Nilalaman

• Mga sangkap
• Mga hakbang
• Ano'ng kailangan mo

Ang paggawa ng kape sa Arabe ay isang mahusay na sining. Kadalasan, ang pangalang Arabian kape ay isang pangkaraniwang term na naglalarawan sa paraan ng paghahanda ng kape sa maraming mga bansa sa Arab sa buong Gitnang Silangan. Upang makagawa ng kape, gumagamit sila ng "dala" (dalah) - isang metal (madalas na tanso) na pitsel ng kape na may mahabang spout, pati na rin ang mga espesyal na maliliit na tasa nang walang hawakan.

Mga sangkap

• 2 kutsara Kape ng Arabe (napaka makinis na lupa)
• 1 kutsara Sahara
• Tubig
• Cardamom (tikman, ngunit kadalasang idinagdag sa panahon ng proseso ng paggiling ng kape)

Mga hakbang

1. 1 Ibuhos ang tubig sa palayok (higit sa kalahati).
2. 2 I-on ang kalan sa katamtamang init at pakuluan ang tubig.
3. 3 Bawasan ang init sa sandaling ang tubig ay magsimulang kumulo.
4. 4 Magdagdag ng dalawang kutsarang Arabian ground coffee at isang kutsarang asukal sa palayok at ihalo nang mabuti.
5. 5 Kumulo ang kape. Pagkatapos ng 5-10 minuto, ang kape ay magsisimulang kumulo at bubuo ang bula sa itaas.
6. 6 Patayin ang oven at hayaang umupo ang iyong kape ng isa pang minuto.
7. 7 Alisin ang palayok mula sa kalan at hayaang umayos ang bula. Kapag ang foam ay naayos na, idagdag ang cardamom.
8. 8 Ilagay ang palayok sa kalan at pakuluan ulit ito. Sa panahon ng pigsa, bumubuo muli ang bula, tulad ng ipinakita sa mga nakaraang hakbang.
9. 9 Alisin ang palayok mula sa kalan at gumamit ng isang kutsara upang alisin ang bula. Kapag na-skim mo na ang sabog, ang kape ay handa nang ihanda.
10. 10 Maglagay ng mga tasa ng kape sa isang pinggan at tamasahin ang pinong lasa ng Arabong kape.

Ano'ng kailangan mo

• Palayok ng kape sa arabo
• Kutsara
• Mga tasa ng kape (maaaring magamit ang mga regular na tasa, na iyong pinili)
• Naghahain ng ulam
• Plato