Nilalaman

• Mga hakbang
• Paraan 1 ng 3: Pruning Mga Maliit na Halaman
• Paraan 2 ng 3: Pag-aani ng maraming dami ng cilantro
• Paraan 3 ng 3: Lumalagong cilantro

Ang Cilantro (coriander greens) ay madaling palaguin at anihin. Huwag mag-atubiling prune ng isang maliit na nakapaso halaman sa bahay o sa iyong hardin tuwing kailangan mo ng sariwang cilantro. Dahil ang halaman ng coriander ay gumagawa din ng mga binhi, regular na pruning ay maaantala ang prosesong ito at mapanatili ang isang supply ng mga sariwang gulay. Dahan-dahang kurutin o putulin ang mga tangkay mula sa halaman upang maiwasan itong mapinsala. I-freeze o tuyo ang cilantro upang mapanatili ito para sa mga eksperimento sa pagluluto sa hinaharap.

Mga hakbang

Paraan 1 ng 3: Pruning Mga Maliit na Halaman

1. 1 Simulan ang pruning ng cilantro kapag ang halaman ay 15 cm ang taas. Ang Cilantro ay kailangang pruned madalas upang pasiglahin ang bagong paglago. Mas matanda, mas malalaking dahon ay madalas na mas mapait, ginagawang mas masarap ang pampalasa kung lumaki ito ng sobra. Kapag ang halaman ay 15 cm ang taas, simulang pruning ang mga stems kung kinakailangan.
   • Magdagdag ng sariwang cilantro sa mga salad, sopas, salsa, guacamole, at marami pa.
   • Karaniwan itong tumatagal ng 60-75 araw para maabot ng isang halaman ang taas na ito.
2. 2 Kurutin o putulin ang isang maliit na sanga ng cilantro mula sa halaman. Gamit ang iyong hinlalaki at hintuturo, dakutin ang tangkay malapit sa pinakadulong mga dahon. Subaybayan ang tangkay pababa gamit ang iyong mga daliri sa mga bagong shoot sa ibaba. Kurutin ang 1 cm mula sa mga bagong shoot, alisin ang tangkay at umalis sa itaas ng mga ito. Maaari ring magamit ang gunting para sa hangaring ito.
   • Huwag hilahin ang mga sanga, kung hindi man ay maaari mong saktan ang halaman mismo.
3. 3 Itabi ang sariwang cilantro sa ref para sa isang linggo. Ibalot ang mga bagong kuha na cilantro sprigs o dahon sa isang malinis na plastic bag. Itabi ang bag ng damo sa ref sa kompartimento ng gulay. Ang Cilantro ay mananatiling sariwa at masarap sa loob ng isang linggo.

Paraan 2 ng 3: Pag-aani ng maraming dami ng cilantro

1. 1 Pag-aani ng cilantro nang madalas sa panahon ng tagsibol at taglagas. Ang mas malamig na buwan ng tagsibol at taglagas ay ang pinakamahusay na oras upang mag-ani ng cilantro mula sa hardin. Ang Cilantro ay hindi lalago nang masigla sa mas maiinit na panahon dahil ang init ay nagpapasigla sa pagbuo ng binhi. Simulan ang pag-aani ng cilantro nang maaga at madalas upang hikayatin ang halaman na lumaki.
   • Kapag ang cilantro ay nagsimulang mamukadkad at makagawa ng mga buto ng coriander, hindi na ito maani.Ang mga binhi ay maaaring matuyo at magamit bilang kulantro sa mga resipe.
   • Karaniwan ang mga panlabas na dahon lamang ang kailangang alisin, naiwan ang mga dahon sa tangkay upang lumago pa.
   • Ang cilantro ay gumagawa ng mga sariwang gulay na angkop sa pag-aani ng tinatayang bawat linggo sa buong panahon ng pamumulaklak.
   Payo ni SPECIALIST

   "Pagkatapos ng pamumulaklak ng cilantro, nawalan ng lasa ang mga dahon nito. Gayunpaman, ang mga binhi ay maaari pa ring magamit bilang pampalasa para sa mga recipe ng Asyano, India at Mexico. "

   
   

   

   Maggie moran

   Ang dalubhasa sa bahay at hardin na si Maggie Moran ay isang propesyonal na hardinero mula sa Pennsylvania.

   Maggie moran
   Espesyalista sa bahay at hardin

2. 2 Putulin ang mga sanga na nasa antas ng lupa. Gumamit ng matalas na gunting o pruning shears upang putulin ang pinakamalaking mga tangkay at dahon mula sa halaman sa itaas lamang ng lupa. Ang mga buong tangkay na cilantro ay karaniwang 15-30 cm ang taas. Huwag putulin ang mga tangkay na mas mababa sa 15 cm.
3. 3 Mangolekta ng hindi hihigit sa 1/3 ng mga dahon mula sa bawat halaman. Upang mapanatiling malakas ang halaman, gupitin ang hindi hihigit sa 1/3 ng bigat nito kapag nag-aani. Kung mas malaki ang talo ng halaman, magpapahina ito at posibleng mabagal ang paglaki nito. Biswal na siyasatin ang bawat halaman at bilangin ang bilang ng malalaking mga tangkay na lumalaki bago magpasya kung magkano ang kukunin.
4. 4 I-freeze ang mga dahon ng cilantro at sprig. Upang maiimbak ang malalaking dami ng dahon ng cilantro at mga sanga, banlawan at matuyo nang lubusan. Ikalat ang cilantro at tiklupin sa isang manipis na layer sa isang resealable na freezer bag o lalagyan ng airtight na angkop para sa pag-iimbak ng freezer. I-freeze ang cilantro at gamitin ito sa buong taon.
   • Upang magamit ang frozen na cilantro, i-break lang hangga't kailangan mo at ibalik ang natitira sa freezer.
   • Kung gumagawa ka ng ulam na may cilantro, maaari mo itong gamitin nang diretso mula sa freezer.
   • Upang magamit ang cilantro bilang isang ulam, i-defrost ito sa ref sa loob ng 2-3 oras.
5. 5 Patuyuin ang cilantro. Ang isa pang paraan upang mag-stock sa cilantro ay ang matuyo ito. Itali ang matibay na mga sanga ng cilantro sa isang bungkos na may isang string at mag-hang sa isang mainit, tuyong lugar. Iwanan ang bungkos ng ilang araw hanggang sa ganap na matuyo ang cilantro.
   • Kapag ang mga tangkay ay tuyo, maaari mong kolektahin ang mga dahon at i-chop ang mga ito sa isang maliit na garapon ng pampalasa.
   • Maaari mo ring matuyo ang mga dahon ng cilantro sa pamamagitan ng paglalagay ng mga ito sa isang baking sheet at pag-init sa oven sa pinakamababang temperatura sa loob ng 30 minuto.

Paraan 3 ng 3: Lumalagong cilantro

1. 1 Magtanim ng cilantro sa tagsibol o maagang taglagas. Ang Cilantro ay tumutubo nang maayos sa tagsibol at taglagas na panahon, kaya't ang dalawang panahon na ito ay pinakamahusay para sa pagtatanim. Subukang huwag magtanim ng cilantro sa tag-araw - ang init ay magdudulot ng pamumulaklak nang maaga. Sa kasong ito, makumpleto ng pamumulaklak ang siklo ng pag-aani ng cilantro, at makukuha mo lamang ang mga mapait na dahon.
2. 2 Ilagay ang cilantro sa isang maaraw na lugar na may bahagyang lilim. Hindi mahalaga kung nagtatanim ka ng cilantro sa loob ng bahay o sa labas, ang iyong mga halaman ay nangangailangan ng kahit kaunting direktang sikat ng araw upang lumaki. Ngunit ang halaman ay nangangailangan din ng kaunting lilim upang hindi masyadong mag-init. Dahil sa malaking dami ng sikat ng araw at init sa halaman, magsisimulang mabuo ang mga binhi, na kinukumpleto ang oportunidad sa pag-aani.
3. 3 Gumamit ng lupa na may pH na 6.0 hanggang 8.0. Kung nagtatanim ka ng maliit na halaga ng cilantro, bumili ng palayok na lupa na may isang walang kinikilingan na pH sa pagitan ng 6.0 at 8.0. Kung nagtatanim ka ng cilantro sa iyong hardin, subukan muna ang lupa gamit ang isang ph test kit. Kung kailangan mong i-neutralize ang lupa, ihalo ito sa compost bago itanim ang cilantro.
4. 4 Magtanim ng mga binhi, hindi mga punla. Mas mainam na palaguin ang cilantro nang direkta mula sa binhi, dahil ang mga punla ay napakalambing at hindi kinaya ang paglipat ng maayos. Maghasik ng mga buto tungkol sa 1 cm malalim sa mahusay na kalidad ng lupa. Ang mga binhi ay maaaring itinanim sa labas ng mga hilera, o sa loob ng bahay sa isang daluyan ng laki ng lalagyan.
   • Ang germination ay tatagal ng humigit-kumulang 2-3 na linggo.
5. 5 Panatilihing mamasa-masa ang lupa. Iwasang labis na matubig ang cilantro dahil maaari nitong patayin ang halaman.Bigyan ang halaman ng tungkol sa 2.5 cm ng tubig bawat linggo, o sapat lamang upang mapanatiling basa ang lupa sa lahat ng oras. Panoorin ang lupa at tubig ang halaman kung ang lupa ay mukhang tuyo.