Nilalaman

• Mga hakbang
• Paraan 1 ng 4: Preheating sa oven
• Paraan 2 ng 4: Reheating sa kalan
• Paraan 3 ng 4: Preheating sa oven
• Paraan 4 ng 4: Reheating Lutong Inihaw na Manok sa Oven
• Mga Tip
• Mga babala

Ang manok ay maaaring maging masarap at mura, ngunit ang karne ay madalas na matuyo kapag sinubukan mong i-reheat ito.Kung mayroon kang natitirang manok at nais itong muling pag-isahin, bibigyan ka ng artikulong ito ng ilang mga tip sa kung paano ito gawin upang manatiling malambot at malambot at hindi matuyo.

Mga hakbang

Paraan 1 ng 4: Preheating sa oven

1. 1 Gupitin ang manok sa maliit na piraso. Ang manok (lalo na ang dibdib ng manok) ay madalas na tuyo kapag pinainit ng mahabang panahon. Kung pinutol mo ang karne sa maliliit na piraso, kakailanganin ang mas kaunting oras upang maiinit ito, at hindi ito matuyo.
2. 2 Ilagay ang manok sa isang plate na ligtas sa microwave. Huwag maglagay ng isang lalagyan ng plastik sa oven. Walang mga alamat na pang-agham na ang plastik na microwave ay maaaring maging sanhi ng cancer. Ang panganib ay naiiba: ang plastik ay maaaring matunaw at makapasok sa pagkain.
3. 3 Takpan ang karne. Huwag gumamit ng plastik na balot dahil maaari itong matunaw at makapasok sa pagkain. Itapon din ang foil - ito ay magsisilaw, bilang isang resulta kung saan maaaring maganap ang sunog o pagkasira.
   • Maaari kang bumili ng mga takip ng microwave na gawa sa espesyal na plastik.
   • Takpan ang manok ng isang tuwalya ng papel kung wala kang anumang mas angkop.
4. 4 Init ang manok. Gaano karaming karne ang mayroon ka? Kung hindi sapat (isang paghahatid), magsimula sa isa at kalahating minuto sa normal na mga setting - karaniwang 1000 watts. Kung mayroon kang maraming manok, ilagay ang karne sa microwave sa loob ng 2.5-3 minuto. Sa parehong kaso, suriin ang kondisyon ng karne sa pamamagitan ng paghawak nito sa iyong daliri o pagputol ng isang maliit na piraso. Ipagpatuloy ang pagdaragdag ng 30 segundo sa bawat oras hanggang sa ganap na maiinit ang karne.
5. 5 Tanggalin ang manok at pabayaan ang cool. Tandaan na ang plato o lalagyan ay magiging napakainit, kaya grab ito gamit ang isang kuting o mahigpit na pagkakahawak. Iwanan ang karne na natakpan at hayaan itong umupo sandali bago ihain.
6. 6 Tanggalin ang twalya o takip mula sa manok. Mag-ingat - maraming mainit na singaw ang lalabas. Iwasang mailantad ang iyong mukha at mga daliri sa singaw, o baka masunog mo ang iyong sarili.

Paraan 2 ng 4: Reheating sa kalan

1. 1 Painitin ang isang kawali hanggang sa mababa sa katamtamang init. Ang isang non-stick frying pan ay pinakamahusay na gumagana, lalo na kung ang manok ay may balat dito, dahil ang madulas na balat ay agad na dumidikit sa ibabaw ng kawali.
   • Subukang dalhin ang iyong palad sa ibabaw ng kawali - ang init ay dapat magmula rito.
   • Iwasang i-rehearate ang kawali sa temperatura na karaniwang mong inihaw na manok, dahil sa sobrang init ay matutuyo ang karne.
2. 2 Ibuhos ang isang kutsarang langis sa kawali. Pipigilan ng taba ang manok mula sa pagkatuyo.
3. 3 Init ang manok. Ilagay ang malamig na karne sa isang kawali at panoorin ito. Upang maiwasan ang pagsunog ng karne, i-slide ang manok sa paligid ng kawali upang maiwasan ang pagdikit nito. Pihitain ang manok paminsan-minsan upang maiinit ito nang pantay.
4. 4 Hayaang tumayo ang karne at maghatid. Maghintay ng isang minuto o dalawa para maipalabas ng manok ang katas, pagkatapos ay magsimulang kumain.

Paraan 3 ng 4: Preheating sa oven

1. 1 Ihanda ang manok sa muling pag-init. Kung ang manok ay na-freeze, matunaw ito at gupitin ito sa maliliit na piraso upang hindi ito matuyo kapag nag-eensayo.
2. 2 Itakda ang nais na temperatura. Kung ang manok ay na-freeze, hindi na kailangang dalhin ito sa temperatura ng kuwarto - siguraduhin lamang na walang matitigas na mga naka-freeze na tipak sa loob. Ilagay ang manok sa ref para sa 6-8 na oras upang matunaw.
   • Kung nais mong i-rehearate kaagad ang manok, ilagay ito sa isang ziplock bag at ilagay ito sa ilalim ng umaagos na malamig na tubig. Kaya't mas mabilis itong matunaw.
   • Maaari mong i-defrost ang manok sa microwave sa defrost mode.
3. 3 Ilagay ang manok sa isang plato o ovenproof na ulam. Mahusay na gumamit ng baking sheet. Siguraduhin na ang pan ay makatiis ng init sa oven.
   • Ikalat ang manok sa isang hulma, alagaan na mag-iwan ng puwang sa pagitan ng mga piraso.
   • Magpahid ng taba ng manok kung natira.
   • Takpan ang manok ng foil upang hindi matuyo ang karne.
4. 4 Painitin ang oven sa 220-245 degrees Celsius. Iba't ibang mga pag-init ang nag-iinit, kaya siguraduhin na ang oven ay na-preheat sa tamang temperatura bago ilagay ang manok sa loob.
5. 5 Init ang manok. Kapag mainit ang oven, ilagay ang manok sa loob. Kung ang karne ay ginupit sa maliliit na piraso, maaaring tumagal ng ilang minuto lamang upang muling mag-init. Kung nagpapainit ka ng malalaking piraso (halimbawa, buong dibdib), magtatagal.
   • Gumamit ng isang meat thermometer upang suriin ang temperatura ng manok sa loob upang matiyak na ito ay nainit.
   • Ang temperatura ay dapat na hindi bababa sa 70 degree.
6. 6 Alisin ang manok mula sa oven at ihain. Gumamit ng isang mite o grapple upang maabot ang karne at ilagay ang baking sheet sa isang mainit na plato upang maprotektahan ang ibabaw ng lamesa mula sa init.
   • Kung pinagsisisiyahan mo ulit ang malalaking tipak ng manok, pakaupo sila ng ilang minuto. Papayagan nitong makatas ang manok, ginagawang makatas at malambot ang karne.

Paraan 4 ng 4: Reheating Lutong Inihaw na Manok sa Oven

1. 1 Painitin muna ang pugon. Itakda ang oven sa 175 degree at hayaang magpainit. Ang iba't ibang mga hurno ay tumatagal ng iba't ibang dami ng oras upang magpainit, kaya siguraduhing nainit na ang oven bago ilagay ang manok sa loob.
2. 2 Maghanda ng isang warming dish. Dahil naluto na ang manok, hindi mo na kailangan ng malalim na baking dish dahil walang gaanong taba ang lalabas sa manok. Gayunpaman, maginhawa upang muling magpainit ng gayong pagkain sa malalim na anyo.
   • Ikalat ang mantikilya sa hulma o spray sa mga dingding ng hulma upang maiwasan ang pagdikit ng karne sa ibabaw.
   • Ilagay ang buong manok sa hulma.
3. 3 Init ang manok. Ilagay ang pinggan sa preheated oven sa gitnang istante. Aabutin ka ng tungkol sa 25 minuto upang maiinit muli ang karne (kaunti pa kung malaki ang manok, mas kaunti nang kaunti kung maliit ang manok).
   • Gumamit ng isang meat thermometer upang suriin kung ang karne ay umabot sa temperatura na 70 degree sa loob.
   • Simulang suriin ang temperatura ng ilang minuto bago magwawakas muli, lalo na kung mayroon kang isang maliit na manok.
   • Huwag labis na lutuin ang manok sa oven, dahil ito ay matutuyo at magiging matigas, lalo na ang dibdib.
4. 4 Hayaang tumayo ang karne at maghatid. Gumamit ng isang mite upang alisin ang manok mula sa oven upang maiwasan ang pag-scalding, at ilagay ang pinggan sa isang rak upang maprotektahan ang ibabaw ng mesa mula sa init. Hayaang palamig ang manok sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay i-cut ito nang bukas. Papayagan nitong mabuo ang katas ng karne sa manok at gawin itong malambot at makatas.

Mga Tip

• Ang mga microwave ay may posibilidad na maiinit muna ang pagkain mula sa labas, lalo na ang mga "makapal" na pagkain tulad ng buong manok. I-chop up ang natirang manok bago muling mag-rehearse sa microwave.
• Mas mabilis na nag-init ang pagkain sa isang microwave oven, at mas pantay sa isang oven.

Mga babala

• Ito ay nagkakahalaga ng pansin na mayroon pa ring kontrobersya tungkol sa plastic wrap, kahit na ito ay para sa mga oven sa microwave. Pinaniniwalaang nakakasama ito sa pagkain sapagkat ang mga lason ay hinihigop sa pagkain kapag ito ay nai-microwave. Ang parehong napupunta para sa mga lalagyan ng plastik na microwave. Sa Internet, maaari kang makahanap ng impormasyon tungkol sa iba pang mga paraan na maaaring magamit upang mapalitan ang mga plastik na hulma at pelikula.
• Siguraduhing hugasan nang lubusan ang iyong mga kamay gamit ang sabon at tubig bago hawakan ang mga natirang manok (at iba pang mga pagkain). Kung mayroon kang mga sipon o alerdyi at umuubo o pagbahing, huwag maghanda ng pagkain. Ang Staphylococcus ay isang permanenteng naninirahan sa mga daanan ng ilong at balat; ang bakterya na ito ay nagdudulot ng pagkalason sa pagkain pagdating sa pakikipag-ugnay sa pagkain at pagkatapos ay lumalaki sa mga maliit na butil ng pagkain.
• Kahit na ang buong lutong pagkain ay maaaring maglaman ng mapanganib na bakterya (tulad ng salmonella). Itapon ang marinade ng manok at huwag itong gamitin sa iba pang mga pinggan.
• Mas madalas na ang bakterya ay tumira sa labas ng pagkain kaysa sa loob. Subukang balutin ang lahat ng pagkain sa isang bagay bago ilagay ito sa ref upang malayo ang bakterya sa pagkain.Payagan ang pagkain na palamig bago ang pag-vacuum ng pag-sealing at paglalagay ng pagkain sa ref: ang mainit o mainit na pagkain sa masikip na balot ay nagsisilbing lugar ng pag-aanak para sa bakterya.
• Huwag kailanman maglagay ng foil sa microwave!