Paano mag-imbak ng mga berry

Video.: Paano Tumubo, Pangangalaga At Pag-aani ng Mga Halaman ng Blueberry sa Mga Pots o Mga lalagyan

Nilalaman

Mga hakbang
Mga Tip
Mga babala
Ano'ng kailangan mo

Ang mga berry ay medyo malambot at maaaring mabilis na lumala kung hindi maayos na naimbak. Ipinapaliwanag ng artikulong ito kung paano maayos na maiimbak ang lahat ng mga uri ng berry.

Mga hakbang

1 Pumili ng mahusay na kalidad na berry kung balak mong panatilihin ang mga ito. Ang mga sariwang berry ng agrikultura ay isang mahusay na pagpipilian dahil masisiguro mo ang kanilang pagiging bago, lalo na kung pinili mo sila mismo o siniguro ka ng magsasaka noong sila ay ani. Sa tindahan, bigyang pansin ang:
- Ang mga berry ay ang kulay na dapat mayroon sila; iwasan ang anumang mga berry na may kakaibang mga spot, kakaibang kulay o shade.
- Ang mga berry ay buo at nasa mabuting kalagayan. Kung nakakakita ka ng mga palatandaan ng mga paga o pagkawalan ng kulay sa lalagyan, maaaring nangangahulugan ito na ang mga berry ay nasira at naipit.
- Tiyaking walang mga palatandaan ng amag. Ito ay madalas na matatagpuan sa mga berry na matagal na nakaupo at hindi kaagad nabili.
2 Humanda nang mabilis na kumain ng berry. Ang berry ay isang produktong nasisira na pagkain. Kinain sana sila ng aming mga ninuno mula sa bush o sa loob ng ilang oras pagkatapos na piliin ang mga ito, kaya inaasahan naming gumamit ng maraming mga berry sa pagtatangka na panatilihin ang mga ito mas mahaba! Subukang ubusin ang mga ito sa loob ng 3 araw; ang ilang mga berry ay maaaring maiimbak ng hanggang sa isang linggo, ngunit pinakamahusay na iwasan ang mahabang mahabang pag-iimbak ng mga malambot na berry dahil malamang na mabilis silang magkaroon ng amag.
3 Ang pag-iimbak ng mga raspberry, strawberry at blueberry. Ang mga malambot na berry na ito ay pinakamahusay na itatago sa isang selyadong lalagyan sa ref. Para sa karagdagang impormasyon sa bawat uri ng berry, basahin ang:
- Paano mag-imbak ng mga raspberry.
- Paano mag-imbak ng mga strawberry.
- Paano mag-imbak ng mga blueberry.
4 Pag-iimbak ng mga blackberry. Ang Blackberry ay maaaring itago sa isang hindi nabuksan na lalagyan sa ref. Mabilis na nasisira ang mga blackberry at pinakamahusay na kinakain sa araw na ito ay binili o naani, ngunit dapat itago sa ref para sa isang araw o mahigit pa.
5 Pag-iimbak ng mga mulberry. Ang mga hinog na mulberry ay nakaimbak sa ref para sa hindi hihigit sa ilang araw. Ang kanilang hina ay nangangahulugan na dapat mong panatilihin ang bilang maikling hangga't maaari. At natural, kainin ang mga ito kaagad pagkatapos pumili o bumili, maghugas ng mabuti bago kumain.
6 Pag-iimbak ng mga cranberry. Pinapanatili ang mga sariwang cranberry sa ref nang hanggang sa isang linggo. Dapat ay nasa isang plastic bag o saradong lalagyan. Ang mga cranberry ay nagyeyelong mabuti at madaling matuyo.
7 Cloudberry imbakan. Itabi sa ref para sa maraming araw at iproseso sa isang masarap na jam sa lalong madaling panahon.
8 Pag-iimbak ng mga goji berry. Ang mga pinatuyong goji berry ay nakaimbak sa isang lalagyan sa isang temperatura na hindi mas mababa sa 30 ° C. Kung ang temperatura ay medyo mas mataas, ilagay ang mga ito sa ref. Gamitin alinsunod sa petsa ng pag-iimbak na nakalimbag sa bag, kahit na magtatagal sila kung itatabi sa ref.
- Ang Goji berry ay masarap sa temperatura ng kuwarto.
9 Pag-iimbak ng mga ubas. Ang mga ubas ay botanikal na inuri bilang mga berry, kaya kasama sila sa artikulong ito para sa pagkakumpleto. Ang mga ubas ay maaaring itago sa kanilang orihinal na mga plastic bag sa ref sa loob ng 3-5 araw. Huwag hugasan ang iyong mga ubas hanggang handa ka nang kainin; hindi ito maaaring ganap na matuyo, kaya't ang natitirang tubig ay magdudulot nito upang mabilis na lumala.
- Ang mga ubas ay mabilis na hinog sa temperatura ng kuwarto.Masarap din itong kainin sa temperatura ng kuwarto, kaya't ilabas ito sa ref ng kalahating oras bago kumain.
10 Imbakan ng logan berry. Iwanan ang logan berry na hindi hugasan sa orihinal na lalagyan. Mag-imbak sa ref (ang mga kaldero ay isang magandang lugar) hanggang sa isang linggo. Hugasan kaagad bago gamitin.
11 Pagtabi ng persimon. Ito ay inuri ng botaniko bilang isang berry. Itabi ang mga persimmon sa temperatura ng kuwarto. Ang pag-iimbak ng mga persimmons sa ref ay maaaring maging sanhi ng malamig na pinsala. Kumain ng mga persimmon kapag sila ay hinog na (hinog pa rin pagkatapos na ani); maaari itong kainin bilang isang dessert sa isang fruit salad, bilang isang hilaw na prutas, sa isang inihurnong produkto, o bilang isang jam.
12 Itabi ang mga gooseberry at currant sa ref sa loob ng 2-3 araw. Banayad na takpan ang mga ito at tiyaking tuyo ang mga ito bago itago.
- Gupitin ang tuktok at ibaba ng gooseberry bago lutuin. Karaniwan itong nangangailangan ng maraming asukal na idinagdag, ngunit ang mataas na nilalaman ng pectin ay ginagawang perpekto para sa paggawa ng mga jam.
13 I-freeze ang mga berry. Karamihan sa mga berry ay tutugon nang maayos sa pagyeyelo, kahit na maaari kang maging malikhain sa kung paano mo ginagamit ang mga ito habang natutunaw. Upang mag-freeze, ilatag ang isang layer ng mga berry, pagkatapos ay ilagay ang mga nakapirming layer sa mga plastic bag para sa mas matagal na pag-iimbak sa freezer.
- Hugasan ang mga pulang kurant at alisin ang lahat ng mga tangkay.
- Siguraduhin na ang mga hugasan na berry ay tuyo bago ang pagyeyelo.
14 * Ang mga matitigas na berry ay maaaring mai-freeze nang direkta sa mga freezer bag nang walang paglalagay. Ito ay angkop para sa mga berry tulad ng cranberry, gooseberry, at blackberry.

Mga Tip

Ang mga naka-pack na berry ay maaaring ibuhos ng syrup bago magyeyelo.
Ang kahalumigmigan at init ay mga kaaway para sa nakaimbak na mga berry.
Ang mga blueberry ay maaaring matuyo nang mag-isa kung maiiwan sa ref sa loob ng mahabang panahon. Ibinigay na ito ay walang amag, kukuha ito ng pagkakapare-pareho ng isang kurant at oo, madali mo itong magagamit kapag nagbe-bake!
Maraming mga berry ang maaaring matuyo gamit ang araw, isang dehydrator, o isang mababang temperatura ng oven. Eksperimento sa kanila upang makita kung ano ang gumagana, tulad ng mga cranberry na pinatuyo ng araw, mga hiwang strawberry na inalis ang tubig, o mga blueberry na pinatuyong fridge.
Maglagay ng isang tuwalya ng papel sa lalagyan ng imbakan; ito ay gumagana nang maayos para sa karamihan ng mga berry na nakaimbak sa ref. At kung wala kang takip para sa lalagyan, gumamit ng cling film (balutin ang lalagyan ng cling film), o wax paper.