Nilalaman

• Upang humakbang
• Bahagi 1 ng 2: Klasikong club sandwich
• Bahagi 2 ng 2: Mga pagkakaiba-iba ng club sandwich
• Mga Tip

Kung ang isang club ay nabuo sa paligid ng isang tatlong-layer na sandwich na hinahain sa hugis ng maliliit na triangles, sino ang ayaw sumali? Ang club sandwich ay maaaring unang ginawa sa mga bahay sa pagsusugal sa New York noong huling bahagi ng mga taon ng 1800. Nagsilbi silang buong pagkain para sa mga sugarol na nagtatrabaho nang mahabang oras. Ito ay isa sa mga pinaka-iconic at karaniwang mga sandwich na magagamit sa buong mundo sa mga restawran o istasyon ng gasolina, halimbawa. Kung nais mong gumawa din ng isa, maaari mong basahin sa ibaba kung paano ito gawin at kung paano ito iakma sa iyong sariling panlasa.

Upang humakbang

Bahagi 1 ng 2: Klasikong club sandwich

1. Nag-toast ng dalawa o tatlong hiwa ng puting tinapay. Ang mga club sandwich ay karaniwang gawa sa puting tinapay (halimbawa, puti o tigre o casino), i-toast ang mga hiwa hanggang sa malutong. Ang tradisyunal na club ay binubuo ng tatlong mga hiwa. Ang gitnang hiwa ay lumilikha ng dalawang mga layer ng toppings. Gayunpaman, ang club sandwich ay maaari ding gawin nang hindi naglalagay ng isang hiwa sa gitna.
   • Kung nais mong bawasan ang mga caloriya ng sandwich, maaari mo ring piliing hindi magdagdag ng pangatlong hiwa. Hindi ito makakaapekto sa lasa.
2. Pagprito ng dalawa hanggang tatlong hiwa ng bacon hanggang sa malutong. Pagprito ng bacon sa isang kawali sa mababang init, regular na pag-on ang mga hiwa, hanggang sa maging malutong o isang puting foam form pagkatapos mong i-flip ang isang slice. Pagkatapos ay punasan ang mga hiwa gamit ang isang tuwalya ng papel upang alisin ang grasa at itabi ito hanggang handa ka nang itayo ang sandwich.
   • Bilang isang mabilis na kahalili, maaari mo ring gamitin ang pre-luto o microwave bacon, kung nais mo. Ang Turkey o vegetarian bacon (mula sa toyo) ay mga alternatibong mas mababang taba.
3. Ikalat ang isa sa mga hiwa na may mayonesa. Kapag nag-iipon ng sandwich, dapat kang magsimula sa ilalim na layer. Gumamit ng isang table kutsilyo upang maglapat ng isang manipis na layer ng mayonesa sa ibabang hiwa. Pinipigilan ng mayonesa ang sandwich mula sa pagiging masyadong tuyo. Gayunpaman, kung hindi mo naramdaman ang labis na calory, maaari mo ring iwanan ang mayonesa.
4. Magdagdag ng mga hiwa ng manok o pabo na fillet, kamatis at litsugas. Magdagdag ng maraming mga hiniwang hiwa ng manok o pabo sa ibabang layer. Ayon sa kaugalian, ang manok ay ginagamit, ngunit ang pabo ay isang karaniwang pagpipilian din. Maglagay ng isa o dalawang malutong na dahon ng litsong iceberg sa tuktok ng mga malamig na hiwa, pagkatapos ay magdagdag ng isa o dalawang hiwa ng kamatis.
   • Ang karne sa isang club sandwich ay karaniwang malamig. Ang pagdaragdag ng inihaw na manok o pabo ay isang masarap na pagpipilian, ngunit hayaan ang mga piraso ng manok o pabo na cool sa hindi bababa sa temperatura ng kuwarto bago i-topping ang club club sa kanila.
   • Kung wala kang iceberg o butter lettuce sa bahay, ang lahat ng iba pang malutong na lettuces ay mahusay ding pagpipilian. Ang spinach o iba pang berdeng dahon ay maaari ring maidagdag nang mahusay. Gayunpaman, ayon sa kaugalian ay nananatiling pinakamahusay na pagpipilian ang litsugas ng yelo.
5. Magdagdag ng isa pang hiwa ng tinapay na may mayonesa. Nasa kalahati ka na diyan. Maaari kang magsimula sa pangalawang layer sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isa pang hiwa ng toasted na tinapay. Ikalat ang mayonesa sa magkabilang panig ng tinapay kung nagugutom ka talaga. Kung hindi ito ang kadahilanan, huwag mag-atubiling alisin ang mayonesa o kahit ang hiwa nang buo.
6. Idagdag ang bacon Simulan ang pangalawang layer ng club sandwich na may dalawa o tatlong hiwa ng bacon pastry sa isang kawali. Maaari kang pumili upang hatiin ang mga hiwa sa kalahati kung ang mga ito ay masyadong malaki para sa mga hiwa ng tinapay.
7. Magdagdag ng isa pang layer na may manok o pabo fillet, kamatis at litsugas. Kumpletuhin ang pangalawang layer ng iyong sandwich sa pamamagitan ng paglalagay ng lahat ng mga sangkap mula sa isang ganap na magkakaibang sandwich sa mga hiwa ng bacon. Magsimula sa manok o pabo, pagkatapos ay ang litsugas at ilagay ang kamatis sa itaas. Maging isang maliit na mas mababa mapagbigay sa pangalawang amerikana upang mapanatili ang sandwich mula sa pagkuha ng mabibigat na tuktok.
8. Ilagay ang pangatlo at huling hiwa ng toast sa tuktok ng stack. Kapag ang sandwich ay buo na natipon, ilagay ang huling hiwa sa tuktok ng stack. Banayad na pindutin ang pababa sa stack upang patatagin ang sandwich, tulad nito. Dagdag na mayonesa? Ang pagpipiliang iyon ay buo sa iyo.
9. Gupitin ang sandwich sa pahilis at pagkatapos ay i-cut ang kalahati sa kalahati. Dumarating ang pinakanakakatawang bahagi. Ang club sandwich ay pinakamahusay na kilala sa paraan ng paggupit nito. Upang magsimula, gupitin ang sandwich sa pahilis mula sa sulok hanggang sa sulok at pagkatapos ay gawin ito sa iba pang mga sulok din. Lumilikha ito ng apat na pantay na bahagi sa hugis ng isang tatsulok.
   • Para sa pinakamahusay na mga resulta, gumamit ng isang matalim na kutsilyo ng tinapay. Ang kutsilyo ay kailangang dumaan sa isang bilang ng mga layer.
   • Ang ilang mga tao ay pinuputol ang mga crust bago hiwain ang club sandwich sa pahilis. Bilang isang resulta, ang sandwich ay binubuo ng apat na perpektong gupitin ang maliliit na mga triangles.
10. Idikit ang isang stick ng cocktail sa lahat ng apat na triangles. Ang mga sandwich ng club minsan ay nalalaglag dahil sa dami ng mga topping.Samakatuwid karaniwan itong pinagsama ang mga layer sa pamamagitan ng paggamit ng mga cocktail stick. Ang ilang mga tao ay naglalagay pa ng mga stick ng cocktail bago i-cut upang gawing mas madali ang paggupit. Nakasalalay lamang ito sa kung ano ang nahanap mong pinaka maginhawa.
11. Ihain ang sandwich na may mga chips o fries sa gitna ng plato. Gawin ang board sa pamamagitan ng paglalagay ng apat na piraso sa pisara, naiwan ang isang maliit sa pagitan. Ang mga libreng puwang ay maaaring mapunan ng mga chips o fries, halimbawa. Ito ay walang alinlangan na ang pinaka-karaniwang mga pinggan, ngunit maaari mo ring piliing maghatid ng isang patatas na salad, coleslaw o isang berdeng salad na may adobo sa gilid.

Bahagi 2 ng 2: Mga pagkakaiba-iba ng club sandwich

1. Gumamit ng malasang tinapay. Karamihan sa mga club sandwich ay gawa sa regular na puting tinapay, ngunit walang makakapigil sa iyo na maging mas malikhain. Subukan ang isang club sandwich na may isang malasang tinapay na multigrain o tinapay ng rye para sa labis na lasa.
   • Kung pupunta ka para sa isang talagang malikhaing gamutin, subukan ang tatlong magkakaibang mga hiwa ng tinapay. Isang hiwa ng tinapay na trigo sa ilalim, multigrain o buong tinapay sa itaas at tinapay na rye sa gitna. Nagsisimula na itong magmukha.
2. Magdagdag ng keso. Karamihan sa mga club sandwich ay walang keso, ngunit aling sandwich ang mas mahusay na may kaunting keso? Paano ang tungkol sa provolone o cheddar? Ang mga patakaran tungkol sa mga sandwich ay dapat na masira. Ang keso ng Pimento ay isang napakasarap na pagkain mula sa katimugang estado ng Amerika. Ito ay isang kumakalat na keso na may peppers at angkop na angkop bilang isang karagdagan sa isang sandwich.
3. Palitan ang mga karne ng deli. Sa karamihan ng mga bansa, ang isang club sandwich ay may takip na dibdib ng manok at sa Amerika madalas na may pabo. Ngunit bakit hindi subukan ang isang club na may inihaw na baka, corned beef o ham?
   • Kung hindi ka kumain ng malamig na hiwa, subukan ang inihaw na zucchini, talong, tempe, o portobello na kabute sa halip na karne.
4. Bigyan ang iyong mayonesa ng isang iba ng kahulugan. Ang regular na mayonesa ay maaaring gumawa ng kahit isang masamang sandwich na nakakain. Ngunit sa isang maliit na labis na trabaho, maaari mong gawing isang mahusay ang iyong regular na mayonesa. Pag-isipang gumawa ng isa sa mga sumusunod na kumbinasyon:
   • Pesto - mayonesa (isang kutsara ng pesto bawat kalahating tasa ng mayo)
   • Curry - mayonesa (kalahating kutsara ng curry pulbos bawat kalahating tasa)
   • Fry sauce (ketchup at mayonesa)
   • Libong isla (dressing ng salad, atsara, mayonesa)
   • Sarsa ng sriracha - mayonesa (Sriracha sa iyong panlasa, kasama ang mayonesa)
   • Mustasa - mayonesa (dalawang kutsara bawat kalahating tasa)
   • Mayonesa at cajun na pampalasa (isang kutsarita bawat kalahating tasa)
5. Palitan ang iba pang mga pampalasa. Pumunta para sa ketchup sa iyong sandwich kung ito ang iyong paborito. Sarsa ng Barbecue? Balsamic dressing? Saging sarsa? Maanghang na sawsawan? Napakahusay ng tunog. Ang resipe ng club sandwich ay medyo pamantayan, upang madali mo itong maiakma sa iyong panlasa. Kumagat nang walang isang pampalasa at pagkatapos ay idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa.
   • Subukan ang iba't ibang pampalasa sa bawat hiwa ng tinapay. Binibigyan nito ang bawat layer ng isang natatangi at hindi pangkaraniwang lasa. Ito ang magiging iyong pinakamahusay na club sandwich kailanman.

Mga Tip

• Dati, ang mga tinapay ay inuri batay sa petsa ng paggawa. Ang mas matatandang tinapay ay madalas na ginagamit para sa toast at crouton. Ang mga tinapay na ito ay inihurnong sa mga tinapay na tinapay na 2.5 beses na mas mahaba kaysa sa ginagamit ngayon. Ang parisukat na hiwa ng mga tinapay ngayon ay perpekto para sa paggawa ng mga sandwich.
• Mag-iba sa nilalaman ng iyong puso at iakma ang recipe sa iyong panlasa.
• Subukan ang isang dressing ng salad o sarsa ng cocktail na may kaunting curry powder sa halip na mayonesa.