Nilalaman

• Mga hakbang
• Paraan 1 ng 5: Paghahanda ng Sardinas para sa Pagluluto
• Paraan 2 ng 5: Pag-ihaw ng Sardinas
• Paraan 3 ng 5: Toasting sardinas
• Paraan 4 ng 5: Oven-Roasted Sardines
• Paraan 5 ng 5: Baked Sardines
• Mga Tip
• Mga babala
• Ano'ng kailangan mo

Naglalaman ang sardinas ng mataas na antas na omega-3 fatty acid, na kung saan ay mahahalagang fatty acid. Ang katawan ng tao ay hindi maaaring gumawa ng mga fatty acid na ito, ngunit maaari mo silang makuha sa pamamagitan ng pagkain. Bilang karagdagan sa potensyal na pagtulong sa pagpapaandar ng utak, ang omega-3 fatty acid ay maaaring makatulong na mabawasan ang panganib ng sakit sa puso.Bagaman maaari kang bumili ng mga sardinas mula sa bangko, maraming tao ang mas gusto ang mga sariwang sardinas. Mayroong maraming mga paraan upang maghanda ng sardinas, depende sa iyong personal na kagustuhan.

Mga hakbang

Paraan 1 ng 5: Paghahanda ng Sardinas para sa Pagluluto

1. 1 Bumili ng mga sariwang sardinas sa grocery store o market ng isda.
   • Maghanap ng buong isda na mabango. Iwasan ang mga mint sardinas - nais mo ang pinakamahusay na produkto kapag gumawa ka ng sardinas.
   • Lumayo mula sa lipas na isda. Ang isang matandang isda ay magkakaroon ng kondisyon na "burn ng tiyan" kung saan nagsisimulang lumabas ang mga bituka mula sa mga isda.
2. 2 Peel ang sardinas sa pamamagitan ng paghawak sa kanila sa ilalim ng malamig na tubig na dumadaloy. Kapag naghahanda ng mga sardinas, kailangan mong alisin ang lahat ng magaspang na kaliskis. Kuskusin ang iyong mga daliri pabalik-balik sa mga gilid, pag-aalis ng anumang natitirang kaliskis.
3. 3 Buksan ang tiyan ng 1 sardine nang paisa-isa, hawak ang tiyan ng isda sa isang kamay. Upang maihanda ang sardinas, hatiin ang tiyan ng isda sa pamamagitan ng isang matalim na kutsilyo ng fillet. Alisin ang loob at itapon ang mga ito.
4. 4 Alisin ang mga buto sa isda.
   • Gumamit ng isang fillet kutsilyo upang i-cut kasama ang bawat panig ng gulugod sa likod ng mga tadyang.
   • Gupitin sa ilalim ng mga tadyang ng isang sariwang sardinas, at gumana paitaas, malayo sa gulugod.
   • Gumamit ng matalas na gunting upang putulin ang gulugod kung saan nakakatugon ito sa ulo at buntot.
   • Alisin ang gulugod gamit ang iyong hinlalaki at hintuturo bago lutuin ang sardinas. Magsimula sa buntot at igalaw ang iyong mga daliri sa buto patungo sa ulo. Habang gumagalaw ka sa tagaytay, hilahin ang buto mula sa isda.
5. 5 Kuskusin ang lemon juice sa ibabaw ng isda. Upang makagawa ng sardinas, magdagdag ng ilang pampalasa tulad ng asin at paminta.

Paraan 2 ng 5: Pag-ihaw ng Sardinas

1. 1 Buksan ang grill. Kung gumagamit ng mga briquette, hayaan silang magpainit nang maayos. Ang mga briquette ay handa na kung saan sila ay halos ganap na kulay-abo.
2. 2 Brush ang mga dahon ng ubas ng langis ng oliba. Kapag nagluto ka ng sardinas, kailangan mong panatilihing basa at makatas. Balutin ang bawat isda sa isang dahon ng ubas.
3. 3 Lutuin ang sardinas ng 5 hanggang 6 minuto sa isang gilid at pagkatapos ay dahan-dahang i-flip gamit ang sipit.

Paraan 3 ng 5: Toasting sardinas

1. 1 Ibuhos ang langis ng oliba sa kawali.
2. 2 Itakda ang hotplate sa gitnang posisyon at ilagay ang kawali. Hayaan itong magpainit ng 3 hanggang 5 minuto. Upang makagawa ng masarap na sardinas, gupitin ang sibuyas sa mga cube at igisa sa loob ng 4 na minuto bago idagdag ang isda.
3. 3 Ilagay ang sardinas sa kawali, pag-iingat na hindi masabog ang grasa. Lutuin ang sardinas ng 2 hanggang 4 minuto sa bawat panig, dahan-dahang ibabalik ito gamit ang sipit o isang spatula.

Paraan 4 ng 5: Oven-Roasted Sardines

1. 1 Itakda ang oven sa litson at painitin nang 10 minuto. Kuskusin ang sardinas ng langis ng oliba upang maihanda ang mga ito para sa pagprito.
2. 2Maglagay ng mga sariwang sardinas sa isang dobleng kawali at ilagay sa gitnang rak sa oven.
3. 3Lutuin ang sardinas ng 5 hanggang 10 minuto at huwag sunugin.

Paraan 5 ng 5: Baked Sardines

1. 1 Painitin ang hurno sa 350 degree Fahrenheit (180 degree Celsius).
2. 2 Brush isang baking pan na may langis ng oliba habang ang oven ay preheating.
3. 3 Ayusin ang magkatabing isda sa isang baking pan.
4. 4 Lutuin ang sardinas sa isang preheated oven sa loob ng 10 minuto.

Mga Tip

• Magdagdag ng bawang o berdeng peppers sa mga sariwang sardinas para sa labis na lasa.
• Kung hindi ka makahanap ng mga dahon ng ubas upang mag-ihaw ng mga sardinas, gumamit ng mga dahon ng igos o dahon ng repolyo.
• Magluto ng sardinas sa parehong araw na binili mo ang mga ito - mas mabilis silang nasisira kaysa sa anumang ibang mga isda.
• Ang ilang mga tao ay nais na maghatid ng mga handa na sardinas sa toast.

Mga babala

• Huwag kailanman i-freeze ang sariwang sardinas.
• Mag-ingat kapag nagluluto sa langis. Kung natapon, maaari itong maging sanhi ng malubhang pagkasunog o pagsunog ng apoy.

Ano'ng kailangan mo

• Sariwang sardinas
• Malamig na tubig na dumadaloy
• Matalim na kutsilyo ng sirloin
• Matalas na gunting
• Lemon juice
• Grill o oven
• Langis ng oliba
• Dahon ng ubas
• Asin
• Pepper
• Pagprito, dobleng kawali o baking sheet
• Sibuyas
• Kusina ng kusina
• Scapula
• Plasera