maaari kang gumawa ng mga bola, rolyo, cube, o anumang nais mo. Maaari kang gumawa ng halos 80 piraso.
6. I-roll ang mga candies sa pamamagitan ng asukal. Siguraduhin na ang bawat piraso ay ganap na natatakpan ng asukal.
7. Ibalot ang mga candies sa cellophane. Maglagay ng kendi sa isang piraso ng cellophane at balutin ito.
8. Paglingkuran Tangkilikin ang mga masasarap na Matamis sa anumang oras ng araw.

Mga Tip

• Maglagay ng pahayagan sa ilalim, kung hindi man ay magulo ito.
• Kung ikaw ay isang bata, hilingin sa isang matanda na tulungan ka.

Mga kailangan

• Kaliskis
• Cellophane