Nilalaman

• Mga hakbang
• Paraan 1 ng 2: Pag-shredding sa manipis na mga piraso
• Paraan 2 ng 2: Pag-shredding sa maliliit na piraso
• Mga Tip
• Mga babala
• Ano'ng kailangan mo

Ang makinis na tinadtad na mga dahon ng litsugas ay isang mahusay na karagdagan sa maraming pagkain, kapwa bilang isang kapalit ng bigas sa mga pinggan na may lasa ng sarsa at bilang isang ulam para sa pagkain tulad ng enchilada. Ang mga dahon ng litsugas ay karaniwang gupitin sa malalaking mga hiwa, kaya dapat gamitin ang isang espesyal na pamamaraan upang gupitin ito sa manipis at maliliit na piraso.

Mga hakbang

Paraan 1 ng 2: Pag-shredding sa manipis na mga piraso

Ang litsugas ay maaaring madaling tinadtad sa mahaba, manipis na piraso para sa pagkain kung saan nais mong magdagdag ng higit pang salad, o para sa mga pagkain na may mabibigat na sarsa kung nais mong magdagdag ng isang bagay na mas mababa masustansiya upang matunaw ang sarsa.

1. 1 Gupitin ang ulo ng litsugas sa kalahati gamit ang isang kutsilyo ng tinapay o iba pang malaki, may ngipin na kutsilyo.
2. 2 Ilagay ang bawat kalahati ng salad, gupitin ang gilid, sa isang cutting board.
3. 3 Ilagay ang kutsilyo sa dulong kanang gilid ng litsugas at simulang i-cut pabalik-balik gamit ang paggalaw ng paglalagari hanggang sa maabot mo ang pisara.
4. 4 Isulong ang humigit-kumulang na 8 mm at simulang muli ang paggupit.
5. 5 Ulitin ang mga hakbang hanggang sa makarating ka sa kernel ng litsugas.
6. 6 Paikutin ang ulo ng litsugas at simulang hiwain sa kabilang panig hanggang sa ang lahat ng mga dahon ng litsugas ay tinadtad.
7. 7 Lumipat sa isa pang bahagi ng salad kung kailangan ng mas maraming litsugas.

Paraan 2 ng 2: Pag-shredding sa maliliit na piraso

Kung mas gusto mo ang makinis na tinadtad na litsugas, madali itong magagawa sa isang matalim na kutsilyo sa larawang inukit.

1. 1 Ilagay ang ulo ng salad nang baligtad sa isang cutting board na nakaharap sa iyo ang base.
2. 2 Maglagay ng kutsilyo sa gilid ng ulo ng litsugas at gupit ng diretso sa mga mahahabang linya.
3. 3 Ulitin hanggang maabot mo ang kernel ng litsugas.
4. 4 Paikutin ang ulo ng litsugas at ipagpatuloy ang paghiwa sa kabilang panig hanggang maabot mo ang kernel.
5. 5 Itabi ang ulo ng litsugas sa tagiliran nito at i-chop ang tuktok mula sa kernel.
6. 6 Ilagay ang mga hiwa ng litsugas sa isang cutting board upang masakop nila ang buong ibabaw.
7. 7 Gumamit ng isang kutsilyo upang maputol ang masikip na mga hilera ng litsugas, paglipat mula kaliwa hanggang kanan sa lahat ng direksyon.
8. 8 Paikutin ang cutting board 90 degree at ihiwa ang salad sa masikip na mga hilera mula sa isang bagong direksyon.
9. 9 Ulitin ng 2 beses kung nais mo ng isang napaka makinis na tinadtad at diced salad.
10. 10tapos na>

Mga Tip

• Kung hindi mo kailangan ng maraming hiniwang litsugas, subukan muna ang 4 na hiwa ang ulo ng litsugas bago ito putulin sa mga piraso, o gupitin ang isang bahagi lamang ng ulo sa maliliit na piraso.
• Ang kernel ng litsugas ay maputla at matatag; malalaman mo pagdating mo dito sapagkat hindi mo madaling mapuputol ang litsugas at kung ano ang iyong pinutol ay hindi madaling masira sa mga dahon.
• Karaniwang itinatapon ang kernel dahil kadalasang mapait ang lasa.

Mga babala

• Ang mga matalim na kutsilyo ay pinaka-epektibo para sa gaanong paggupit ng salad at pagpuputol nito nang maayos. Ang isang mapurol na kutsilyo ay maaaring mawala nang mas mabilis at ilantad ka upang buksan ang mga sugat. Gumamit ng ligtas na mga paraan ng paggupit kapag gumagamit ng isang kutsilyo.

Ano'ng kailangan mo

• Sangkalan
• Tinapay o may ngipin na kutsilyo
• Matalim na kutsilyo sa larawang inukit