May -Akda:
Monica Porter
Petsa Ng Paglikha:
13 Marso. 2021
I -Update Ang Petsa:
1 Hulyo 2024
Nilalaman
Paraan 2 ng 4: Pagproseso ng Mga Gulay
Magluto ng mga gulay sa loob ng 15-20 minuto. Ilagay ang hiniwang gulay sa basket upang kumulo at ilagay sa palayok. Takpan at simulan ang nilaga. Iwasang maglagay ng masyadong maraming gulay sa basket; Maaari mong singaw ang mga gulay sa iba't ibang mga batch. Ang mga gulay ay magiging ganap na malambot pagkatapos na ma-simmer sa loob ng 15-20 minuto.
- Kung wala kang isang basket ng singaw, idagdag ang mga hiwa ng gulay sa kumukulong tubig. Pakuluan ng tungkol sa 15 minuto o hanggang sa ito ay maaaring butasin. Iwasang maglagay ng masyadong maraming gulay sa palayok.
Ilagay ang mga lutong gulay sa isang malaking mangkok. Gumamit ng isang kutsara na sinuntok o butas upang maubos ang mga gulay at ibuhos sa isang mangkok. Patuloy na igulo ang natitirang gulay hanggang sa ang lahat ay malambot at handang gumiling. anunsyo
Paraan 3 ng 4: Pagyurak ng Mga Gulay
Gumamit ng isang food processor o blender. Mag-scoop tungkol sa 1 tasa ng lutong gulay mula sa isang mangkok at ilagay sa isang blender o food processor. Crush ang mga gulay sa mga batch, pagdaragdag ng isang maliit na tubig kung kinakailangan para sa isang makinis, makinis na halo.
- Para sa pinakamahusay na mga resulta, huwag subukang durugin ang higit sa 1 tasa nang paisa-isa.
- Scoop ang durog na bahagi mula sa food processor o blender at ilagay ang mga gulay sa isang hiwalay na mangkok. Itabi ang mga niligis na gulay para sa paglaon o gamitin sa mga recipe ayon sa mga tagubilin.
Timplahan ang minasang gulay kung nais. Kung ginagamit ang mga ito bilang pagkain ng sanggol, hindi mo na kailangang magdagdag ng pampalasa. Sa kaibahan, para sa mga bata at matatanda, ang mga mashed na gulay ay lasa ng masarap kapag tinimplahan. Subukang magdagdag ng isang pakurot ng asin at paminta na may kaunting mantikilya o isang kutsarang cream. Dadagdagan nito ang lasa ng mga gulay at makakatulong na lumikha ng isang mas makinis na halo.
Ang mga niligong gulay ay itatabi sa ref para sa isang linggo. Ilagay ang mga niligis na gulay sa isang lalagyan ng airtight (tulad ng isang sterile na garapon ng baso) at itago sa ref para magamit sa paglaon, buhay na istante hanggang sa isang linggo. Maaari mong lagyan ng label ang pinggan ayon sa pangalan at petsa ng pag-expire.
Ang mga frozen na gulay ay maaaring itago ng maraming buwan. Ilagay ang mga niligong gulay sa isang lalagyan na maaaring magamit sa kompartimento ng freezer, na tinitiyak ang kaunting panloob na hangin hangga't maaari. I-freeze ang mashed na gulay sa loob ng maraming buwan. Maaari mong lagyan ng label ang mga lalagyan ayon sa pangalan ng item at petsa ng pag-expire.
Tapos na. anunsyo
Payo
- Huwag maglagay ng patatas o iba pang mga starchy na gulay sa isang food processor o blender. Ang mashed patatas ay karaniwang malagkit at malagkit. Crush ang mga ito sa isang gilingan ng kamay o ihalo ang mga ito sa isang blender.
Babala
- Ang mga maiinit na gulay ay gumagawa ng maraming singaw kapag pinaghalong sa isang blender. Kung gumagamit ka ng isang blender upang durugin ang iyong mga gulay, tiyaking hayaan silang ganap na cool. Ang presyon mula sa singaw ay maaaring pumulsa sa tuktok ng blender.
- Kapag naghahanda ng minasang gulay para sa pagkain ng sanggol, gumamit ng mga organikong gulay na walang mga pestisidyo hangga't maaari. Gayundin, panatilihing malinis ang mga kamay at pagproseso ng mga lugar upang maiwasan ang sakit na dala ng pagkain.
Ang iyong kailangan
- Mga gulay na durugin
- Malaking kasirola o cast iron pot
- Chopping board
- Gulay na kutsilyo
- Pambalat ng gulay
- Steamed basket, kung kinakailangan
- 2 malalaking mangkok (1 para sa mga gulay pagkatapos mong maluto, at 1 para sa mga gulay pagkatapos mong mash)
- Blender o handler ng pagkain
- Panggiling ng pagkain
- Blender ng kamay
