Paggawa ng malambot na itlog

Video.: Belen Bautista: Paano gumawa ng malambot na dough.

Nilalaman

Upang humakbang
Paraan 1 ng 3: Isang malamig na pagsisimula
Mga Tip
Mga kailangan

Ang isang malutong itlog ay isang mahusay na ulam sa agahan. Ang isang itlog ay mabilis na naluto, masarap sa tinapay na toasted at naka-pack na may protina, kaya't sa tingin mo ay busog ka nang mas matagal sa araw. Maaari kang gumawa ng malambot na mga itlog sa isang napaka-simpleng paraan sa pamamagitan ng kumukulong tubig at pakuluan ang mga itlog sa mainit na tubig. Ngunit maaari ka ring magsimula sa isang maligamgam na paliguan, kung saan ang mga itlog ay banayad na pinakuluan. Kapag naluto mo na ang mga itlog nang eksakto sa paraang gusto mo, ihain ang mga ito ng toasted na tinapay, asin, kasama ang iyong iba pang mga paboritong pinggan sa agahan at, mabuti, bakit hindi subukan ang iba pa tulad ng toasted sesame seed o toyo.

Upang humakbang

Paraan 1 ng 3: Isang malamig na pagsisimula

Isawsaw ang mga itlog sa malamig na tubig. Ilagay ang mga itlog sa isang kasirola at ibuhos ng sapat na malamig na tubig upang ang mga itlog ay 2.5 cm lumubog.
- Kung nais mong magluto ng higit sa 4 na mga itlog, isaalang-alang ang paggamit ng isang mas malaking kawali o pakuluan ang mga itlog sa mas maliit na mga batch nang paisa-isa. Sa ganoong paraan, mabilis mong mailalabas ang mga itlog sa tubig upang hindi sila masyadong matigas.
Dalhin ang tubig sa pigsa sa isang kasirola. Maglagay ng isang kasirola sa kalan at ibuhos 2 hanggang 3 pulgada ng malamig na tubig. Taasan ang apoy upang ang tubig ay magsimulang kumulo. Pagkatapos ay ibaba ng kaunti ang init upang ang tubig ay bumulwak nang bahagya o marahang kumukulo.
- Upang dahan-dahang pakuluan ang mga itlog, ang tubig ay dapat na bumulwak nang bahagya at dapat walang malalaking mga bula na ipinapakita sa buong ibabaw ng tubig.
Ihain ang itlog sa isang tasa ng itlog. Gamit ang isang slotted spoon o metal strainer, isubo ang malutong na itlog mula sa mainit na tubig sa kawali. Ilagay ang itlog sa isang egg cup. Maaari kang magkaroon ng nakaturong gilid na nakaharap pataas o pababa. Ang isang tasa ng itlog ay hindi lamang komportable sa mesa, pinipigilan din nito ang pag-ikot ng itlog sa iyong plato, upang mas madali mo itong makakain.
- Kung wala kang isang tasa ng itlog, maaari mong ihatid ang pinakuluang itlog sa isang baso na baso, sa isang baso ng tsaa, o sa isang maliit na mangkok.
Paghatid ng malambot na itlog na Malaysian. Ang mga itlog na may toast na Malaysia ay isang tanyag na agahan sa Malaysia at Singapore. Masira ang isang malambot na itlog sa isang maliit na garapon ng isang tao (ramequin) upang ang malambot na pula ng itlog ay mananatiling maayos. Para dito, kumuha ng malambot na itlog na may malambot na puti na itlog. Ibuhos ng kaunting toyo ang itlog at ihatid na may toasted na tinapay.
- Maaari mo ring iwisik ang mga itlog ng puting paminta at ihain ang toast ng Malaysian kaya o coconut jam.
Ihain ang toasted na tinapay na may isang itlog na itlog. Pakuluan ang isang malambot na itlog gamit ang malamig na pamamaraan ng pagsisimula. Hayaang kumulo ang itlog nang eksaktong 4 minuto at pagkatapos ay alisin ang itlog mula sa tubig gamit ang isang slotted spoon. Ilagay ang itlog sa iyong egg cup at buksan ito. I-toast ang isang piraso ng tinapay, ikalat ang mantikilya dito at ihatid kasama ang itlog bilang paglubog.
- Gupitin ang toasted na tinapay sa isang bilang ng mga pinahabang piraso upang makagawa ng mga klasikong sundalo. Pagkatapos ay maaari mong isawsaw ang mga sundalo sa malambot na itlog ng itlog.

Mga Tip

Upang gawing mas madali ang pag-peel ng mga itlog, maaari mong banlawan ang malambot na mga itlog sa ilalim ng malamig na tubig na umaagos pagkatapos alisin ang mga ito mula sa mainit na tubig.
Para sa isang itlog na may lakas na enerhiya, ilagay ang kalahating sent sentimo ng tubig sa isang kawali na may angkop na takip. Ilagay ang mga itlog dito, mataas ang init at takpan. Itakda ang alarma sa hal. 6 minuto. Kaagad na kumukulo ang tubig, babaan ang init. Kapag tumunog na ang alarma ang mga itlog ay takot. Kung ang mga itlog ay itinatago sa ref, itakda ang alarma nang medyo mas mataas. Mabilis at mahusay na enerhiya!