Paano muling pag-isahin ang macaroni at keso

Video.: Пирог Киш Лорен. ГОТОВЛЮ НЕ В ПЕРВЫЙ РАЗ, НО РЕЗУЛЬТАТ ВСЕГДА ШОКИРУЕТ. А Рецепт Написала ПОДПИСЧИЦА

Nilalaman

Mga hakbang
Paraan 1 ng 3: Microwaving Macaroni at Keso
Paraan 2 ng 3: Reheating ng macaroni at keso sa oven
Paraan 3 ng 3: Reheating ng macaroni at keso sa kalan
Mga babala

Ang macaroni at keso ay nasa ref at hinihiling nila sa iyo na kainin sila sa lalong madaling panahon, ngunit kung paano ito muling pag-isahin upang hindi mas masama ang lasa kaysa sa mga sariwang luto? Sa mga tuntunin ng pag-init, ito ay isang masalimuot na ulam: nagsisikap itong matuyo, pagkatapos ay maging isang madulas na masa - at kung minsan pareho sa parehong oras! Tuturuan ka ng aming artikulo kung paano maiiwasan ang mga problemang ito at muling pag-isahin ang macaroni at keso upang ang mga ito ay masarap at mag-atas, tulad ng mga bago.

Mga hakbang

Paraan 1 ng 3: Microwaving Macaroni at Keso

1 Ilagay ang dami ng mac at keso na gusto mo sa isang mangkok na ligtas sa microwave. Tiyaking gumamit ng baso o ligtas na plastik na mangkok.
- Huwag mag-ensayo nang higit pa kaysa sa balak mong ihatid: pagkatapos ng bawat pag-eensayo, ang macaroni at keso ay hindi gaanong nakakainam.
2 Magdagdag ng ilang gatas. Ang pasta ay patuloy na sumisipsip ng kahalumigmigan pagkatapos ng pagluluto, kaya't mas matagal ang naka-imbak na macaroni at keso, mas pinatuyo ang mga ito. Ang sikreto sa pagpapanatili o pagpapanumbalik ng pagkakayari ay upang magdagdag ng kaunting gatas habang umiinit ito. Ang dami nito ay nakasalalay sa dami ng produkto. Upang magsimula, magdagdag ng 1 kutsarang gatas sa 200 g ng macaroni at keso at pukawin. Hanggang sa mainit ang pasta, ang gatas ay hindi buong buyo, kaya huwag mag-alala tungkol sa ulam na magmukhang medyo basa sa una.
- Para sa isang mas mayamang pagkakayari at lasa, ang gatas ay maaaring mapalitan ng magaan o mabibigat na cream.
3 Takpan ang pasta at keso ng cling film. Iwanan ang isang sulok na bahagyang bukas upang payagan ang singaw upang makatakas.
- Kung hindi mo gusto ang paggamit ng cling film sa microwave, maaari mong takpan ang iyong pinggan ng isang baligtad na plato, ngunit tandaan na alisin ito sa isang oven mitt, dahil maaari itong maging napakainit. Ang napalabas na singaw ay maaari ring sumunog.
4 Dahan-dahang magpainit sa katamtamang (50%) lakas. Bawasan nito ang posibilidad na ang "keso ay" magmula "at ang pasta ay madulas at hindi magugustuhan. Itakda ang timer sa 1 minuto para sa isang paghahatid o 90 segundo para sa higit pa. Kapag natapos na ang oras, ihalo ang pasta at keso. Pagkatapos ay ipagpatuloy ang pag-reheat sa 30-60 segundong agwat hanggang sa ang pagkain ay nasa ninanais na temperatura.
- Kung ang iyong microwave ay walang umiikot na rak, i-reheat ang pasta sa loob ng 45 segundong agwat, iikot ang mangkok sa bawat oras.
5 Magdagdag ng pampalasa kung nais at maghatid. Kahit na ang pinaka maingat na pinainit na macaroni at keso ay maaaring bahagyang mawala ang lasa nito. Sa panahon, maaari mong iwisik ang mga ito ng Parmesan, asin at paminta, magdagdag ng kaunting mantikilya o asin sa bawang. Para sa isang mas maliwanag na lasa, gumamit ng ketchup, isang kurot ng cayenne pepper, o ilang mainit na sarsa. Bon Appetit!

Paraan 2 ng 3: Reheating ng macaroni at keso sa oven

1 Painitin ang oven hanggang sa 175 ° C. Ang oven ay karaniwang ang pinakamahusay na paraan upang muling mag-init ng maraming dami ng macaroni at keso, lalo na kung nagpapainit ka ng isang pasta casserole.
2 Ilagay ang pasta sa isang oven na ligtas sa oven, mababaw na pinggan. Perpekto ang isang baso na pagluluto sa hurno.
3 Ibuhos ang ilang gatas. Magdagdag ng 1 kutsarang gatas sa 200 g pasta at pukawin. Gayunpaman, laktawan ang hakbang na ito kung nagpapainit ka ulit ng isang crispy casserole.
4 Takpan ang lata ng foil at ilagay sa oven. Aabutin ng 20-30 minuto bago ganap na magpainit ang ulam.
5 Nangungunang sa higit pang keso para sa isang masarap na tinapay. Budburan ang isang layer ng magaspang na gadgad na keso sa iyong pasta (perpekto ang cheddar). Pagkatapos ng 20 minuto, alisin ang foil at lutuin para sa isa pang 10 minuto, hanggang sa ang keso ay bubbly at browned.
- Kung nais mo ng isang crispy crust, ihalo ang gadgad na keso na may 2-3 kutsarang ground spiced crouton at pagkatapos ay iwisik sa pinggan.

Paraan 3 ng 3: Reheating ng macaroni at keso sa kalan

1 Maghanda ng paliguan sa tubig (handa na o pansamantala). Ang pinakamahusay na paraan upang muling mag-init ng macaroni at keso o iba pang pasta na may creamy sauce sa kalan ay sa isang paliguan sa tubig. Ito ay isang palayok na inilalagay sa tuktok ng isa pang palayok na puno ng tubig. Ang istraktura ay inilalagay sa apoy, ang tubig sa ibabang pan ay kumukulo at pinapainit ang pagkain sa itaas na kawali.
- Kung wala kang isang nakahanda na paliguan sa tubig, madaling gawin ang iyong sarili. Kumuha ng isang kasirola at isang metal o baso na mangkok na maaari mong ipasok dito (o isang mas maliit na kasirola). Ibuhos ang tubig sa isang palayok, ngunit hindi labis, ilagay ang pasta sa isang maliit na kasirola o mangkok, ilagay ito sa isang palayok ng tubig at ilagay ito sa katamtamang init.
- Kung sa ilang kadahilanan hindi ka maaaring gumamit ng paliguan sa tubig, painitin lamang ang pasta sa isang kasirola, ngunit mag-ingat na huwag sunugin ito.
2 Ilagay ang kinakailangang halaga ng macaroni at keso sa tuktok ng isang paliguan sa tubig o sa isang kasirola. Painitin lamang ang halagang nais mong ubusin. Ang pag-init muli ay makabuluhang magpapababa ng kalidad ng pagkain.
3 Magdagdag ng gatas sa macaroni at keso. Makakatulong ito na maibalik ang kahalumigmigan at mag-atas na sangkap ng sarsa. Una, ibuhos at pukawin ang 1 kutsarang gatas sa 200 g ng macaroni at keso. Kung ang pasta ay naging tuyo o malagkit habang nag-eensayo, maaari kang magdagdag ng mas maraming gatas.
- Ang pagdaragdag ng kalahating kutsara ng mantikilya ay lalong magpapabuti sa lasa at pagkakayari ng ulam.
- Para sa isang mas mayamang pagkakayari, maaari mong palitan ang ilaw o kahit mabigat na cream para sa gatas.
4 Init ang pasta sa isang paliguan sa tubig o sa isang kasirola sa daluyan ng init. Patuloy na panoorin at pukawin nang madalas hanggang maabot nila ang nais mong temperatura at pagkakayari. Maaari itong tumagal ng 3 hanggang 10 minuto depende sa uri ng kusinilya.
- Maging mapagpasensya at subukang huwag labis na pag-init ang iyong macaroni at keso, o sila ay "darating" at magiging madulas.
- Kung ang pasta ay pakiramdam na tuyo kapag pinainit muli, magdagdag ng higit pang gatas, isang kutsara nang paisa-isa.
5 Season upang mabayaran ang nawalang lasa. Kahit na ang pinakahusay na rehearadong macaroni at keso ay maaaring mawala ang lasa nito nang kaunti. Kapag nagpapainit, maaari kang magdagdag ng halos 30 g ng magaspang na gadgad na keso o ilang kutsarita ng Parmesan cheese. Para sa pampalasa, ang pasta ay maaaring may panahon na may pulbos ng bawang o isang pakurot ng paminta ng cayenne.