Nilalaman

• Mga sangkap
• Para sa simpleng steamed sweet patatas
• Para sa mga opsyonal na pagkakaiba-iba
• Upang humakbang
• Paraan 1 ng 2: Mga kamatis sa singaw
• Paraan 2 ng 2: Mga pagkakaiba-iba ng resipe
• Mga Tip

Ang mga kamote, kasama ang kanilang kamangha-manghang makinis na lasa at mataas na halaga sa nutrisyon, ay perpekto bilang parehong pagkain sa pagkain at paminsan-minsang meryenda. Habang ang ilang mga istilo ng pagluluto ay maaaring dagdagan ang nilalaman ng taba at asukal ng mga kamote, ang pamamaraang umuusok ay gumagamit ng 0 calorie na tubig upang masisiyahan ka sa mga patatas nang hindi masisiyahan. Pinakamaganda sa lahat, madali ito - ang kailangan mo lang ay init, tubig, at ilang piraso ng kagamitan sa pagluluto.

Mga sangkap

Para sa simpleng steamed sweet patatas

• 500g kamote (mga 3-5)
• 500ml ng tubig

Para sa mga opsyonal na pagkakaiba-iba

• 4 na kutsara ng mantikilya
• 2 sibuyas ng bawang, makinis na tinadtad
• Asin at paminta
• 3 tablespoons ng labis na birhen na langis ng oliba
• 2 kutsarang buto ng kalabasa, lupa
• 2 kutsarang sariwang rosemary, makinis na tinadtad
• 1/2 puting sibuyas, tinadtad
• 1 kutsarita ng kanela
• 1/4 kutsarita nutmeg
• 1/4 kutsaritang ground cloves

Upang humakbang

Paraan 1 ng 2: Mga kamatis sa singaw

1. Balatan ang kamote. Kadalasan ito ay pinakamadaling gawin sa isang normal na patatas na tagapagbalat. Maaari mo ring gamitin ang isang matalim na kutsilyo.
   • Itapon ang mga husks sa isang compost bin upang maiwasan ang labis na pag-aaksaya. O kahit na mas mahusay; gupitin ang mga balat sa mahabang piraso, iwanan ang ilang mga laman ng patatas sa kanila, at gumawa ng mga balat ng kamote.
2. Gupitin ang mga patatas. Ang eksaktong sukat ay hindi mahalaga - karaniwang pinong gupitin ang bawat patatas sa tatlo o apat na piraso. Pinakamahalaga, lahat ng mga piraso ay halos pareho ang laki upang magluto silang pantay.
3. Ilagay ang kamote sa isang basket ng bapor. Ang pag-steaming ng kamote ay nangangahulugang ilantad ang mga ito sa mainit na singaw nang hindi isinasawsaw ang mga ito sa kumukulong tubig sa ilalim nila. Upang gawin ito, ilagay muna ang iyong mga piraso ng patatas sa isang basket ng bapor; isang instrumentong metal na inilagay sa isang lalagyan sa ibabaw ng kumukulong tubig. Ilagay ang buong basket ng bapor sa isang malaking kasirola na may halos 500 ML ng tubig sa ilalim.
   • Kung wala kang isang basket ng bapor, maaari kang mag-improb sa isang maliit na metal colander o salaan. Maaari mo ring ilagay ang isang malinis na baking rack sa ilalim ng iyong kawali.
4. Pakuluan ang tubig. Ilagay ang kawali na may basket ng bapor sa kalan sa sobrang init. Takpan ang kawali. Bawasan ang init sa katamtaman kapag kumukulo ang tubig. Hayaang magluto ang patatas sa ganitong paraan hanggang sa tuluyang malambot.
   • Nakasalalay sa laki ng mga piraso ng patatas, ang oras ng pagluluto ay nasa pagitan ng 15 at 20 minuto. Mahusay na suriin ang mga kamote para sa doneness pagkatapos ng halos 12 minuto. Maaari mong gawin ito sa pamamagitan ng pagsundot sa kanila ng isang tinidor. Kung ang tinidor ay madaling pumasok, tapos na ang patatas. Kung nahihirapan pa rin sila, lutuin sila ng 5 minuto pa.
   • Mag-ingat kapag tinanggal mo ang takip mula sa kawali - maaari mong sunugin ang iyong sarili mula sa makatakas na singaw.
5. Paglingkuran at tangkilikin. Kapag ang kamote ay malambot handa na silang kumain. Patayin ang kalan at ilagay ang mga kamote sa isang plato upang ihatid. Paglilingkod kaagad at panahon gayunpaman gusto mo.
   • Ang mga kamote ay natural (malinaw naman) na matamis, kaya masisiyahan ka sa kanila tulad ng kung nais mo. Gayunpaman, sa susunod na seksyon, binabalangkas namin ang ilang mga madaling mungkahi sa paghahatid kung hindi mo nais na kainin ang mga ito nang mag-isa.

Paraan 2 ng 2: Mga pagkakaiba-iba ng resipe

1. Kainin ang iyong kamote na may mantikilya, asin, at paminta. Ang klasikong kumbinasyon na ito ay kagustuhan din ng kamote tulad ng panlasa sa normal na patatas. Ito ay walang espesyal, ngunit palaging ito ay isang mahusay na pagpipilian.
   • Kung nais mo, maaari mo lamang itaas ang mga patatas na may mantikilya, asin at paminta kapag sila ay steamed. Gayunpaman, kung kumakain ka kasama ang mga picky eaters, maaaring gusto mong ihatid ang mga patatas sa kanilang sarili, na may mantikilya, asin at paminta sa gilid upang ang lahat ay maaaring magkaroon ng mas gusto nila.
2. Subukan ang malasang kamote na may bawang. Ang bawang ay maaaring hindi tulad ng isang mahusay na saliw sa kamote, ngunit ang maanghang na lasa nito ay umaakma sa kinis ng mga patatas. Gayunpaman, huwag mag-overuse, dahil madali itong malalampasan ang banayad na lasa ng matamis na patatas. Narito ang isang paraan upang makagawa ng isang patatas na kamote at bawang:
   • Steam ang patatas tulad ng dati.
   • Magdagdag ng langis ng oliba, hiniwang bawang, at rosemary sa isang paghahatid na mangkok na may patatas. Pukawin ng mabuti ang mga sangkap upang pagsamahin at pantay na takpan ang mga patatas.
   • Palamutihan ng mga buto ng kalabasa sa lupa para sa pagtatanghal.
3. Pakuluan ang mga patatas na may sibuyas. Ang sibuyas ay isa pang masarap na gulay na gumagana nang maayos sa mga kamote. Tulad ng bawang, hindi mo gugustuhin na idagdag ang labis nito upang maiwasan ang peligro ng labis na lakas na patatas. Para sa pinakamahusay na mga resulta, gumamit ng puting dilaw, o matamis na mga sibuyas - ang mga pulang sibuyas ay naglalaman ng mas kaunting asukal at samakatuwid ay hindi gaanong matamis.
   • Madaling magdagdag ng mga sibuyas sa isang ulam na kamote; gupitin lamang ang kalahati ng isang sibuyas sa maliliit na cubes at singaw ito kasama ang mga patatas sa kawali.
4. Timplahan ang kamote sa iyong mga paboritong pampalasa. Sa pamamagitan ng pagdaragdag lamang ng mga tamang pampalasa sa kamote, maaari mong ipatikim sa kanila ang tulad ng panghimagas nang hindi nagdaragdag ng labis na caloriya. Ang mga matamis, matitinding pampalasa tulad ng kanela, nutmeg, at mga sibuyas sa pangkalahatan ay pinakamahusay na pinakamahusay sa mga kamote.
   • Gaanong gaanong punasan ang patatas gamit ang mga pampalasa - palagi kang maaaring magdagdag, ngunit hindi mo matanggal ang mga pampalasa kung naidagdag mo na ang mga ito.

Mga Tip

• Ang mga brown sugar icings ay isa pang karaniwang saliw para sa kamote, ngunit medyo mahirap gawin ito kapag pinapahirapan mo sila. Ang iyong pinakamahusay na mapagpipilian ay upang gawin ang icing mula sa kayumanggi asukal at natunaw na mantikilya, baste ang steamed patatas kasama nito, at pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang preheated oven. Alisin ang mga patatas sa oven pagkatapos ng halos 10 minuto dahil ang mga ito ay steamed.
• Ang mga kamote ay may iba't ibang kulay at lasa. Lahat sila ay luto sa pareho sa parehong paraan, kaya subukan ang ilang iba't ibang mga para sa isang multi-kulay na pagtatanghal.