Nilalaman

• Mga Tip
• Mga babala
• Ano'ng kailangan mo

1 Magdagdag ng tubig, asukal, mantikilya, gatas, at banilya sa isang malalim na kasirola.

2 Gawin ang kalan sa mataas na init.

3 Pakuluan ang kasirola, paminsan-minsang pagpapakilos upang maiwasan ang pag-clump. Huwag bawasan ang init sa kalan dahil mas matagal ang pagluluto. Sa halip, manatili at panoorin ang kawali, pagpapakilos hangga't kinakailangan upang maiwasan ang pagkasunog.

4 Sa sandaling magsimula ang timpla sa bubble, panoorin ang anumang mga palatandaan ng halo na nagiging light brown. Sa kasong ito, agad na alisin ang kawali mula sa kalan at igalaw ang mga nilalaman ng masigla. Dapat basahin ng thermometer ang 285ºF / 140ºC.

5 Sa oras na ito, ang halo ay dapat na kayumanggi at makinis.

6 Ibuhos ang halo sa isang nilagyan ng langis na pewter. Huwag hawakan ang tafé dahil magiging napakainit sa hakbang na ito sa pagluluto.

7 Ilagay ang tafé sa freezer sa loob ng 30 minuto. Pagkatapos ay kumuha at magdagdag ng anumang mga toppings. Kung wala kang anumang karagdagang mga toppings, iwanan ang tafé sa freezer para sa isang buong oras.

8 Paglilingkod at tamasahin ang paggamot. Gupitin o putulin ang toffic sa maliliit na piraso.

9 Handa na

Mga Tip

• Kung ang iyong iris ay nabasag (nahahati sa mga piraso, nag-crystallize), pagkatapos ay huwag itapon, ngunit ibahagi ito sa mga ibon. Durugin ang kendi sa isang mangkok na may isang basong tubig na kumukulo, pagkatapos ay magdagdag ng isang basong oatmeal, isa o dalawang tasa ng mantika / mantika / fat / peanut butter, at pagkatapos ay isa o dalawang tasa ng mga buto ng ibon. Pukawin ang halo sa isang kasirola, palamigin, gupitin at i-hang mula sa mga puno.
• Ang kopya ay maaaring hugis sa isang napakaraming iba't ibang mga paraan, kabilang ang: malambot na torta ng malambot, matitigas na candies, at marami pa.
• Ang temperatura ng iyong halo ay kritikal sa paggawa ng uri ng tafé na iyong pinili. Nalalapat din ito sa pagkakayari at lapot ng iyong mga candies.

Mga babala

• Mapanganib ang asukal na pinainit sa ilang mga temperatura. Kung iyong ibinuhos o sinablig ang pinaghalong asukal sa iyong balat, makakakuha ka ng matinding pagkasunog, kaya mag-ingat sa paghahanda ng tafé.
• Ang ilang mga tao ay nagdurusa mula sa mga alerdyi sa mga almond at iba pang mga mani.

Ano'ng kailangan mo

• Malaking malalim na kasirola na may makapal na ilalim
• Kutsarang yari sa kahoy
• Thermometer ng baking
• Waks na papel o foil
• Mga kagamitan para sa pagsukat ng mga sukat
• Malaking baking sheet
• Plastik na guwantes o bag