Nilalaman

• Mga sangkap
• Ang steak ng Ham ay nilaga sa isang kawali
• Inihaw na ham steak
• Mga hakbang
• Paraan 1 ng 2: Ham steak sa isang kawali
• Paraan 2 ng 2: Inihaw na ham steak
• Mga Tip
• Mga babala
• Ano'ng kailangan mo

Ang Ham steak ay isang mahusay na ulam para sa tanghalian sa tanghalian o hapunan. Ito ay isang makapal na hiwa ng ham o kalahati nito. Ang pinakamahusay na mga steak ng ham ay nakuha kapag ginawa ang mga ito mula sa gitna ng isang paa ng baboy at walang buto. Sa mga tindahan, maaari kang makahanap ng mga pre-cut steak o hilingin sa nagbebenta na i-cut ang mga ito. Karamihan sa mga oras, ang mga steak ay 2.5 cm ang kapal, ngunit maaari mong hilingin sa vendor na gupitin ang karne na mas makapal o mas payat. Subukan ang aming dalawang mga recipe.

Mga sangkap

Ang steak ng Ham ay nilaga sa isang kawali

Mga Paghahain: 2

• 1 tasa (245 ML) walang asukal na pineapple juice o luya ale
• 1 tsp dilaw na asukal
• 1 malaki (halos 0.5 kg) ham steak, halved at walang labis na taba
• 1/8 tsp paminta
• 1/8 tsp ground cloves

Inihaw na ham steak

Mga Paghahain: 4

• 1/3 tasa (80 ML) orange jam
• 2 kutsara l. natunaw na mantikilya
• 2 tsp pulbura ng mustasa
• 1 kutsara l. orange juice na walang asukal
• 2 steak mula sa lutong ham, 3.8 cm ang kapal, nang walang labis na taba, gupitin sa kalahati

Mga hakbang

Paraan 1 ng 2: Ham steak sa isang kawali

Narito ang isang mabilis at madaling paraan upang makagawa ng isang ham steak na masiyahan kahit na ang pinaka-maselan na pagkain.

1. 1 Kumuha ng isang kawali sapat na malaki upang magkasya ang mga steak sa isang layer at magdagdag ng pineapple juice o luya ale. Kung mayroon kang maliit na mga kawali, maaaring kailangan mong gumamit ng higit sa isa para sa resipe na ito.
2. 2 Magdagdag ng dilaw na asukal at pukawin.
3. 3 Gumamit ng isang matalim na kutsilyo upang gupitin ang ilang maliliit na hiwa sa gilid ng mga steak upang maiwasan ang kanilang pagkulot habang nagluluto.
4. 4 Ilagay ang mga steak sa isang kawali at iwisik ang paminta at sibuyas.
5. 5 Takpan ang takip ng takip at magpainit hanggang mabubo ang mga steak.
6. 6 Pagkatapos ng 5-7 minuto, kapag ang mga steak ay na-brown sa isang gilid, i-on ito ng isang tinidor.
7. 7 Simmer steak hanggang malambot (mga 15 minuto).

Paraan 2 ng 2: Inihaw na ham steak

Mag-ihaw ng bagong ulam - ang steak ay mura ngunit masarap.

1. 1 Paghaluin nang mabuti ang jam, mantikilya, mustasa, at orange juice sa isang mangkok.
2. 2 Ibuhos ang kalahati ng pinaghalong sa isang maliit na mangkok para magamit sa paglaon.
3. 3 Brush ang natitirang kalahati ng pinaghalong sa magkabilang panig ng steak.
4. 4 Ilagay ang mga steak sa isang medium heat grill at maghurno hanggang sa kayumanggi (mga 10 minuto).
5. 5 I-flip ang mga steak gamit ang isang metal na tinidor.
6. 6 Mag-ambon sa kabilang panig ng mga steak na may natitirang kalahati ng sarsa.
7. 7 Maghurno para sa isa pang 10 minuto, o hanggang sa ang brown na gilid ay maayos.
8. 8 Ibuhos ang natitirang sarsa sa mga steak bago ihain.

Mga Tip

• Para sa isang nakawiwiling lasa, idagdag ang iyong paboritong beer sa halip na pineapple juice o luya ale.
• Kung hindi mo gusto ang orange jam, maaari kang gumamit ng anumang jam na gusto mo. Ang Apple, cherry, o peach jam ay gumagana nang maayos.
• Maaari kang gumamit ng payak na tubig sa halip na pineapple juice o luya ale.
• Kung ang likido ay sumingaw bago luto ang karne, magdagdag ng higit pang pineapple juice, luya ale, o ilang tubig.
• Ang bahagyang pagwiwisik ng langis sa grill ay maiiwasan ang pagkasunog ng karne.

Mga babala

• Kadalasan, ang ham ay ibinebenta na handa na, at ang mga steak ay kailangang luto lamang hanggang sa ganap na maluto. Suriin ang mga label o tanungin ang nagbebenta kung handa na silang gamitin. Kung hindi, lutuin ang mga steak para sa isang karagdagang 10 minuto. Maaari kang gumamit ng isang thermometer sa pagluluto upang suriin kung handa na ang iyong pagkain. Ang karne sa loob ay dapat na 55 ° C.
• Ang magkakaibang grills ay may magkakaibang oras ng pagluluto. Huwag labis na lutuin ang mga steak sa grill o baka maging matigas sila.

Ano'ng kailangan mo

• Malaking kawali
• Matalas na kutsilyo
• Sangkalan
• Tinidor
• Kutsara
• Mga mangkok
• Cooking Brush