Nilalaman

• Mga hakbang
• Bahagi 1 ng 3: Kumakatay ng durian
• Bahagi 2 ng 3: Kumain ng Durian
• Bahagi 3 ng 3: Iba Pang Mga Paraan upang Kumain ng Durian

Ang Durian ay isang prutas na lumalaki sa Timog-silangang Asya, na kilala sa laki nito, makapal at may spiked na shell, tiyak na amoy at orihinal na lasa. Ang Durian ay kilala rin bilang pinaka-fetid na prutas sa buong mundo, dahil sa hindi magandang amoy nito ay madalas na ipinagbabawal na dalhin ito sa mga pampublikong puwang. Maaari itong kainin ng hilaw, ihain ng bigas, at kahit prito. Kung bumili ka ng isang buong durian, kakailanganin mo ng isang matalim na kutsilyo upang putulin ang shell at makarating sa nakakain na sapal, na kahawig ng isang likidong tagapag-alaga.

Mga hakbang

Bahagi 1 ng 3: Kumakatay ng durian

1. 1 Magsuot ng guwantes. Kapag pinuputol ang durian, kinakailangan ito para sa maraming mga kadahilanan. Una, sa ganitong paraan protektahan mo ang iyong mga kamay mula sa mga tinik kung saan may tuldok ang shell ng prutas na ito. Pangalawa, sa kasong ito, ang iyong mga kamay ay hindi mabubusog ng amoy ng durian, na hindi gusto ng marami. Sa wakas, ang pagsusuot ng guwantes ay makakatulong sa iyo na mahawakan ang prutas nang mas madali kapag pinutol mo ito.
   • Maaari kang gumamit ng makapal na guwantes na goma, malinis na guwantes sa paghahardin, o kahit isang malinis na tuwalya upang maprotektahan ang iyong mga kamay.
2. 2 Putulin ang tangkay. Itabi ang durian sa tagiliran nito at hawakan ito ng mahigpit gamit ang isang kamay. Kumuha ng isang matalim na kutsilyo sa iyong kabilang kamay at maingat na putulin ang tangkay sa tuktok ng prutas. Gupitin ang tangkay kasama ang isang maliit na hiwa ng balat. Pagkatapos ay i-flip ang durian at ilagay ito sa flat, cut edge.
   • Putulin ang ilan sa mga balat sa tuktok ng prutas upang lumikha ng isang patag na lugar na maaari mong ilagay ang durian para sa karagdagang paggupit.
3. 3 Tukuyin ang mga kasukasuan. Ang pulp sa loob ng durian ay lumalaki sa mga pod, at ang panlabas na shell ay bumubuo ng mga lobule na nakapaloob sa mga polong ito. Sa pagitan ng mga hiwa na ito, may mga tahi, o "seam," kasama ang prutas na madaling maputol.
   • Ang hinog na durian ay kalaunan magbubukas sa mga seam na ito, kaya't kung minsan hindi na ito kailangang gupitin.
4. 4 Gumawa ng malalim na pagbawas sa mga kasukasuan. Kung ang durian ay hindi pa hinog, kumuha ng isang matalim na kutsilyo at maingat na gupitin ang mga tahi sa shell. Una, gumawa ng mga pagbawas ng ilaw, pagkatapos ay palalimin ang mga ito hanggang sa magsimulang maghiwalay ang prutas sa mga hiwa. Gupitin ang mga tahi sa buong haba. Gawin ito sa lahat ng mga kasukasuan.
   • Unti-unting palalimin ang mga pagbawas sa mga seams upang sa huli ay masira mo ang shell sa mga hiwa nang hindi pinuputol ang laman ng prutas.
5. 5 Hatiin ang shell sa mga piraso. Matapos mong maputol ang sapat na malalim kasama ang mga tahi, itabi ang kutsilyo. Piliin ang isa sa mga incision at ipasok ang iyong mga hinlalaki o parehong palad dito. Ikalat ang mga katabing wedges upang ihayag ang matigas na shell at bitawan ang nakakain na pulp pod mula sa ilalim.
   • Gawin ang pareho para sa iba pang mga kasukasuan.

Bahagi 2 ng 3: Kumain ng Durian

1. 1 Ilabas ang sapal. Pagkatapos mong buksan ang shell sa mga tahi, mahuhulog ito sa magkakahiwalay na mga hiwa. Magkakaroon ng nakakain na sapal sa loob ng bawat kalso. Kung ang durian ay hinog, madali mong paghiwalayin ang laman mula sa shell. Kung hindi man, gumamit ng isang matalim na kutsilyo upang i-cut ang mga hibla na humahawak ng mga pod sa shell at alisin ang sapal.
   • Ang nakakain na sapal ay matatagpuan sa gitna ng bawat hiwa, ito ay mag-atas, kulay-dilaw ang kulay at kahawig ng isang hugis na pod.
2. 2 Kainin ang pulp gamit ang iyong mga kamay. Ang nakakain na bahagi ng durian ay malambot at mag-atas at madaling mapunit sa pamamagitan ng kamay. Punitin ang isang maliit na piraso mula sa pod at kainin ito. Patuloy na piliin ang pulp gamit ang iyong mga kamay at kainin ito.
   • Ang isang tasa (250 gramo) ng durian pulp ay naglalaman ng higit sa 350 calories at mataas sa taba at asukal. Sa parehong oras, ang pulp ng durian ay mayaman din sa iba't ibang mga kapaki-pakinabang na sangkap, kabilang ang mga bitamina C at B6, iron, mangganeso, pandiyeta hibla at potasa.
   • Nalaman ng ilang tao na ang pulp ng durian ay may lasa ng prutas na zesty, samantalang ang iba ay may amoy tulad ng mga sibuyas, nabubulok, o turpentine. Ang prutas na ito ay tumatagal ng masanay, kaya huwag magulat kung hindi mo ito gusto sa unang pagkakataon.
3. 3 Huwag kumain ng mga buto. Sa loob ng bawat pulp pod ay isang maitim na binhi na kasinglaki ng isang petsa. Ang mga binhing ito ay hindi nakakain. Maaari silang putulin ng isang kutsilyo, ilabas gamit ang iyong mga daliri, o simpleng dumura tulad ng isang cherry pit.
4. 4 Gupitin ang laman sa mga hiwa. Sa halip na putulin ang laman gamit ang iyong mga kamay, maaari mo itong i-cut sa manipis na mga hiwa at ilagay ito sa isang plato o idagdag sa iba pang mga pinggan. Paghiwalayin ang pulp pod mula sa shell, ilagay ito sa isang cutting board at gupitin sa maliliit na piraso ng isang kutsilyo. Sa parehong oras, hanapin at itapon ang buto.

Bahagi 3 ng 3: Iba Pang Mga Paraan upang Kumain ng Durian

1. 1 Ihain ang durian na may malagkit na bigas at gata ng niyog. Ilagay ang bagong luto na malagkit na bigas sa isang mangkok. Maglagay ng ilang mga hiwa ng sariwang durian sa bigas at ibuhos ang coconut milk sa lahat. Para sa isang mas matamis na pagkain, maaari mong matamis nang kaunti ang gata ng niyog.
   • Bukod sa durian, maaari kang magdagdag ng mangga at iba pang mga sariwang prutas.
2. 2 Subukang gumawa ng ice cream na may durian. Ang Durian ice cream ay popular sa maraming mga bansa sa Asya. Kung hindi ka makakakuha ng nakahandang ice cream, maaari kang gumawa ng isa sa iyong sarili at magdagdag ng mga hiwa ng durian.
   • Kung hindi mo gusto ang durian sa kauna-unahang pagkakataon, subukan ang mga meryenda sa prutas na ito, tulad ng ice cream o chips, upang masanay sa tukoy na lasa nito.
3. 3 Subukan ang durian chips. Ito ang manipis na hiwa ng durian na pinirito sa langis. Maaaring mabili ang mga Durian chip mula sa isang Asian grocery store o umorder online.
   • Ang mga durian chip ay may isang malumanay na lasa at nakapagpapaalala ng regular na mga potato chip na may isang bahagyang lasa ng prutas.
4. 4 Subukan ang durian kasama ang iba pang mga prutas. Mahusay ang Durian para sa mga sariwang prutas na prutas. Gupitin ang durian sa maliliit na hiwa at ihalo sa iba pang mga prutas na tropikal tulad ng mangga, papaya, bayabas, niyog, at pinya.Maaari ka ring magdagdag ng ilang mga mani at toasted na niyog para sa mas maraming nutrisyon.