Nilalaman

• Mga sangkap
• Tradisyunal na caffè macchiato
• Caffè macchiato na may yelo
• Upang humakbang
• Paraan 1 ng 3: Gumawa ng isang tradisyonal na caffè macchiato
• Paraan 3 ng 3: Gumawa ng caffè macchiato ng yelo

Ang Caffè macchiato ay isang inuming kape na gawa sa espresso at foam foam. Ito ay katulad ng cappuccino at latte, ngunit ang pangunahing pagkakaiba ay ang ratio sa pagitan ng kape, gatas at foam. Ang isang tradisyonal na caffè macchiato ay binubuo ng isang pagbaril (o isang maliit na tasa) ng espresso na may isang maliit na halaga ng steamed milk, ngunit may mga lasa na may ice cream na maaari mo ring subukan. Maraming mga coffee shop at cafe ang naghahain ng caffè macchiato at mga pagkakaiba-iba nito, ngunit maaari mo ring inumin ang kape na ito sa iyong sarili gamit ang ilang mga sangkap.

Mga sangkap

Tradisyunal na caffè macchiato

• 20 gramo ng mga coffee beans
• 60 ML ng tubig
• 30 ML ng gatas

Para sa 1 tasa ng kape

Caffè macchiato na may yelo

• 60 ML espresso
• 250 ML ng malamig na gatas
• 2 kutsarita (10 ML) ng pangpatamis o syrup
• 5 ice cube

Para sa 1 tasa ng kape

Upang humakbang

Paraan 1 ng 3: Gumawa ng isang tradisyonal na caffè macchiato

1. Gilingin ang beans. Ang caffè macchiato ay ginawa batay sa espresso at para sa isang regular na double shot kailangan mo ng 18-21 gramo ng mga coffee beans, depende sa kung gaano mo kalakas ang iyong kape. Timbangin ang beans at ilagay ito sa isang gilingan ng kape. Gilingin ang beans hanggang sa makinis na lupa.
   • Ang pinong ground beans ng kape ay kasing laki ng mga butil ng asin. Ito ang perpektong sukat para sa espresso.
   • Maaari kang laging bumili ng ground coffee upang gumawa ng espresso sa mga supermarket at mga tindahan ng kape kung wala kang isang gilingan ng kape.
2. Magdagdag ng syrup ng kape. Ang kape syrup ay isang pinatamis, may lasa na syrup na maaari mong mailagay sa kape at iba pang mga inumin. Magagamit ang syrup sa iba't ibang mga lasa sa mga supermarket at ilang mga tindahan ng kape. Pagkatapos magluto ng espresso, magdagdag ng isang kutsarang (15 ML) ng syrup sa bawat tasa ng espresso.
   • Ang mga tanyag na lasa na ilalagay sa iyong caffè macchiato ay may kasamang vanilla, caramel at tsokolate.
3. Palamutihan ang iyong kape ng whipped cream. Ang isang caffè macchiato ay hindi ayon sa kaugalian na ihahatid ng whipped cream, ngunit maaari mo pa ring itaas ang iyong kape ng isang maliit na piraso ng whipped cream kung gusto mo. Matapos idagdag ang gatas at syrup, kutsara o pag-squirt ng isang maliit na piraso ng whipped cream sa iyong kape.
4. Palamutihan ang iyong kape ng tsokolate. Ang mga shavings ng tsokolate ay mahusay sa iyong espresso, lalo na kung na-topped mo na ang kape ng isang manika ng whipped cream. Kapag handa na ang iyong caffè macchiato, makinis na mag-ahit ng isang bloke ng tsokolate sa gatas o whipped cream.
   • Maaari mong gamitin ang maitim na tsokolate, tsokolate ng gatas, o puting tsokolate upang palamutihan ang iyong inumin.
5. Magdagdag ng ilang pampalasa sa kanela. Ang isa pang paraan upang mabago ang lasa ng iyong caffè macchiato ay ang pagwiwisik ng isang pakurot ng ground cinnamon sa kape pagkatapos ibuhos ang gatas sa itaas. Kung pinalamutian mo ang iyong caffè macchiato ng whipped cream, iwisik ang kanela sa itaas.
   • Ang iba pang mga pampalasa na maaari mong ilagay sa iyong caffè macchiato ay may kasamang nutmeg, luya at cardamom.

Paraan 3 ng 3: Gumawa ng caffè macchiato ng yelo

1. Ihain ang caffè macchiato. Ibuhos ang caffè macchiato sa isang basong tasa at ihatid. Maaari mong palamutihan ang kape ng isang maliit na caramel o tsokolate syrup upang gawing mas masarap ito.