Paano gumawa ng matamis na cookie butter

Video.: How To Make Ube Halaya | CREAMY UBE HALAYA | Creamy Purple Yam Jam

Nilalaman

Mga sangkap
Para sa isang matamis na butter na may apat na sangkap
Para sa isang tatlong-sangkap na mantikilya ng panghimagas
Mga hakbang
Paraan 1 ng 2: Gumawa ng isang apat na sangkap na dessert butter
Paraan 2 ng 2: Gumawa ng mantikilya na may tatlong sangkap
Ano'ng kailangan mo

Sa kauna-unahang pagkakataon, ang matamis na mantikilya ng cookie ay unang ginamit sa Belgium bilang isang paglalagay ng waffle, ngunit ngayon ang katanyagan ay umabot sa pinakadulong mga sulok ng mundo, at ngayon ginagamit ito hindi lamang bilang isang karagdagan sa isang waffle na agahan. Kamakailan lamang, ang mga malalaking nagtitingi tulad ng Dixie at Magnit ay nagsimulang magbenta ng kanilang sariling mga recipe ng matamis na mantikilya. Kahit na ang mga produkto ng mga kumpanyang ito ay may mahusay na panlasa, may pagkakataon kang tiyakin mula sa iyong sariling karanasan na maaari mong mabilis, madali at hindi mahal na ihanda ang naturang langis mismo.

Mga sangkap

Para sa isang matamis na butter na may apat na sangkap

230 gramo ng mga nakabalot na biskwit
170 gramo ng langis ng halaman o 1/2 pack (60 gramo) ng mantikilya
1/2 tasa (170 gramo) pulbos na asukal o 1/2 tasa (170 gramo) pinatamis na condensadong gatas
Mga 1/4 tasa (85 gramo) na tubig (kung kinakailangan)

Para sa isang tatlong-sangkap na mantikilya ng panghimagas

2 tasa (700 gramo) durog na cookies
2 kutsarang (30 gramo) kayumanggi asukal
1/4 tasa (85 gramo) whipped cream

Mga hakbang

Paraan 1 ng 2: Gumawa ng isang apat na sangkap na dessert butter

1 Kunin ang crumbly biscuits. Ang bentahe ng mantikilya na ito ay maaaring magawa mula sa halos anumang cookie. Maaari mong gamitin ang iyong mga paboritong cookies. Maipapayo na pumili ng mga biskwit na maaaring madaling durugin upang mabilis kang makagawa ng isang malambot na i-paste mula sa kanila.
- Halimbawa, ang mga snickerdoodle, asukal na biskwit, shortbread walnut, at oatmeal ay mahusay na sangkap para sa isang resipe. Ang Fig Newton, cream biscuits, gummies, at tsokolate ay pinakamahusay na maiiwasan.
2 Crush ang iyong mga paboritong cookies. Kailangan mong kumuha ng 230 gramo ng cookies sa package at ilagay ang mga ito sa cheesecloth, paper twalya, o sa isang cutting board. Maglagay ng isa pang layer ng tela sa itaas at pagkatapos ay i-chop ang mga cookies sa maliliit na piraso. Maaari mo itong gawin sa iyong mga kamay, isang potato crusher, isang meat martilyo, o anumang iba pang maginhawang tool.
- Kung gumagamit ka ng cookies na may mga pagpuno tulad ng Nater Butters o Oreo, alisin ang lahat ng pagpuno bago magtadtad.
3 Pinutol ang cookies sa isang food processor. Kapag naabot na ng cookies ang pagkakapare-pareho ng mga breadcrumb, maaari mong idagdag ang mga ito sa isang blender at gilingin sa isang pinong pulbos. Gumamit ng Pulse mode at isara nang mahigpit ang takip ng blender upang maiwasan ang kalat sa kusina.
4 Magdagdag ng langis ng gulay o mantikilya. Nakasalalay sa personal na kagustuhan, gumamit ng ½ tasa ng langis ng halaman (170 g) o ½ pack (50 g) mantikilya. Dahan-dahang ibuhos ang langis ng halaman, at kapag gumagamit ng mantikilya, dapat itong maiinit at natunaw nang maaga. Ihahalo nito nang pantay ang mantikilya sa mga cookies. Ang natapos na produkto ay dapat magkaroon ng isang pasty pare-pareho.
- Karamihan sa mga cookbook at internet blogger ay inirerekumenda ang paggamit ng unsalted butter para sa resipe, ngunit ito ay ganap na nakasalalay sa personal na kagustuhan.
5 Magdagdag ng pulbos na asukal o pinatamis na condensadong gatas sa pinaghalong. Nasa sa personal na kagustuhan ang magpasya kung gagamitin ang pulbos na asukal o condensed milk bilang isang sangkap. Alinmang paraan, sukatin ang ½ tasa (170 gramo). Kapag gumagamit ng asukal, dapat mag-ingat upang matiyak na hindi ito mananatili sa mga gilid ng blender mangkok at garantisadong ganap na ipasok ang halo.
- Kung ang halo ay masyadong tuyo, magdagdag ng isang maliit na tubig hanggang sa maabot ang nais na pagkakapare-pareho. Kung may pag-aalinlangan, subukang ikalat ang ilan sa mantikilya sa isang cracker o isang slice ng tinapay.
6 Ilipat ang langis sa isang garapon na may takip. Gamit ang isang spatula o malaking kutsara, i-scrape ang lahat ng langis sa isang baso o plastik na garapon na maaaring mahigpit na sarado ng takip. Ilagay ang mantikilya sa ref para sa 30 minuto bago ihain.
- Ang natitirang langis ay hindi magiging problema sa iyo! Palamigin ito at iimbak ito nang hindi hihigit sa isang linggo.

Paraan 2 ng 2: Gumawa ng mantikilya na may tatlong sangkap

1 Bumili ng regular na crumbly cookies. Ang anumang cookie ay maaaring magamit para sa mantikilya, ngunit ang regular na asukal ay pinakamahusay para sa hangaring ito. Anumang cookie ang pinili mo, tiyaking subukan mo muna ito! Kung sa una ay hindi mo nagustuhan ang lasa nito, malamang na ang lutong langis ay hindi magiging sanhi ng pakiramdam ng kasiyahan.
2 Guluhin ang cookies. Gamitin ang iyong mga kamay o kagamitan sa kusina upang durugin ang mga cookies upang makagawa ng dalawang tasa (680 gramo) ng mumo. Maaari kang magdagdag ng mas kaunti o higit pang cookies, at itaas ito sa kinakailangang halaga ng brown sugar at whipped cream.
- Ang mga natitira mula sa malalaking mga tipak ng oats, pasas, o tsokolate chips ay hindi isang problema kung hindi mo alintana na makita ang mga ito sa langis.
3 Gumiling cookies at brown sugar sa isang blender. Pagsamahin ang dalawang kutsarang (30 gramo) ng brown sugar sa isang food processor upang lumikha ng isang makinis at pulbos na timpla. Maghahalo ang timpla kung manu-manong ihalo mo ang mga sangkap.
- Kung ang brown sugar ay tumigas sa pag-iimbak sa tuktok na istante ng iyong kabinet sa kusina, subukang ilagay ang isang piraso ng tinapay sa bag at isara ito muli sandali. Ang brown sugar ay malamang na magiging mumo muli.
4 Magdagdag ng whipped cream sa isang blender. Kapag nagawa mo na ang halo ng cookie / asukal, magdagdag ng ¼ tasa (85 gramo) ng whipped cream sa isang gumaganang blender. Magpatuloy sa pagpapakilos hanggang sa makinis, mag-atas ang halo.
- Ang whipped cream mula sa anumang tagagawa ay gagana, ngunit para sa isang mas mayamang mantikilya, mag-opt para sa 39% na cream na higit sa 30%.
5 Itabi ang nagresultang langis sa isang saradong lalagyan sa ref. Huwag magalala tungkol sa mga natitira kung gumawa ka ng mantikilya para sa isang pagdiriwang o hapunan ng pamilya. Itabi ang mga natira sa isang palamig na lugar sa loob ng isang lalagyan ng plastik o baso na may takip maliban kung balak mong gamitin ito kaagad.