Nilalaman

• Mga sangkap
• Mga hakbang
• Bahagi 1 ng 3: Ihanda ang manok
• Bahagi 2 ng 3: Ihanda ang iyong bapor
• Bahagi 3 ng 3: Pagluluto ng Manok
• Mga Tip
• Ano'ng kailangan mo

Ang steamed manok ay matagal nang tradisyonal na oriental dish. Ngayon ang masarap at malusog na ulam na ito ay lalong inihahatid sa mesa sa mga bansang Europa.Ang resipe na ito ay nakakagulat na simple, ngunit madali mong maluluto ang masarap na karne ng manok na literal na natutunaw sa iyong bibig.

Mga sangkap

• Ang bangkay ng manok na may bigat na 1.6 kg
• 240 mililitro ng tubig
• 240 mililitro ng puting alak
• 4 na sentimetro sariwang ugat ng luya
• 1 bungkos ng berdeng mga sibuyas
• 3 sibuyas ng bawang
• Asin
• Pepper

Mga hakbang

Bahagi 1 ng 3: Ihanda ang manok

1. 1 Bumili ng isang steamer ng kawayan mula sa oriental na tindahan ng pagkain o online na tindahan. Ang steamer ng kawayan ay sapat na makapal ngunit pinapayagan ang singaw ng tubig na dumaan sa ilalim ng basket. Ang steamer ng kawayan ay isang napaka kapaki-pakinabang na piraso ng kagamitan sa kusina at maaari kang makakuha ng isa sa isang abot-kayang presyo.
2. 2 Pumili ng mahusay na de-kalidad na manok. Para sa resipe na ito, inirerekumenda na pumili ka ng manok na itinaas sa bukid, dahil ang lasa ng karne ay sentro sa ulam na ito. Ang manok na itinaas sa bukid ay mas angkop para sa mga resipe kung saan ang karne ay tinimplahan ng gravy.
3. 3 Kung kumuha ka ng nakapirming manok, kailangan mo munang i-defrost. Iwanan ang bangkay sa ref para sa isang araw, kung saan oras dapat itong ganap na mag-defrost. Kapag natunaw ang manok, dapat mong simulang lutuin ito sa lalong madaling panahon.
4. 4 Timplahan ang manok. Asin ang loob at labas ng bangkay, pagkatapos ay paminta.
5. 5 Balatan ang luya at bawang. Pino gilingin ang luya at i-chop ang bawang.
6. 6 I-chop ang berdeng sibuyas sa 5 piraso ng sentimetro. Kumuha ng dalawang-katlo ng bawang, sibuyas at luya at punan ang manok na may halo na ito. Kakailanganin mo ang natitirang pangatlo para sa bapor.

Bahagi 2 ng 3: Ihanda ang iyong bapor

1. 1 Ilagay ang steamer ng kawayan sa isang makapal na pader na kasirola. Ilagay ang natitirang mga sibuyas, bawang at luya sa ilalim ng basket ng kawayan.
2. 2 Itabi ang manok sa itaas, itaas ang dibdib. Ang manok ay dapat na ganap na magkasya sa palayok at dapat takpan ng takip ang kaldero nang buo. Hindi mo kakailanganing gamitin ang tuktok ng basket ng bapor.
3. 3 Ibuhos ang 1: 1 alak at tubig sa isang kasirola. Kung ang iyong kasirola ay malaki at sa palagay mo ay walang sapat na likido upang lumikha ng singaw sa loob ng isang oras, gumamit ng mas maraming likido. Dalhin ang parehong proporsyon ng alak at tubig.

Bahagi 3 ng 3: Pagluluto ng Manok

1. 1 Pakuluan ang likido. Kapag ang likido ay kumukulo, bawasan ang init hanggang sa mababa.
2. 2 Maglagay ng takip sa kasirola at magluto ng kahit isang oras.
3. 3 Upang suriin kung tapos na ang manok, alisin ang takip mula sa palayok. Pagkatapos ay gupitin ang dibdib sa maraming mga lugar. Kung ang malinaw na katas ay dumadaloy, handa na ang manok.
4. 4 Alisin ang manok at umupo ng 10 minuto. Takpan ang manok ng foil.
5. 5 Maaari mong i-save ang natitirang likido sa palayok at gamitin ito bilang sabaw. Kung nais mong gumawa ng isang sarsa para sa manok na kasama nito, iwanan ito sa isang kasirola at painitin ito sa mababang init, nang hindi isinasara ang takip.
6. 6tapos na>

Mga Tip

• Maaari mong ihatid ang manok na may bigas, gulay, o salad. Mayroon kang pagkain sa pagdidiyeta, at kung hindi ka kumain ng lahat ng manok nang sabay-sabay, maaari mong gamitin ang karne upang idagdag sa mga salad o kainin ito sa spaghetti.

Ano'ng kailangan mo

• Basket ng bapor ng kawayan
• Makapal na pader na kasirola
• Plato
• Peeler
• Kutsilyo
• Grater
• Sangkalan