Nilalaman

• Upang humakbang
• Paraan 1 ng 3: Paggamit ng isang poacher para sa gas stove
• Paraan 2 ng 3: Gumamit ng electric o microwave poacher
• Paraan 3 ng 3: Paggamit ng isang silicone poacher pod

Ang mga mangangaso ng itlog ay may iba't ibang mga pagkakaiba-iba, tulad ng para sa gas stove, electric poachers, microwave poachers at kahit mga silicone pod. Ang bawat species ay may sariling mga tagubilin para sa pagkuha ng itlog. Habang maaaring mukhang mahirap, ang paggamit ng isang egg poacher ay mas madali kaysa sa iniisip mo.

Upang humakbang

Paraan 1 ng 3: Paggamit ng isang poacher para sa gas stove

1. Magdala ng kaunting mas mababa sa 1/2 pulgada ng tubig sa isang pigsa sa kawali. Ito ay dapat na sapat na tubig upang hawakan ang ilalim ng mga tasa kapag inilagay ito sa kawali. Ilagay ang kawali sa daluyan hanggang sa mataas na init sa gas stove upang pakuluan ang tubig.
   • Pumunta sa daluyan ng init upang maiwasan ang gulo. Kung ang tubig ay kumukulo ng sobra, ang puti ng itlog ay maaaring magwisik mula sa kawali at tumigas, na magdulot ng gulo.
2. Masira ang isang itlog sa bawat indibidwal na tasa sa pag-poaching. Upang maiwasan ang pagdikit ng mga itlog, iwisik ang mga tasa ng ilang langis sa pagluluto bago idagdag ang mga itlog. Maaaring kailanganin mong basagin ang bawat itlog sa isang panukat na tasa upang mas madaling ibuhos sa tasa.
   • Kung hindi mo ginagamit ang lahat ng tasa, punan ang sobrang mga tasa ng tubig upang maiwasan na masunog ito.
   • Mag-ingat na huwag masira ang mga yolks kapag ibinuhos ang mga itlog sa tasa.
3. Ilagay ang mga tasa ng poaching sa kawali at ilagay ang takip. Siguraduhin na ang tubig sa pan ay umabot sa ilalim ng mga tasa. Ang talukap ng mata ay dapat umupo ng mahigpit sa kawali upang maiwasan ang pagtakas ng singaw at init.
4. Pakuluan ang mga itlog ng hindi bababa sa dalawa hanggang tatlong minuto at pagkatapos ay alisin ang mga ito mula sa kawali. Ang ilang mga tao ay naglagay ng kanilang mga itlog hanggang sa limang minuto, sa huli ang oras ng pagluluto ay nakasalalay sa kung gaano kahirap o malambot na nais mong maging ang itlog. Gumamit ng oven mitts upang alisin ang kawali mula sa init at alisan ng laman ang mga tasa ng panghahalay sa isang hiwalay na mangkok o sa isang plato.
   • Alam mong tapos na ang mga itlog kapag puti ang labas at malambot ang pula ng itlog.
   • Kung mas mahaba mo ang pagluluto ng mga itlog, magiging mas matatag at hindi gaanong malambot ang pula ng itlog.

Paraan 2 ng 3: Gumamit ng electric o microwave poacher

1. Punan ang manghuhugas ng tubig kasunod sa mga tagubilin ng gumawa. Ang dami ng tubig na kailangan mong idagdag ay mag-iiba depende sa kung gumagamit ka ng isang electric poacher o isa para sa microwave. Basahing mabuti ang mga tagubilin upang malaman kung magkano ang tubig na maidaragdag para sa pinakamahusay na mga itlog na nahaw.
   • Kadalasang nangangailangan ng mga micrush poacher ang tungkol sa ½ kutsarita ng tubig bawat tasa ng manghuhuli.
2. Painitin ang manghuhuli kung gumagamit ka ng isang de-koryenteng kasangkapan. I-plug in ang poacher at i-on ito upang paulitin ito. Hindi dapat tumagal ng higit sa lima hanggang sampung minuto.
   • Kung gumagamit ka ng isang microwave poacher, maaari mong laktawan ang hakbang na ito.
   • Maraming mga electric egg poacher na may kasamang mga espesyal na accessories para sa poaching dahil maaari din silang magluto ng mga regular na nilagang itlog. Suriin kung ang iyong aparato ay may mga accessory sa pag-poaching.
3. Takpan ang mga tasa ng itlog ng langis sa pagluluto, pagkatapos ay buksan ang isang itlog sa bawat tasa. Maglagay ng isang manipis na layer ng langis sa pagluluto sa mga tasa upang hindi malagkit ang mga itlog na itlog. Pagkatapos buksan ang isang itlog sa isang mangkok at ibuhos ang itlog sa isang tasa ng itlog.
   • Ibuhos ng kaunting tubig sa mga tasa na hindi mo ginagamit.
4. Butasin ang bawat yolk na may isang tinidor kung nangangako ka sa isang microwave. Ang temperatura sa microwave ay sasabog sa pula ng itlog kung hindi ito natusok. Para sa pinakamahusay na mga resulta, i-pierce ang yolk nang isang beses lamang.
5. Lutuin ang mga itlog sa 30-segundong pagtaas kung gumagamit ka ng isang microwave. Ibuhos ng kaunting tubig sa tuktok ng bawat itlog, pagkatapos isara ang takip ng manghuhuli at ilagay ito sa microwave. Patakbuhin ang microwave sa taas ng 30 segundo, pagkatapos suriin kung handa na ang mga itlog. Kung hindi sila, magluto pa ng 30 segundo at suriin muli.
   • Ulitin ang prosesong ito ng pagluluto nang 30 segundo nang paisa-isa hanggang sa maputi ang mga itlog at malambot ang mga itlog.
   • Ang buong proseso na ito ay dapat tumagal ng tungkol sa tatlo hanggang apat na minuto, depende sa kung gaano kahirap na nais mong lutuin ang mga itlog.
6. Pakuluan ang mga itlog kapag gumagamit ng isang electric poacher para sa tinatayang. anim na minuto. Isara ang takip ng poacher at magtakda ng timer para sa anim na minuto. Kung ang aparato ay may sariling timer, maaari mo itong magamit.
   • Ang mga itlog ay nahuhuli kapag naubos ang timer.

Paraan 3 ng 3: Paggamit ng isang silicone poacher pod

1. Takpan ang langis sa loob ng pod upang hindi dumikit ang mga itlog. Gumamit ng spray ng pagluluto o isang papel na tuwalya na isawsaw sa langis upang takpan ang loob ng pod. Kung nais mong bigyan ang itlog ng dagdag na lasa, maaari mo ring takpan ang pod na may isang manipis na layer ng mantikilya.
   • Hindi ito kinakailangan upang magamit ang manghuhuli, inirerekumenda lamang ito.
2. Pakuluan ang tungkol sa 1/2 pulgada ng tubig sa isang kasirola na may takip. Ibuhos ang halagang tubig na ito sa isang kasirola at ilagay ito sa kalan sa katamtamang init. Dapat tumagal ng halos limang minuto bago kumulo ang tubig.
   • Ang talukap ng mata ay hindi dapat nasa kawali kapag dinala mo ang tubig. Tiyakin mo lamang na mayroon kang isang takip na maaari mong ilagay sa kawali sa paglaon.
3. Masira ang isang itlog sa isang silicone pod at ilagay ang pod sa kawali. Mag-ingat na huwag masira ang pula ng itlog kapag binuksan mo ang itlog at ibuhos ito sa pod. Ilagay ang patag na bahagi ng pod sa itaas lamang ng tubig upang lumutang ito sa ibabaw.
   • Subukang iwasang makakuha ng tubig sa pod kapag inilagay mo ito sa kawali.Ang iyong itlog ay hindi masisira kung ang tubig ay nakuha sa pod, ngunit hindi ito lalabas nang kasing ganda.
4. Pakuluan ang itlog sa loob ng apat hanggang anim na minuto, pagkatapos alisin ang pod mula sa tubig. Gumamit ng isang sopas na sopas o kahoy na sipit upang alisin ang pod. Maaaring kailanganin mong pakuluan ang itlog hanggang pitong minuto, depende sa kung gaano mo kahirap maging ang itlog.
   • Kung nagkakaproblema ka sa pag-alis ng itlog mula sa pod, hilahin ang isang kutsara sa paligid ng mga gilid at pagkatapos ay itulak ang itlog.
   • Ang mga itlog na itlog ay madalas na kumukuha ng isang goma na texture kapag naiwan nang matagal sa lugar. Kaya't pagsilbihan sila sa lalong madaling handa na sila.