Nilalaman

• Mga hakbang
• Bahagi 1 ng 2: Paano Gumawa ng Araw ng Beer
• Bahagi 2 ng 2: Paano magprito sa kuwarta ng beer
• Mga Tip
• Mga babala

Ang kuwarta ng beer ay madalas na ginagamit para sa batter. Ang beer ay nagbibigay sa kuwarta ng isang hindi pangkaraniwang aroma, at lahat ng alkohol ay sumisingaw habang nagprito. Ang mga ugat na gulay, puting isda, tinadtad na karne, matapang na keso at shellfish ay ganap na sumama sa kuwarta ng serbesa. Subukang gumawa ng beer masa salamat sa artikulong ito.

Mga hakbang

Bahagi 1 ng 2: Paano Gumawa ng Araw ng Beer

1. 1 Kumuha ng isang bote ng iyong paboritong beer (mga 340 ML). Maaaring gawin ang kuwarta ng beer mula sa anumang uri ng beer, kaya't huwag mag-atubiling mag-eksperimento. Kung mayroon ka lamang isang mahinang beer na Bud Lite, gamitin ito, kung mayroon ka lamang Indian pale ale na lahat, gagawin ito!
   • Pangkalahatan, ang mga ale at lager ay gumagana nang maayos para sa kuwarta ng beer. Mas magaan ang beer at mas maraming gas na naglalaman nito, mas mahangin ang masa. Kung hindi mo gusto ang lasa at amoy ng serbesa, pagkatapos ay pumunta para sa isang light lager o pilsner.
   • Ang mga madilim na serbesa (stout, porters, at ales) ay mabuti rin para sa mga kuwarta at bigyan sila ng isang masamang lasa ng malt. Kadalasan, ang mga ganitong uri ng beer ay mababa ang carbonated, kaya maaari silang ihalo sa kalahati ng sparkling water.
2. 2 Paghaluin ang pantay na proporsyon ng beer at tubig kung ninanais. Okay kung gumawa ka ng kuwarta na may purong beer, gayunpaman, ang ilang mga tao ay nais na palabnawin ito sa kalahati ng tubig.
   • Ang kuwarta ng beer sa pangkalahatan ay katulad ng kuwarta ng pancake, ngunit ang gatas ay hindi naidagdag dito. Kung nagdagdag ka ng beer sa gatas, ang mga curdles ng gatas.
   • Tandaan na ang pagprito ay sumisingaw ng lahat ng alak sa beer, kaya kahit na magdagdag ka ng mas maraming beer, hindi ka malasing mula sa iyong pagkain.
3. 3 Talunin sa isang itlog. Kumuha ng isang halo ng serbesa at tubig at basagin ang isang itlog dito, talunin hanggang sa mabuo ang bula.Mas gusto ng ilang tao na huwag idagdag ang itlog, ngunit gumamit ng isang simpleng beer at harina ng harina, na katanggap-tanggap din. Gayunpaman, kung magdagdag ka ng isang itlog, ang kuwarta ay magiging mas ginintuang at masarap, at magiging maliit din itong crispy.
4. 4 Magdagdag ng harina. Kumuha ng whisk at simulang magdagdag ng isang kutsarang harina sa beer, paghalo at matalo nang husto upang maiwasan ang mga bugal. Gumalaw hanggang makinis at magdagdag ng harina hanggang sa sapat.
   • Kung kumuha ka ng humigit-kumulang na 340 ML ng beer, kakailanganin mong magdagdag ng tungkol sa 2 baso ng harina. Ang nagresultang dami ng kuwarta ay magiging sapat upang magprito ng 20 mga fillet ng isda.
5. 5 Magdagdag ng 3/4 kutsarita sa baking pulbos. Kung nais mo ng isang puffier na kuwarta, maaari kang magdagdag ng 3/4 ng baking powder, tulad ng kuwarta ng pancake. Kung wala kang baking pulbos (o baking powder), pagkatapos ay huwag idagdag ito.
6. 6 Magpatuloy sa pagdaragdag ng harina sa kuwarta hanggang sa makuha mo ang pagkakapare-pareho na nais mo. Pumili ng isang pare-pareho sa kuwarta depende sa kung magkano ang kuwarta na iyong ginagawa at para sa anong layunin mo ito ginagawa. Ang ilang mga tao tulad ng mas makapal na humampas, habang ang iba ay tulad ng mas payat at mas malutong na batter. Lahat ay nakadepende sa iyo.
   • Inirerekumenda ng ilang mga recipe ang pagdaragdag ng harina hanggang sa ang mangko ay nasa mangkok. Ngunit sa totoo lang, ang kapal ng kuwarta ay nakasalalay sa iyong niluluto. Kung ito ay magaan na piraso ng isda o zucchini, mas mainam na gumawa ng mas magaan na kuwarta.
7. 7 Season sa panlasa. Karaniwan, ang asin at itim na paminta lamang ang idinagdag sa kuwarta ng serbesa, ngunit kung nais mo, maaari kang magdagdag ng anumang iba pang mga pampalasa na gumagana sa iyong inihahanda.
   • Kung nagluluto ka ng isda, maaari kang magdagdag ng isang maliit na halo ng pampalasa ng isda.
   • Kung nagluluto ka ng gulay o patatas, magdagdag ng turmerik o curry.

Bahagi 2 ng 2: Paano magprito sa kuwarta ng beer

1. 1 Ihanda ang lahat para sa pagprito. Kapag inihanda mo ang kuwarta, ihanda ang produkto na iyong ihuhusay sa batter, pati na rin ang malalim na taba at kung saan makukuha ang mga mainit na piraso sa humampas. Mas madaling magprito sa batter kung mayroong isang katulong, dahil maraming mga aksyon ang dapat maging mabilis, kaya kung maaari, humingi ng tulong sa isang tao.
   • Sa kaliwa ng kumukulong langis, ilagay ang hilaw na isda, hiwa ng mga sibuyas o iba pang mga gulay, at ilagay ang isang mangkok ng kuwarta sa tabi nito. Sa kabilang banda, dapat mayroong isang plato na may mga tuwalya ng papel sa ilalim, kung saan maglalatag ka ng mga piraso ng isda, mga sibuyas o gulay na pinirito sa batter.
   • Maaari itong maging kapaki-pakinabang na magsuot ng guwantes at mahabang manggas at hilahin ang iyong buhok pabalik habang pagprito ng pagkain sa batter, dahil hindi ito ang pinakamalinis na proseso. Kapaki-pakinabang din upang buksan ang isang window at i-on ang hood, kung mayroong isa, sa maximum.
2. 2 Ibuhos ang tungkol sa 1.7-2.5 cm ng langis ng halaman sa ilalim ng isang kawali ng cast iron. Mahusay na gamitin ang mga cast iron pans na sapat na makapal habang namamahagi sila ng mas mahusay na init at mas pantay na magprito ng pagkain.
   • Kung wala kang isang naaangkop na kawali, gumamit ng anumang mabibigat na kawali o isang espesyal na deep fat fryer.
3. 3 Pakuluan ang langis. Ang langis ng gulay ay dapat na pinainit hanggang 160ºC. Kung ang temperatura ng langis ay masyadong mababa, ang kuwarta ay sumisipsip ng labis na langis at magiging masyadong madulas at walang lasa. Kung wala kang isang espesyal na thermometer sa pagluluto, pinakamahusay na maghintay hanggang sa magsimulang lumiwanag ang tuktok ng langis.
   • Maaari ka ring magdagdag ng isang maliit na halaga ng kuwarta sa pinainit na langis. Kapag ang langis ay nasa tamang temperatura, makikita mo ang paghugas ng masa, na nangangahulugang maaari kang magsimulang magprito.
4. 4 Isawsaw ang isang piraso ng pagkain sa kuwarta. Kapag ang langis ay sapat na mainit, ngunit hindi kailanman bago, isawsaw ang ilang piraso ng isda o gulay sa kuwarta at agad na ilagay ito sa mainit na langis.
   • Tiyaking tuyo ang pagkain bago isawsaw sa kuwarta. Kung ang fillet ng isda ay masyadong malambot at basa-basa, isawsaw muna ito sa harina at pagkatapos ay isawsaw sa kuwarta ng serbesa.Salamat dito, ang kuwarta ay mas mahahawak sa isda o pagkaing-dagat.
   • Hindi kailangang ibabad ang produkto sa kuwarta - kailangan mo lamang itong mabilis na isawsaw sa kuwarta at ilabas ito kaagad.
5. 5 Isawsaw ang piraso na isawsaw sa kuwarta sa mainit na langis. Maingat na ilagay ang piraso ng isda o gulay na isinawsaw mo lang sa kuwarta sa mainit na langis. Dahan-dahang isawsaw ang langis sa isang dulo ng pagkain, pagkatapos ay i-slide ito patungo sa likuran ng kawali, isawsaw ito sa langis. Ito ay spray ng langis sa kabaligtaran direksyon, hindi patungo sa iyo.
   • Ang temperatura ng langis ay bababa pagkatapos mong idagdag ang pagkain na iyong pinili, kaya subukang huwag labis na punan ang kawali. Magdagdag ng ilang mga piraso nang paisa-isa; ang tiyak na halaga ay nakasalalay sa laki ng mga piraso ng kanilang mga sarili at sa laki ng kawali, ngunit kadalasan kailangan mo pa ring magdagdag ng hindi hihigit sa 3-4 na piraso. Kung maglagay ka ng masyadong maraming piraso sa kawali, hindi sila magluluto nang maayos at sumisipsip ng maraming langis.
   • Kapag mainit ang langis, nagsisimula itong magwisik, lalo na kapag naglagay ka ng isang bagay dito, na nangangahulugang kailangan mong maging maingat na huwag sunugin ang iyong sarili.
6. 6 Gumamit ng isang metal spatula upang ibaling ang bawat piraso. Huwag hawakan ang mga hiwa sa panahon ng pagprito, ngunit pana-panahon, tuwing 1-2 minuto, dahan-dahang suriin kung ang ilalim ay hindi ginintuang kayumanggi. I-flip sa kabilang bahagi upang ito ay pinirito rin hanggang ginintuang kayumanggi.
7. 7 Magluto ng 5-7 minuto sa bawat panig hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ang mga isda at gulay ay mabilis na nagluluto sa mainit na langis, upang maaari silang ligtas na matanggal kapag ang kuwarta ay ginintuang kayumanggi. Alisin agad ang mga pinirito na piraso ng batter (ang paggamit ng isang metal spatula ay pinaka maginhawa) at ilagay ito sa isang plato na may isang tuwalya sa papel.
8. 8 Basahin ang iba pang mga artikulo sa pagprito ng pagkain. Kung nais mong malaman nang mas mabuti kung ano ang maaaring pinirito sa batter, at kung paano ito gawin, pagkatapos suriin ang mga sumusunod na wikiHow artikulo - sa lahat ng kaso, maaari mong gamitin ang kuwarta sa beer:
   • Paano magprito ng isda
   • Paano magluto ng mga singsing ng sibuyas
   • Paano malalim ang taba ng manok
   • Paano gumawa ng French fries

Mga Tip

• Siguraduhin na ang langis ay sapat na mainit bago magdagdag ng anumang nilalayon mong iprito.

Mga babala

• Siguraduhin na ang langis ay hindi masyadong nag-init at huwag magdagdag ng higit pang langis kaysa kinakailangan, dahil mapanganib ito!