Paano i-freeze ang mga saging

Video.: How to preserve plantain ripe Bananas to keep its freshness||for Pochero|Bilo bilo ginataan atbp

Nilalaman

Paraan 2 ng 2: Paano Mag-freeze ng Mga Saging para sa Pagbe-bake
Mga Tip
Ano'ng kailangan mo

1 Iwanan ang mga saging upang pahinugin bago magyeyelo. Ang mga hinog na saging ay nagiging dilaw. Okay kung ang mga spot ay lilitaw sa mga lugar o dumidilim ang balat, ngunit huwag i-freeze ang mga berdeng balat na saging.

Pagkatapos ng pagyeyelo, humihinto ang proseso ng pagkahinog, kaya dapat mo i-freeze ang mga ito sa ninanais na pagkahinog para sa mga smoothies at milkshakes.

2 Balatan ang mga saging. Huwag iwanan ang mga saging sa alisan ng balat upang mag-freeze dahil ito ay magiging itim at malagkit. Maaari mo pa ring alisan ng balat ang alisan ng balat ng kutsilyo, ngunit ito ay magiging mas mahirap kaysa sa pagbabalat ng isang regular na saging.

3 Hiwain ang mga saging sa mga hiwa ng 1/2-pulgada. Ang mas makapal na mga saging ay tatagal nang mas matagal upang mag-freeze, ngunit paikliin mo ang oras ng pagpipiraso, kaya't magpasya sa iyong sarili. Hindi mo kailangang subukan na ihiwa ang mga saging nang may ganap na katumpakan.

Sa halip na maghiwa, maaari mo nang simple tumaga ng mga saging gamit ang iyong mga kamay.

4 Ikalat ang mga hiwa sa isang layer sa isang baking sheet. I-space ang mga hiwa ng saging upang hindi sila magkadikit kapag nag-freeze sila. Kung mag-freeze ka ng maraming saging nang sabay-sabay, kakailanganin mo ng maraming baking tray.

Upang gawing mas madali para sa iyo na kunin ang mga hiwa ng saging, ilagay ang isang sheet ng pagluluto sa pergamino, bagaman ang mga hiwa ay dapat na madaling umalis pa rin.
Ginagamit ang baking sheet upang maiwasang magkadikit ang mga piraso sa isang malaking bukol.

5 I-freeze ang mga saging sa loob ng isang oras o hanggang sa nagyeyelong. Ilagay ang baking sheet kasama ang mga banana chunks sa freezer. Ilipat ang pagkain na makagambala sa baking sheet. Suriin ang kalagayan ng mga saging pagkatapos ng halos isang oras. Kung hindi sila naging mahirap, pagkatapos ay iwanan sila para sa isa pang kalahating oras.

Pindutin ang piraso upang suriin ang katayuan. Kung ito ay malambot, kailangan ng mas maraming oras.

6 Ilagay ang mga nakapirming hiwa ng saging sa isang bag at isama ang petsa. Ilagay ang mga bilog sa isang freezer bag, alisin ang hangin, at selyuhan. Tukuyin ang petsa kung kailan ang mga saging ay na-freeze upang maiwasan ang hindi sinasadyang pag-iimbak ng bag sa loob ng maraming taon.

Gumamit ng isang spatula upang makuha ang saging mula sa baking sheet, kung kinakailangan.

7 Magdagdag ng mga nakapirming saging sa mga smoothie at milkshake sa loob ng 6 na buwan. Kapag inihanda mo ang iyong inumin sa blender, kumuha ng ilang mga hiwa ng saging mula sa bag sa freezer. Magdagdag ng mga chunks sa isang blender at maging isang cool, makapal na gamutin.

Kung nahihirapan ang blender sa pagpuputol ng mga piraso ng saging, pagkatapos ay gupitin ang mga saging kahit na mas maliit.

Paraan 2 ng 2: Paano Mag-freeze ng Mga Saging para sa Pagbe-bake

1 Iwanan ang mga saging upang pahinog o labis na hinog. Itigil ang mga saging sa pagkahinog sa freezer, kaya hindi mo kailangang i-freeze ang mga berdeng saging. Gumamit na lamang ng dilaw o kayumanggi na mga saging. Ang mga sobrang saging ay mahusay para sa pagluluto sa hurno sapagkat ang mga ito ay napakatamis, kaya maaari mong i-freeze ang kahit na mga saging na may kayumanggi balat.
- Kung ang saging ay labis na hinog na naging likido, kung gayon dapat itong itapon.
2 Balatan ang mga saging. Huwag i-freeze ang mga saging sa kanilang mga balat! Kung hindi man, ang alisan ng balat ay magiging itim at malagkit, ito ay magiging hitsura hindi kanais-nais at kailangang i-scrape ng isang kutsilyo. Sa hinaharap, pasasalamatan mo ang iyong sarili para sa pagbabalat ng mga saging.
- Huwag itapon ang mga balat ng saging kung mayroon kang isang hukay ng pag-aabono.
3 Iwanan nang buo o katas ang mga nababalot na saging. Maaari mong iwanan ang mga saging ng buong at katas pagkatapos ng defrosting. Kung nais mo, magagawa mo nang maaga ang lahat! Ilagay ang mga saging sa isang mangkok at mash na may isang tinidor hanggang sa maging pureed sila.
- Magdagdag ng ilang patak ng lemon juice sa katas kung nais mong mapanatili ang kulay. Hindi mahalaga ang kulay kung gumagamit ka ng mga saging sa iyong mga lutong kalakal.
- Kung mayroon kang masyadong maraming mga saging upang gilingin, maaari kang gumamit ng isang food processor o blender, ngunit ang mga saging ay malambot na sapat upang hawakan ng kamay.
4 I-freeze ang mga saging sa isang espesyal na bag at ipahiwatig ang petsa. Ilagay ang buong saging sa isang bag o kutsara sa katas. Alisin ang hangin mula sa bag at selyo. Gumamit ng isang marker upang ipahiwatig ang petsa nang eksakto kung gaano karaming mga saging ang nakaimbak sa freezer.Pagkatapos nito, itago na lamang ang mga bag sa freezer.
Ang mga saging ay ganap na mag-freeze kaunting oras.
5 Gumamit ng mga saging para sa pagluluto sa hurno sa loob ng 6 na buwan. Ang banana puree bag ay dapat na alisin mula sa freezer isang oras bago ang pagluluto sa hurno at iwanan upang mag-defrost sa isang plato o sa mesa. Kung hindi mo pa nagamit ang mga nakapirming saging sa loob ng 6 na buwan, pagkatapos ay dapat itapon ang bag.
- Subukan ang pagluluto ng tinapay ng saging o mga muffin ng saging na may lasaw na katas ng saging.
- Kung mayroon kang nagyeyelong buong saging, madali silang mash gamit ang isang tinidor pagkatapos ng defrosting.

Mga Tip

Gumawa ng ice cream na may mga nakapirming saging para sa isang malusog na panghimagas.
Isawsaw ang mga nakapirming singsing ng saging sa natunaw na tsokolate para sa isang masarap na gamutin.