Paano gumawa ng Fondant Decoration (na may Larawan) - Tip

Video.: Paano Gumawa ng Mga Dekorasyon ng cake | Flat, gupitin ang mga mahilig sa toppers tutorial

Nilalaman

Mga mapagkukunan
Mga hakbang
Payo
Mga bagay na kailangan mo

Nakasasawa ka na ba sa mga pastry na may makalumang pagyelo at pagyelo? Pagkatapos ay oras na upang simulan ang pagluluto sa hurno at dekorasyon sa fondant (marshmallow)! Ang mahusay na kalidad ng fondant ay makinis, masunurin at maaaring hulma sa mga bulaklak o dekorasyon, pagdaragdag ng isang elemento ng sorpresa sa anumang uri ng cake. Sundin lamang ang mga tagubilin sa ibaba at gagawin mo ang perpektong fondant!

Mga mapagkukunan

Tradisyonal na Fondant

1 kutsarita ng walang lasa na gulaman
1/4 tasa ng malamig na tubig
1 kutsarita ng almond extract
1/2 tasa ng syrup ng mais
1 kutsarita ng gliserin
900g ng pulbos na asukal
1/2 kutsarita ng langis ng halaman
Pangkulay sa pagkain (opsyonal)

Gumawa ng Fondant mula sa Marshmallows

500g marshmallow (marshmallow)
1/2 tasa ng langis ng halaman
900g ng pulbos na asukal
2 - 5 kutsarita ng tubig
Synthetic na kulay (opsyonal)

Mga hakbang

Paraan 1 ng 2: Tradisyunal na Fondant

Ihanda ang gulaman. Ibabad ang gulaman sa isang mangkok ng malamig na tubig at hayaan itong umupo ng dalawang minuto. Microwave ang mangkok ng 30 segundo sa taas hanggang sa matunaw ang gelatin.
Magdagdag ng almond extract, mais syrup at glycerin. Magdagdag ng mga sangkap sa pinaghalong gelatin at pukawin hanggang makinis at malinis. Kung ang halo ay hindi makinis at makapal, i-microwave ito nang isa pang 15 hanggang 20 segundo sa taas at pukawin muli.
Magdagdag ng asukal. Ayain ang tungkol sa 700g ng pulbos na asukal sa isang mangkok. Lumikha ng isang butas sa gitna ng mangkok ng asukal at ibuhos ito sa likidong timpla. Gumalaw ng isang kutsarang kahoy hanggang sa ang halo ay makinis at makinis. Pagkatapos ay magdagdag ng pangkulay ng pagkain.
Maghanda ng isang malinis na ibabaw para sa pagmamasa. Pag-ayos ng natitirang asukal sa isang malinis na ibabaw at anumang natitirang mga sangkap ay maaaring idagdag sa fondant na halo kung kinakailangan.
Pagmamasa ng fondant. Masahin ang fondant sa kumalat na ibabaw at masahin hanggang sa bumuo ng isang malambot, nababanat na masa, pagdaragdag ng asukal kung kinakailangan. Kuskusin ang margarin sa iyong mga kamay at ipagpatuloy ang pagmamasa ng fondant.
Fondant package sa plastic bag. Ilagay ang fondant package sa isang lalagyan ng airtight upang maiwasan ang pagkatuyo ng kendi. Ang fondant ay magtatagal ng halos anim na araw kung nakaimbak sa ref. anunsyo

Paraan 2 ng 2: Gumawa ng Fondant mula sa Candy

Hugasan ang iyong mga kamay.
Kuskusin ang mantikilya sa buong talahanayan.
Ikalat ang 2/3 ng pulbos na asukal sa lahat ng mantikilya sa itaas.
Ibuhos ang bag ng mga marshmallow (marshmallow) sa mangkok ng paghahalo.
Magdagdag ng dalawang kutsarang tubig sa mangkok ng paghahalo.
Pinukaw.
Ang microwave ng mangkok ng tubig at mga marshmallow. Ang microwave ng mangkok para sa mga 30 segundo, pagkatapos alisin at pukawin. Ulitin ang proseso hanggang sa ganap na matunaw ang mga marshmallow.
Kuskusin ang mantikilya sa iyong mga kamay.
Ibuhos ang natunaw na mga marshmallow sa tuktok ng asukal sa mesa.
Paghaluin ang asukal at marshmallow sa pamamagitan ng kamay hanggang sa makabuo ito ng isang bukol. Magdagdag ng pangkulay ng pagkain, kung nais mo. Ang timpla ay magiging malagkit, kaya idagdag ang natitirang asukal at panatilihin ang pagmamasa nito hanggang ang kuwarta ay maging isang bola.
- Kuskusin ang langis ng halaman sa iyong mga kamay at countertop at magpatuloy sa pagmamasa kung ang fondant ay matuyo.
- Kung ang fondant ay madaling masira, marahil ito ay masyadong tuyo, magdagdag ng 1/2 tasa ng tubig at magpatuloy sa pagmamasa.
- Tumatagal ng humigit-kumulang 8 minuto upang masahin kaya't ang fondant ay nagiging malambot, nababanat, at madaling umunat nang walang pag-crack.
Fondant package sa malinis na plastic bag.
- Ilagay ang fondant package sa isang selyadong kahon. Sa ganitong paraan, papalamigin ito hanggang sa dalawang linggo.
anunsyo

Payo

Kung wala kang mais syrup, maaari mo itong palitan ng isang syrup ng asukal na ginawa mula sa 1-1 / 4 na tasa ng asukal at 1/3 tasa ng tubig, at pag-init hanggang sa maging syrup ito.