Nilalaman

• Mga sangkap
• Mga sangkap para sa salad
• Mga sangkap para sa dressing ng salad
• Upang humakbang
• Paraan 1 ng 3: Gawin ang salad
• Paraan 2 ng 3: Gawin ang dressing ng salad
• Paraan 3 ng 3: Gumawa ng mga pagkakaiba-iba
• Mga Tip

Ang isang salad ng hardin ay hindi lamang malusog, ngunit makulay din. Maaari kang gumawa ng isang hardin salad na may mga gulay mula sa iyong sariling hardin, tulad ng mga karot, mga pipino at mga kamatis. Kapag alam mo kung paano gumawa ng isang simpleng salad ng hardin, maaari mong iakma ang recipe at makabuo ng iyong sariling mga pagkakaiba-iba. Ang artikulong ito ay hindi lamang ipapakita sa iyo kung paano gumawa ng isang simpleng salad ng hardin na may masarap na dressing, ngunit bibigyan ka rin ng mga ideya para sa pag-angkop ng resipe ayon sa gusto mo.

Mga sangkap

Mga sangkap para sa salad

• 1 ulo ng cos lettuce
• 1 kamatis
• ¼ pulang sibuyas
• ½ pipino
• 1 karot

Para sa 4 na servings

Mga sangkap para sa dressing ng salad

• 3 kutsarang langis ng oliba
• 1 kutsarang puting suka ng alak
• Kurutin ng asin
• Kurutin ng paminta

Upang humakbang

Paraan 1 ng 3: Gawin ang salad

1. Gupitin ang mga dahon sa litsugas. Maliban kung bumili ka ng tinadtad na litsugas na maaaring kainin tulad nito, kakailanganin mong i-cut ang mga dahon sa ulo ng litsugas. Ilagay lamang ang ulo ng litsugas sa gilid nito at putulin ang ilalim kung saan nakakabit ang lahat ng mga dahon.
2. Gupitin ang mga dahon sa mas maliit na mga piraso. Maglagay ng ilang mga dahon sa tuktok ng bawat isa at simulang i-chopping ang litsugas nang pahalang. Maaari mo ring pilasin ang mga dahon ng litsugas sa mas maliit na mga piraso sa iyong mga daliri. Kung ang ulo ng lettuce na ginagamit mo ay may makapal na tangkay sa gitna, tandaan na gupitin ito at itapon.
3. Hugasan at patuyuin ang litsugas. Punan ang isang malinis na lababo o mangkok ng malamig na tubig at ilagay dito ang mga dahon ng litsugas. Dahan-dahang ilipat ang mga dahon sa tubig upang paluwagin ang anumang mga labi. Kapag malinis ang mga dahon ng litsugas, patuyuin sila ng isang spinner ng salad o ilagay ito sa isang malinis na tuwalya at patuyuin ng isa pang tuwalya. Ang mga dahon ay dapat na tuyo, kung hindi man ang dressing ay hindi mananatili sa kanila.
4. Gupitin ang kamatis sa mga wedge. Ilagay ang kamatis sa isang cutting board na nakaharap sa iyo ang tangkay at gupitin ito sa kalahati gamit ang isang may ngipin na kutsilyo. Kumuha ng isa sa mga halves at ilagay ito sa gilid ng cut sa pisara. Gupitin ang kalahati, gupitin mula sa tuktok ng kamatis (kung saan ang tangkay) hanggang sa ilalim. Gupitin ang parehong halves sa wedges. Magsimula sa bilog na bahagi ng kamatis at gupitin papunta sa gitna kung saan naroon ang tangkay. Gawin ang pareho sa iba pang kalahati.
   • Maaari mo ring gamitin ang buong mga cherry o ubas na kamatis. Maaari mong iwanang buo o gupitin ang kalahati.
5. Gupitin ang isang sibuyas sa mga piraso. Kumuha ng ¼ pulang sibuyas at gupitin sa singsing. Dahan-dahang ihiwalay ang mga singsing gamit ang iyong mga daliri. Maaari mo ring i-chop ang sibuyas.
6. Gupitin ang isang pipino sa mga piraso. Maaari mong balatan muna ang pipino o iwanan ang balat. Siguraduhin na manipis na gupitin ang pipino. Maaari mo ring i-cut ang pipino sa mga cube.
7. Gupitin ang isang karot sa mga piraso. Maaari mong payatin ang karot o ihawan ito. Maaari mo ring gamitin ang buong karot ng sanggol.
8. Ilagay ang lahat ng gulay sa isang mangkok at itapon ang mga ito nang magkasama. Gumamit ng dalawang kutsara ng salad upang kumuha ng kaunting salad at ihulog ang salad pabalik sa mangkok. Grab ng higit pang salad at ihulog ang mga gulay pabalik sa mangkok. Patuloy na ihagis ang salad nang magkasama sa ganitong pamamaraan hanggang sa ang lahat ng mga gulay ay maayos at pantay na halo-halong.
9. Magdagdag ng isang dressing na iyong pinili. Maaari mong gamitin ang isang binibiling dressing o gumawa ng iyong sarili. Kung nais mong gumawa ng iyong sariling salad dressing, basahin ang seksyon sa ibaba kung paano gumawa ng isang simpleng dressing. Ibuhos ang ilang mga dressing sa salad at ihalo ang lahat. Maaari mong gamitin ang mas maraming o maliit na pagbibihis hangga't gusto mo. Ang mga dahon ng litsugas ay dapat sa pangkalahatan ay may isang ilaw na patong ng pagbibihis, ngunit hindi masyadong basang-basa na mayroong isang puddle ng pagbibihis sa ilalim ng mangkok.

Paraan 2 ng 3: Gawin ang dressing ng salad

1. Maghanap ng isang mason jar na may isang mahigpit na takip. Ihahalo mo ang iyong dressing ng salad sa garapon na ito. Kung wala kang isang garapon, maaari mo ring gamitin ang isang bote ng baso. Huwag gumamit ng isang plastik na garapon o bote dahil maaari itong makaapekto sa lasa.
2. Ilagay ang lahat ng mga sangkap sa garapon. Kakailanganin mo ang 3 kutsarang langis ng oliba, 1 kutsara ng puting suka ng alak, isang pakurot ng asin at isang pakurot ng paminta. Para sa isang mas mabibigat na pagbibihis, gumamit ng labis na birhen na langis ng oliba. Kung nais mo ng mas magaan na pagbibihis, gumamit ng magaan na langis ng oliba.
   • Maaari mo ring gamitin ang canola, binhi ng ubas, o langis ng halaman bilang kapalit ng langis ng oliba. Ang mga uri ng langis ay nagbibigay sa iyong pagbibihis ng isang mas pino na lasa.
   • Sa halip na puting suka ng alak, maaari mo ring gamitin ang suka ng mansanas, suka ng balsamic, suka ng pulang alak o suka ng bigas.
3. Isaalang-alang ang pagdaragdag ng ilang lasa sa iyong pagbibihis. Maaari mong ipasadya ang iyong dressing sa salad sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga sariwang damo, honey, asukal, o bawang. Narito ang ilang mga pagpipilian upang pumili mula sa:
   • Para sa isang sariwang lasa ng halaman, magdagdag ng 1 hanggang 2 kutsarang pinong tinadtad na halaman, tulad ng basil, cilantro, perehil, mint, o tim.
   • Para sa isang mas matalas na lasa, magdagdag ng 1 makinis na tinadtad na sibuyas ng bawang. Maaari mo ring gamitin ang isang press ng bawang.
   • Upang lumikha ng lasa ng keso, magdagdag ng 2 kutsarang makinis na tinadtad o gadgad na keso, tulad ng Parmesan cheese.
   • Pagandahin ang iyong pagbibihis ng isang pakurot ng durog na pulang mga natuklap na paminta o 1 kutsarang Dijon mustasa.
   • Bigyan ang iyong pagbibihis ng matamis na lasa na may ½ hanggang 1 kutsarita ng asukal o honey.
4. Kalugin ang garapon. Higpitan ang takip sa garapon at iling ito hanggang sa magkahalong ang lahat ng mga sangkap. Kung ang ilan sa mga pagbibihis ay dumadaloy pababa mula sa ilalim ng takip, punasan ang mga patak ng isang basang tela. Maaari mong gamitin ang dressing na ito sa iyong salad at panatilihin ang natitirang dressing sa ref.
5. Itago nang maayos ang pagbibihis. Kung mayroon kang natitirang dressing ng salad, higpitan ang takip sa garapon at panatilihin ang dressing sa ref. Gamitin ang pagbibihis sa loob ng dalawa hanggang tatlong araw.

Paraan 3 ng 3: Gumawa ng mga pagkakaiba-iba

1. Isaalang-alang ang pag-aayos ng iyong salad. Ang isang salad ng hardin ay madaling maiakma sa iyong sariling panlasa. Maaari kang magdagdag ng higit pang mga gulay, gumamit ng ganap na magkakaibang mga gulay, o kahit na baguhin ang dressing. Ang seksyon na ito ay magbibigay sa iyo ng ilang mga ideya.
2. Gumamit ng iba pang mga gulay. Maaari mong palitan ang mga gulay sa salad ng iba pang mga gulay. Maaari ka ring magdagdag ng higit pang mga gulay sa iyong salad kaysa sa mga ginagamit mo na upang gawing mas makulay at masarap ang iyong salad. Ang iba pang mga gulay na madalas na ginagamit sa isang hardin salad ay mga itim na olibo, kabute, sibuyas, labanos, pulang peppers at berdeng peppers.
3. Gumamit ng ibang salad dressing. Kung hindi mo gusto ang isang simpleng dressing ng salad, maaari kang gumamit ng ibang dressing, tulad ng French dressing, isang Italian dressing, red wine vinaigrette, o ranch dressing. Maaari mo ring piliing hindi gumamit ng isang pagbibihis at basta-basta itimpla ang iyong salad ng kaunting langis ng oliba, isang pisil ng lemon juice o suka, at isang kurot ng asin at paminta.
4. Magdagdag ng ilang mga toppings. Maaari kang magdagdag ng lasa at langutngot sa iyong salad sa pamamagitan ng pagwiwisik ng ilang gadgad na keso ng Parmesan o iyong mga paboritong crouton dito.
5. Bigyan ang iyong salad ng isang Greek touch. Panatilihin ang pipino, mga sibuyas at kamatis sa salad, ngunit palitan ang karot para sa ilang mga tinadtad na pula at berdeng peppers at hiniwang itim na olibo. Magdagdag ng ilang gadgad na keso ng feta at crumbled marjoram. Ilagay ang lahat sa isang mangkok at ihalo ito. Tapusin ang iyong salad gamit ang isang maliit na dressing ng Italyano na salad.
   • Maaari mong gamitin ang litsugas para sa iyong salad o alisin ang litsugas.
6. Gumawa ng East Asian salad. Kakailanganin mo ng 125 gramo ng mga butil ng mais, 1 diced na kamatis, 75 gramo ng diced cucumber, 3 kutsarang tinadtad na pinya at ilang mga sprig ng pinatuyong cilantro. Kailangan mo rin ng 50 gramo ng sprouted mung beans (pinatuyo) at 3 kutsarang buto ng granada. Ilagay ang lahat sa isang mangkok at ihalo ito. Maaari ka na ngayong magdagdag ng ilang dressing ng salad, asin at paminta, o panatilihing simple at magdagdag ng 1 kutsarita lamang ng lemon juice.

Mga Tip

• Siguraduhin na ang mga dahon ng litsugas ay tuyo dahil ang pagbibihis ay hindi malagkit sa basa na dahon.
• Gupitin ang mga dahon ng litsugas bago hugasan ang mga ito.
• Upang mabigyan ang iyong salad ng higit na lasa, subukang gumamit ng mga sariwang gulay sa halip na mga nakapirming gulay.