Paano gumawa ng pagkain ng sanggol sa bahay (may larawan) - Tip

Video.: LUTU LUTUAN EPISODE 1: HOTDOG AND KIKIAM (MINIATURE KIDS COOKING SET) | YESHA C. 🦄

Nilalaman

Mga hakbang
Payo
Ang iyong kailangan

Kapag pinapakain mo ang iyong sanggol (mga 4-6 na buwan), nasasabik ka na malaman kung ano mismo ang kinakain ng mga sanggol. Sa pamamagitan ng paggawa ng iyong sariling pagkain ng sanggol, masusubaybayan mo ang bawat sangkap sa bagong menu ng iyong sanggol. Hindi mo kailangan ng maraming tool upang makagawa ka mismo ng pagkain ng sanggol. Sa ilang mga tool lamang, sariwang pagkain at pagsunod sa mga tagubilin, maaari kang maghanda ng masustansyang pagkain o meryenda para sa iyong sanggol. Magsimula tayo sa Hakbang 1 sa ibaba.

Mga hakbang

Bahagi 1 ng 3: Maghanda

Pumili ng sariwa, mahusay na kalidad ng pagkain. Ang unang hakbang sa pagluluto ng masustansiya at masarap na pagkain ng sanggol ay ang pagpili ng mga sariwa at de-kalidad na pagkain.
- Bumili ng organikong pagkain kung maaari, at tiyakin na ang mga gulay ay luto, at hindi durog. Subukang maubusan ng pagkain 2 o 3 araw pagkatapos bumili.
- Pre-sample na mga prutas at tubers tulad ng mansanas, peras, mga milokoton at kamote. Iwasan ang mga pagkaing fibrous o mahirap lunukin, tulad ng berdeng beans, maliban kung na-filter mo ang mga ito pagkatapos lutuin at linisin ang mga ito.
Malinis at maghanda ng pagkain. Ang susunod na hakbang ay upang maghanda ng pagkain upang ihanda ito para sa pagluluto o upang kainin - kasama rito ang paghuhugas at pagtatapon ng anumang mga bahagi na hindi maaaring ngumunguya o matunaw ng iyong sanggol - tulad ng mga shell, mata, buto, mani at taba.
- Hugasan nang mabuti ang mga prutas at gulay. Peel o alisin ang core. Gupitin ang mga gulay sa pantay na bahagi upang magluto silang pantay. 900g ng malinis, tinadtad na pagkain ay magluluto ng 2 tasa (300g) ng pagkain ng sanggol.
- Maaari kang maghanda ng karne at manok sa pamamagitan ng paghuhugas at pag-alis ng balat at taba bago lutuin. Ang mga butil tulad ng quinoa at dawa ay dapat ihanda alinsunod sa mga tagubilin sa pakete.
Magluto ng pagkain sa pamamagitan ng steaming, kumukulo o baking. Kung naghahanda ka ng isang hinog na prutas - tulad ng mga peras o abukado - durugin lamang ito ng isang tinidor upang kainin ito. Ang mga gulay, karne at iba pang mga butil ay dapat lutuin bago kainin. Maaari kang pumili mula sa ilang mga paraan upang magluto:
- Ang steaming ay ang pinakamahusay na paraan upang magluto ng gulay dahil pinapanatili nito ang pinakamaraming nutrisyon. Gumamit ng isang steaming basket o ilagay lamang ang isang salaan ng harina sa ibabaw ng isang palayok ng kumukulong tubig. Mag-steam ng 10-15 minuto hanggang malambot ang pagkain.
- Ang pagpapakulo ay maaaring gawin sa mga butil, gulay at ilang karne. Maaari mong pakuluan ang pagkain sa sabaw para sa lasa kung nais mo.
- Kadalasang angkop ang inihurnong para sa kamote, mga gulay na krus, karne at manok. Maaari kang magdagdag ng mga pampalasa at halamang gamot kapag nagbe-bake upang mas mabango ang pagkain (huwag matakot na hayaang makatikim ng iba't ibang mga lasa ang iyong anak!)
Kapag nagluluto para sa iyong sanggol, subukang hatiin ito sa maliit na mga bahagi. Siguraduhin na ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong mabuti. Tandaan na ang ilang mga pagkain ay kailangang magdagdag ng iba pang mga likido upang makamit ang tamang pagkakapare-pareho - maaari itong tubig, gatas ng ina, pormula o kaunting sabaw (kung ang pagkain ay pinakuluan).
Palamig at durugin ang pagkain. Hayaang lumamig ang pagkain matapos itong lutuin nang mabuti. Siguraduhin na ang karne at manok ay buong luto na ang mga bata ay madaling kapitan sa pagkalason sa pagkain.
- Piliin kung paano maghanda ng pagkain. Para sa mga maliliit na bata, ang pagkain ay kinakailangang pino-ground bago kumain, habang ang mga mas matatandang bata ay maaaring kumain ng mga bukol na pagkain. Ang iyong paghahanda ng pagkain ay nakasalalay sa edad ng iyong sanggol at iyong mga kagustuhan.
- Ang ilang mga magulang ay pumili upang mamuhunan machine sa pagproseso ng pagkain ng sanggol Ang mga ito ay mahal at maaaring lutuin, durog, matunaw at maiinit muli. Ang mga machine na ito ay medyo mahal ngunit ginagawang mas madali para sa iyo na gumawa ng sarili mong pagkain sa sanggol!
- Bilang karagdagan, maaari mong gamitin Maraming nalalaman na gilingan, makina sa pagpoproseso ng pagkain o Blender ng kamay upang durugin ang pagkain. Madali silang magamit at maghanda ng fast food (kaya hindi mo kailangang bumili ng karagdagang mga tool) ngunit maglaan ng oras upang mai-install, malinis at lansagin sapagkat ang dami ng pagkain sa bawat paghahanda ay karaniwang maliit.
- Dapat mo ring subukan mga tool sa paggiling ng crusher ng kamay mabuti Gilingan ng pagkain ng sanggol. Ang dalawang tool na ito ay hindi kuryente, portable, gumagana nang maayos at medyo mura, ngunit mas mabagal at mas matrabaho upang magamit.
- Sa wakas, para sa malambot na pagkain tulad ng hinog na saging, avocado at inihaw na kamote, ang kailangan mo lang gawin ay ang gamitin ang tradisyunal, maginhawang paraan plato upang gilingin ang pagkain sa nais na pagkakapare-pareho.
Gumamit at mapanatili ang pagkain. Kapag ang pagkain na inihanda mo para sa iyong sanggol ay naluto na, hayaan itong cool at durog, maaari mong pakainin ang iyong sanggol nang kaunti pagkatapos at itabi ang natitira para sa paglaon. Ang maingat na paghawak ng mga labi ay napakahalaga upang maiwasan ang pagkasira o bakterya na sumalakay sa kalusugan ng iyong sanggol.
- Gumamit ng isang kutsara upang itapon ang pagkain sa isang basong garapon o ligtas na lalagyan ng plastik na may masikip na takip at panatilihin sa ref. Itala ang mga petsa ng pagluluto at idikit ito sa pantry upang subaybayan ang pagiging bago ng pagkain, at itapon kung ito ay higit sa 3 araw.
- Bilang kahalili, maaari kang gumamit ng isang kutsara upang hatiin ang pagkain sa isang parisukat na amag ng yelo na may takip at ilagay ito sa freezer. Kapag ang pagkain ay ganap na nagyelo, alisin ito mula sa amag at ilagay ito sa isang zipper na plastic bag. Ang bawat bloke ng frozen na pagkain ay isang paghahatid para sa iyong sanggol, kaya't lasaw lamang ito.
- Maaari mong dahan-dahang matunaw ang nakapirming pagkain sa pamamagitan ng pag-iiwan nito sa mas malamig na magdamag, o paglalagay ng lalagyan ng pagkain sa maligamgam na tubig sa loob ng 20 minuto (huwag ilantad ang pagkain nang direkta sa mainit na tubig).
- Ang mga nakapirming prutas at gulay ay mayroong buhay na 6 hanggang 8 buwan habang ang frozen na karne at manok ay mananatiling sariwa sa loob ng 1 hanggang 2 buwan.
- Dahil ang paggawa ng pagkain ng sanggol ay napakahirap, dapat mo itong gawin nang sabay-sabay at hayaang mag-freeze ito para magamit.
anunsyo

Bahagi 2 ng 3: Hayaan ang Iyong Sanggol na Subukan ang Iba't Ibang Pagkain

Magsimula sa mga tradisyunal na pagkain. Karaniwan itong malambot na prutas at gulay, na may likas na matamis na lasa, at madaling ihanda.
- Ang mga nasabing pagkain ay may kasamang mga prutas tulad ng saging, peras, blueberry, milokoton, aprikot, plum, mangga at mansanas, gulay tulad ng kamote, kalabasa, matamis na sili, avocado, karot at beans.
- Ang mga pagkaing ito ay popular dahil madali silang maghanda at gusto ng karamihan sa mga bata. Dapat kang magsimulang mag-alok ng mga solido sa mga pagkaing ito, ngunit huwag matakot na hayaang subukan ng iyong sanggol ang iba pang mga pagkain.
- Matutulungan nito ang mga bata na paunlarin ang kanilang mga panlasa at masiyahan sa mas kasiya-siyang oras ng pagkain. Gayunpaman, mag-ingat na huwag mapuno ang iyong anak - subukan ang isang bagong pagkain nang paisa-isa at maghintay ng hindi bababa sa tatlong araw bago sumubok ng isa pang pagkain. Gagawin nitong mas madali para sa iyo na makita ang sanhi ng anumang reaksiyong alerdyi.
Subukan ang nilagang karne. Ang Stew ay isang mahusay na pagkain para subukan ng iyong sanggol - masarap ito at masustansya, at gustung-gusto ito ng lahat sa pamilya, palaging isang gantimpala upang hikayatin ang iyong sanggol!
- Subukang gumawa ng isang nilagang karne ng baka kasama ang ilang mga pampalasa sa Mexico o Tsino, tulad ng toyo o isang mababang-maanghang na poblano chili sauce (oo, sili!). Ang mga bata sa buong mundo ay madalas na inaalok ng solidong pagkain na may malakas na lasa mula sa isang murang edad.
- Bilang karagdagan, dapat mong subukang lutuin ang pinggan ng balikat ng baboy na may matamis at maasim na sarsa para sa hapunan, kaakit-akit din ito para sa parehong mga bata at iba pang mga miyembro ng pamilya.
Hayaan ang iyong sanggol na kumain ng isda. Dati, madalas na pinayuhan ang mga magulang na iwasang bigyan ang kanilang anak ng isda at iba pang mga alerdyi bago ang sanggol ay isang taong gulang. Gayunpaman, ang pananaw sa bagay na ito ay nagbago sa ngayon.
- Ayon sa isang pag-aaral noong 2008 ng American Academy of Pediatrics, ang mga batang 6 na buwan pataas ay maaaring kumain ng isda hangga't walang palatandaan ng allergy (sa pagkain o iba pang mga bagay), nang walang hika. o ang isang tao sa iyong pamilya ay mayroong karamdaman na ito.
- Samakatuwid, maaari mong isaalang-alang ang pagpapakain sa iyong sanggol na isda tulad ng salmon, isang ulam na may maraming mga nutrisyon at malusog na taba. Subukang kumulo ng salmon sa tubig at kaunting pampalasa hanggang sa magaling. Pahintulutan na palamig bago idurog (para sa mga sanggol), ihalo sa mga karot o iba pang mga gulay na maayos din sa lupa, o gupitin lamang sa maliliit na piraso (mas matatandang bata).
Pakainin ang iyong buong buong butil. Magsimula sa buong butil tulad ng quinoa o dawa sa lalong madaling panahon.
- Ang buong butil ay nagbibigay ng mga sanggol ng isang bagong karanasan sa mga pagkakayari sa pagkain at hinihikayat silang gamitin ang kanilang bibig at dila, na tumutulong upang mapabuti ang komunikasyon sa paglaon.
- Huwag bigyan lamang ang iyong sanggol ng isang walang pagbabago ang tono, lutong-luto na siryal. Maaari kang magdagdag ng lasa sa pamamagitan ng pagpupuno nito sa manok o gulay, o sa pamamagitan ng pagdaragdag ng malambot, may lasa na veggies tulad ng mga sibuyas o kalabasa.
Subukang pakainin ang iyong mga itlog ng sanggol. Tulad ng isda, dati, madalas pinayuhan ang mga magulang na iwasang bigyan ng itlog ang kanilang mga anak sa ilalim ng isang taong gulang. Ngayon, naisip na ang mga sanggol ay maaaring maiiwas sa mga itlog hangga't wala silang mga alerdyi o isang kasaysayan ng pamilya ng mga alerdyi.
- Ang mga itlog ay napaka masustansya, mataas sa protina, mga bitamina B at iba pang mahahalagang mineral. Maaari kang magluto ng mga itlog sa anumang nais mo - pritong itlog, pinakuluang itlog, pritong itlog o omelet.
- Siguraduhin lamang na ang mga yolks at puti ay ganap na luto - ang mga hindi lutong itlog o mga milokoton ay maaaring maging sanhi ng pagkabalisa sa tiyan.
- Subukan ang pagdurog ng mga matapang na itlog sa kalahati ng isang abukado, paghalo ng mga niligis na itlog na may makapal na gulay na sopas, o pagdaragdag ng mga tinadtad na pritong itlog sa bigas o oatmeal (mas matatandang bata).
Eksperimento sa mga banayad na pampalasa at halaman. Maraming mga magulang ang nagpupumilit dahil sa palagay nila ang pagkain ng kanilang sanggol ay dapat maging mura at may lasa - ngunit hindi talaga! Mahahalata ng mga bata ang maraming iba't ibang mga lasa.
- Subukang magdagdag ng mga dahon ng rosemary kapag nagluluto ng kalabasa, iwisik ang turmeric o bawang kapag nagluluto ng dibdib ng manok, magdagdag ng kanela sa otmil, o tinadtad na perehil sa niligis na patatas.
- Ang mga bata ay kumakain din ng mga maaanghang na pagkain na mas mahusay kaysa sa iniisip mo. Siyempre, hindi mo nais na masunog ang bibig ng iyong sanggol, ngunit maaari mong maiisip na magdagdag ng kaunting sarsa ng sili (isang bagay na hindi gaanong maanghang tulad ng isang sarsa ng sili, halimbawa) sa mga bagay tulad ng makapal na mga sopas ng gulay at casseroles.
Hayaan ang iyong sanggol na subukan ang maasim na prutas. Maaari kang mabigla nang malaman na ang mga bata ay mahilig sa maasim na prutas. Makikita mo iyon kapag ang iyong sanggol ay sumusubok ng isang maliit na durog na maasim na seresa. Maaari mo ring subukan ang mahusay na luto, unsweetened rhubarb o mashed plum, na kapwa may cool, sour sour. anunsyo

Bahagi 3 ng 3: Pagpapakain sa Iyong Baby Solid Mga Pagkain

Bigyang pansin ang temperatura. Ang solidong pagkain kapag ibinigay sa iyong sanggol ay hindi dapat mas mainit kaysa sa temperatura ng katawan upang maiwasan ang pagkasunog ng kanyang bibig.
- Maging maingat kapag ginagamit ang microwave upang maiinit muli ang naproseso na pagkain, dahil ang microwave ay ininit na pantay, kaya't ang ilang mga lugar ay magiging napakainit.
- Kaya, kapag kumukuha ng pagkain sa labas ng microwave, pukawin ito ng maayos upang pantay na ipamahagi ang init, hayaang umupo ito ng ilang minuto hanggang sa lumamig ang pagkain sa temperatura ng kuwarto.
Huwag itago ang anumang natitira. Kapag pinapakain ang iyong sanggol, subukang lumibot sa laki ng paghahatid ng bawat pagkain. Tutulungan ka nitong maiwasan ang pag-aaksaya dahil hindi mo magagamit muli ang mga natirang labi. Ang dahilan ay dahil kapag pinakain mo ang iyong sanggol, ang laway ng iyong sanggol ay mananatili sa kutsara, na magiging sanhi ng paglaki ng bakterya sa pagkain.
Huwag idagdag ang asukal sa pagkain ng sanggol. Hindi ka dapat magdagdag ng asukal sa pagkain ng sanggol. Ang mga bata ay hindi kailangang kumain ng labis na asukal, lalo na sa lumalaking sitwasyon ng labis na timbang. Dapat mo ring iwasan ang paggamit ng iba pang mga sweeteners tulad ng syrup ng cornstarch o honey, dahil maaari silang maging sanhi ng isang nakamamatay na anyo ng pagkalason sa pagkain sa mga bata, na karaniwang kilala bilang botulism.
Iwasan ang pagkalason ng nitrate sa mga bata. Ang mga nitrate ay mga sangkap na naroroon sa tubig at lupa na maaaring maging sanhi ng isang sintomas ng anemia (kilala rin bilang methemoglobinemia) sa mga bata na nalason. Nitrates ay nabawasan sa de-latang pagkain ng sanggol, ngunit maaaring maging isang panganib sa mga lutong bahay na pagkain (lalo na kung gumamit ka ng mahusay na tubig para sa pagluluto).
- Dahil ang karamihan sa mga mapagkukunan ng nitrate sa pagkain ng sanggol ay nagmula sa mahusay na tubig, dapat mong masubukan ang iyong tubig na rin upang matiyak na ang tubig na iyong ginagamit ay may konsentrasyon ng nitrate na mas mababa sa 10 mg / l.
- Ang mga antas ng nitrate ay tumaas sa oras na ang pagkain ay hindi na-freeze, kaya't gumamit ng mga sariwang prutas at gulay sa loob ng 1-2 araw ng pagbili, i-freeze ang naprosesong pagkain pagkatapos magluto at isaalang-alang ang paggamit nito. Mga freezer bag tulad ng beets, karot, berde na beans, spinach at kalabasa, dahil ang mga ito ay mataas sa nitrates sa kanilang hilaw na anyo.
Bigyan ang iyong anak ng parehong pagkain tulad ng lahat sa pamilya. Sa halip na gumawa ng sariling pagkain ng iyong sanggol, upang mai-save ang pagsusumikap, dapat mong gilingin o i-mash ang pagkain na pinapakain ng buong pamilya sa iyong sanggol.
- Makakatipid ito ng oras at pagsisikap, at sabay na sanayin ang sanggol na kumain tulad ng iba, ang sanggol ay magiging mas madaling ibagay kapag lumaki na.
- Maaaring kainin ng mga sanggol ang karamihan sa mga malulusog na pagkain na maaaring kainin ng buong pamilya kung mashed, halo-halong maayos - maaari nilang ayusin ang simmering, stews at sopas upang umangkop sa kanila.
anunsyo

Payo

Paghaluin lamang ang magkakaibang mga prutas at gulay na pinaghahalo kapag ang iyong sanggol ay sumubok ng bawat pagkain nang paisa-isa at walang mga alerdyi. Subukan ang paghahalo ng mga prutas na magkasama tulad ng mansanas at plum, kalabasa at mga milokoton, mansanas at cauliflower.
Makipag-usap sa iyong pedyatrisyan tungkol sa kung kailan magsisimulang solido. Tanungin kung anong mga pagkain ang dapat magsimula at aling mga pagkain ang dapat iwasan sa unang taon ng iyong sanggol. Subukan ang bawat bagong pagkain at maghintay ng 4 na araw upang makita kung ang iyong sanggol ay may alerdyi bago mag-alok ng isa pa.
Magdagdag ng tungkol sa 5 ML ng likido tulad ng gatas ng ina, pormula o mainit, malamig na tubig upang palabnawin ang pagkain kung ito ay masyadong makapal. Sa kabaligtaran, magdagdag ng 5ml ng baby pulbos kung nais mong pampalap ng pagkain.
Gumamit ng isang tinidor upang i-mash ang malambot na pagkain tulad ng mga saging o mantikilya hanggang makinis, handa na para sa instant na pagkain. Magdagdag ng ilang patak ng gatas o pinakuluang tubig kung kinakailangan diluting.
Subukang pagsamahin ang iba't ibang mga lasa, tulad ng kaakit-akit na may mansanas o kalabasa sa mansanas, at lumikha ng mga pagkaing nakakaakit ng mata upang mag-apela ang iyong anak.