Nilalaman

• Mga hakbang
• Payo

Ang mga kamote ay maraming nutrisyon at maaaring maproseso sa maraming pinggan. Ang mga kamote ay mayaman sa mga mineral at bitamina kasama ang calcium, beta carotene at vitamin C. Kailangan mong pakuluan ang kamote bago kainin ito. Maaari kang magbalat at pagkatapos ay pakuluan o pakuluan gamit ang balat. Matapos pakuluan ang patatas, maaari mo itong magamit upang magluto ng iba't ibang mga pinggan.

Mga hakbang

Paraan 1 ng 3: Pakuluan ang mga pinatalsik na kamote

1. 

   Hugasan ang kamote. Dapat mong palaging maghugas ng ani bago mo ito ihanda. Ganun din sa kamote. Hugasan ang mga kamote sa pamamagitan ng pagpapatakbo ng mga ito sa ilalim ng malamig, tubig na tumatakbo. Linisin ang anumang dumi o dumi mula sa patatas. Ang balat ng patatas ay dapat hugasan bago iproseso.

2. 

   
   
   Inihaw na mga balat ng patatas. Maaari mong gamitin ang isang peeler ng halaman o isang kutsilyo upang alisin ang balat. Dapat mo ring gamitin ang isang kutsilyo upang alisin ang tangkay.
   • Kung nagkakaproblema ka sa pagbabalat ng patatas, gumamit ng isang brush ng halaman upang kuskusin muna ang mga ito. Makatutulong ito sa pagbalat ng balat at gawing mas madaling balatan.

3. 

   
   
   Maghanda ng palayok Pumili ng isang palayok na sapat na malaki upang masakop ang lahat ng mga patatas. Siguraduhin na ang palayok ay sapat na malaki upang hawakan ang mga patatas nang hindi pinupuno. Bilang karagdagan, ang palayok ay dapat ding magkaroon ng takip.
   • Kapag nakita mo ang tamang palayok, magdagdag ng halos kalahating palayok ng tubig.
   • Ilagay ang patatas sa palayok. Tiyaking nalubog sila sa tubig. Kung kinakailangan, magdagdag ng kaunti pang tubig
   • Magpakulo ng tubig.

4. 

   
   
   Pakuluan ng 10 minuto at pagkatapos ay subukan. Ilagay ang patatas sa palayok. Takpan ang palayok at lutuin ng 10 minuto. Pagkatapos ng 10 minuto, buksan ang takip.
   • Ang kamote ay dapat na sapat na malambot na maaari mong sundutin nang madali. Gayunpaman, hindi ka dapat gumamit ng isang kutsilyo upang matusok ang patatas.

5. 

   Mahaba ang pigsa kung kinakailangan. Kung ang kamote ay hindi sapat na malambot pagkatapos ng 10 minuto, pakuluan ito para sa isa pang 10 hanggang 15 minuto. Maaari mo ring pakuluan nang mas matagal kung nais mo ng malambot na patatas, tulad ng para sa isang niligis na patatas. Sa kasong iyon, aabutin ng 25 hanggang 30 minuto upang pakuluan.
   • Kapag ang kamote ay malambot, ilagay ito sa isang basket upang matuyo at hayaang cool.
   anunsyo

Paraan 2 ng 3: Pakuluan ang kamote at balatan ito

1. 

   Hugasan ang kamote. Ilagay ang mga patatas sa ilalim ng malamig, tumatakbo na tubig. Hugasan ang ibabaw ng patatas. Alisin ang anumang dumi o dumi mula sa balat ng patatas.

2. 

   Ilagay ang patatas sa palayok. Pumili ng isang palayok na sapat na malaki upang masakop ang lahat ng mga patatas. Bilang karagdagan, kailangan mo ring pumili ng palayok na may takip. Punan ang tubig ng palayok hanggang sa ang lahat ng mga patatas ay natabunan ng tubig. Ilagay ang palayok sa kalan at takpan.

3. 

   Gumamit ng kutsilyo upang saksakin ang kamote pagkatapos na ito ay pinakuluan ng 10 minuto. Pakuluan ang patatas sa mataas na init ng 10 minuto. Pagkatapos, buksan ang takip ng palayok at kumuha ng isang kutsilyo. Gumamit ng kutsilyo upang masaksak ang patatas.

4. 

   Pakuluan para sa isa pang 20 minuto. Sa sandaling mabutas ang patatas, takpan ang palayok. Pakuluan ang mga patatas sa mataas na init sa loob ng 20 minuto pa.
   • Kapag ang patatas ay malambot, maaari mong saksakin ang mga ito ng isang chopstick nang walang anumang mga problema. Kakailanganin mong pakuluan ang patatas nang mas matagal kung hindi ito malambot pagkalipas ng 20 minuto.

5. 

   Ibuhos ang tubig. Ibuhos ang lahat ng mainit na tubig sa palayok sa basket. Iwanan ang mga patatas sa basket hanggang sa ito ay cool na sapat upang hawakan. Kung nais mong mas mabilis na lumamig ang patatas, iwanan ito sa ilalim ng malamig, tubig na tumatakbo.

6. 

   Balatan ang patatas. Kapag ang mga patatas ay pinakuluan, ang alisan ng balat ay mas madaling magbalat. Gumamit ng isang matalim na kutsilyo upang i-cut ang isang piraso ng alisan ng balat. Mula doon, madali mong mai-peel ito tulad ng iyong pagbabalat ng isang saging. anunsyo

Paraan 3 ng 3: Pagproseso ng kamote

1. 

   Gupitin ang mga kamote sa mga cube upang gumawa ng mga pinggan. Ang pinakuluang kamote ay maaaring magamit bilang mga pinggan. Kailangan mo lang itong gupitin. Pagkatapos, ihalo nang mabuti sa mantikilya, asin at sili hanggang sa natikman.

2. 

   Magdagdag ng kamote sa iba pang mga pinggan. Maaari mong i-cut ang mga matamis na patatas sa mga cube at idagdag ang mga ito sa iba pang mga pinggan tulad ng mga salad, taco, sopas, stews, pasta at casseroles. Kung nais mo ng isang masustansiyang ulam, magdagdag ng ilang mga kamote dito.

3. 

   Gumawa ng niligis na kamote. Ang unang hakbang ay upang alisan ng balat ang kamote kung gumagawa ka ng niligis na patatas. Pakuluan ang tungkol sa anim na patatas at ilagay sa isang blender kasama ang iba pang mga sangkap.
   • Kapag paggiling ng matamis na patatas, idagdag ang 3/4 tasa ng gatas at kalahati nito sa blender nang sunud-sunod.
   • Dapat mo ring idagdag ang kalahating tasa ng mantikilya at 3/4 tasa ng maple syrup.
   anunsyo

Payo

• Siguraduhin na ang palayok ay maraming tubig upang ang lahat ng mga patatas ay natakpan. Kung hindi man, pakuluan mo muna ang ilan sa mga patatas at ang natitirang mga patatas ay magpapakulo sa susunod.