Nilalaman

• Upang humakbang
• Paraan 1 ng 2: Hayaan ang mga kamatis na hinog sa halaman
• Paraan 2 ng 2: Itabi ang mga kamatis sa isang bag o kahon
• Mga Tip

Habang papalapit ang lumalagong panahon, maaari ka pa ring magkaroon ng ilang mga kamatis na hindi pa hinog. Gayunpaman, huwag mag-alala, dahil ang iyong mga halaman ay hindi nawala. Maaari mo pa ring gawin ang mga bagay upang pahinugin ang mga kamatis upang kainin ang mga ito kapag natapos na ang panahon. Kung ang iyong mga halaman ay nasa mga kaldero, ilagay lamang ang mga kaldero sa loob ng bahay upang payagan ang mga kamatis na ganap na mahinog. Piliin ang mga kamatis nang magkakaiba at ilagay ito sa isang bag o kahon. Ang konsentrasyon ng ethylene gas sa bag o kahon ay hinog ang mga kamatis. Para sa mas mabuting lasa, maghukay ng buong halaman ng kamatis at ibitay ito ng baligtad habang hinog ang mga kamatis.

Upang humakbang

Paraan 1 ng 2: Hayaan ang mga kamatis na hinog sa halaman

1. Ilipat ang mga halaman ng kamatis sa mga kaldero sa loob ng bahay at ilagay ito sa direktang sikat ng araw. Sa mga kamatis, humihinto ang proseso ng pagkahinog kapag bumaba ang temperatura. Kapag lumalamig ito at mayroon kang mga halaman na kamatis sa mga kaldero, maaari mong hayaang madali silang mahinog. Kunin lamang ang mga kaldero kasama ng mga halaman at ilagay ito sa loob ng bahay kung saan mas mainit ito. Ilagay ang mga ito malapit sa isang bintana sa direktang sikat ng araw. Ang mas mataas na temperatura at sikat ng araw ay makakatulong upang pahinugin ang mga kamatis. Piliin ang mga kamatis kung sila ay hinog na at namula.
   • Ang mga kamatis ay pinakamahusay na lumalaki kapag ang temperatura ay nasa paligid ng 21 ° C, kaya siguraduhing ang temperatura sa bahay ay nasa paligid ng 21 ° C.
2. Takpan ang mga halaman sa labas ng gabi ng mga kumot o balahibo ng tupa. Kung ang iyong mga halaman na kamatis ay hindi lumalaki sa mga kaldero at ang panahon ay magtatapos, kakailanganin mong kunin ang mga kamatis o takpan ang mga ito hanggang sa sila ay hinog. Ang paggamit ng isang kumot o balahibo ng tupa ay magbibigay-daan sa mga kamatis na pahinugin sa huling mga araw bago lumamig ang panahon. Takpan nang buo ang mga halaman na kamatis at siguraduhing walang mga bahagi na nakausli. Suriin ang mga halaman araw-araw at piliin ang mga kamatis na hinog na.
   • Ang telang hindi hinabi ay isang mas mahusay na pagpipilian para sa pamamaraang ito sapagkat ito ay espesyal na ginawa upang mapanatiling mainit ang mga halaman. Maaari mo itong bilhin sa mga sentro ng hardin at sa internet.
   • Sa araw, alisin ang materyal mula sa mga halaman upang makakuha sila ng sikat ng araw.
   • Gumagawa din ang pamamaraang ito kapag nag-freeze ito nang hindi inaasahan, ngunit ang temperatura ay inaasahang tataas sa paglaon.
3. Hukayin ang buong halaman ng kamatis na may mga ugat at lahat at ilipat ito sa loob. Kung nagbago ang panahon at ang iyong mga kamatis ay hindi pa hinog, maghukay ng buong halaman at payagan ang mga kamatis na pahinugin sa loob ng bahay. Magsimula sa pamamagitan ng paghuhukay ng mga ugat ng halaman gamit ang isang hardin pala. Pagkatapos ay maingat na hilahin ang halaman mula sa lupa, mga ugat at lahat.
   • Iwaksi ang lahat ng dumi at lupa mula sa halaman upang hindi ka makagawa ng gulo sa iyong tahanan.
   • Kung ang mga kamatis ay nahuhulog sa halaman habang naghuhukay, hayaan silang hinog sa isang bag o kahon.
4. Isabit ang halaman ng kamatis sa isang malamig na bodega ng alak. Ito ay isang mas mahusay na kapaligiran para sa mga kamatis upang pahinugin habang sila ay nasa halaman pa. Mayroong maraming mga paraan upang i-hang ang halaman nang baligtad. Gamitin ang pamamaraang pinakamahusay na gumagana para sa iyo. Pagmasdan ang mga kamatis at kunin ang mga ito kung hinog na.
   • Ang pinakasimpleng solusyon ay ang itali ang isang string sa paligid ng isang kuko sa isang kisame na sumama. Pagkatapos ay itali ang string sa ilalim ng halaman at i-hang ang halaman nang baligtad.
   • Maaari mo ring suntukin ang isang butas sa ilalim ng isang timba. Pagkatapos ay ilagay ang halaman sa butas na iyon at i-hang ang balde mula sa kisame.
   • Siguraduhing naglalagay o naglalagay ka ng isang sheet o lalagyan sa ilalim ng halaman upang mahuli ang nahuhulog na lupa at mga dahon.

Paraan 2 ng 2: Itabi ang mga kamatis sa isang bag o kahon

1. Piliin ang mga kamatis kung hindi pa sila hinog kapag natapos ang panahon. Kung ang temperatura ay bumaba, ngunit mayroon ka pa ring mga berdeng kamatis, kakailanganin mong pahinugin ang mga kamatis sa loob. Piliin ang lahat ng mga kamatis at mag-ingat na hindi pindutin ang mga marka at durugin ang mga kamatis. Suriin ang mga kamatis at itapon ang anumang mga nasira, dahil hindi sila hinog nang maayos.
   • Iwanan ang tangkay sa lahat ng mga kamatis na iyong pinili. Nakakatulong ito upang pahinugin ang mga ito nang mas mahusay.
2. Hugasan at tuyo ang mga kamatis pagkatapos pumili. Bago hinog ang mga kamatis, hugasan itong mabuti. Aalisin nito ang lahat ng mga insekto at fungal spore na maaaring makapinsala sa mga kamatis sa panahon ng proseso ng pagkahinog. Patakbuhin ang mga kamatis sa ilalim ng malamig na tubig at pagkatapos ay patuyuin ito ng isang tuwalya.
   • Siguraduhin na ang mga kamatis ay tuyo, dahil ang fungus ay pinakamahusay na lumalaki sa isang mahalumigmig na kapaligiran.
3. Ilagay ang mga kamatis sa isang paper bag o karton na kahon. Ang iyong ginagamit ay nakasalalay sa kung gaano karaming mga kamatis mayroon ka. Kung mayroon ka lamang ilang mga kamatis, ilagay ang mga ito sa isang paper bag. Kung mayroon kang isang buong halaman na may mga kamatis o higit pa, ilagay ang mga ito sa isang karton na kahon na may mas maraming puwang. Ayusin ang mga kamatis upang hindi sila magkalapat.
   • Kung nais mong pahinugin ang maraming mga kamatis, gumamit ng maraming mga kahon o mga bag. Ang pagpapanatili ng masyadong maraming mga kamatis ay gumagamit ng lahat ng mga ethylene gas, o ng kemikal na hinog ang mga halaman.
4. Maglagay ng saging na may berdeng mga dulo sa bag o kahon. Likas na gumagawa ang saging ng ethylene gas, ang kemikal na nagpapahinog sa mga halaman. Gumagawa din ang mga kamatis ng gas na ito, ngunit ang mga saging ay gumagawa ng isang mas malaking halaga at sa gayon ay pinasisigla ang proseso ng pagkahinog. Maglagay ng saging sa bag o kahon upang matulungan ang mga kamatis.
   • Gumamit ng isang saging na hindi gaanong hinog at berde pa rin ang mga dulo. Ang isang brown na saging ay hindi na gumagawa ng ethylene gas.
   • Kung gumagamit ka ng maraming mga bag o kahon, maglagay ng saging sa bawat bag o kahon.
5. Itatak ang bag o kahon. Ang mga kamatis ay nangangailangan ng isang kapaligiran na mayaman sa ethylene gas upang mahinog nang maayos, kaya't iselyo ang bag o kahon. Ang gas na ethylene ay nananatili sa bag o kahon, upang ang mga kamatis ay maaaring tumanggap ng mas maraming ito hangga't maaari. Kung gumagamit ka ng isang paper bag, paikutin ang tuktok pababa. Kung gumagamit ka ng isang kahon, tiklupin ang mga flap at i-tape pababa sa isang piraso ng tape.
   • Huwag iselyo ang bag o box airtight o isara ito nang mahigpit upang hindi mo ito madaling buksan. Kakailanganin mo ring suriin ang mga kamatis araw-araw para sa mga palatandaan ng pagkabulok, mga markang presyon at paglaki ng amag, kaya tiyaking madali mong mabubuksan ang bag o kahon.
6. Suriin ang mga kamatis araw-araw para sa amag at mabulok. Buksan ang bag o kahon araw-araw at suriin ang lahat ng mga kamatis. Maghanap ng maitim na kayumanggi o itim na mga spot sa balat, na nangangahulugang ang kamatis ay nagsisimulang mabulok. Suriin din ang lumalaking amag sa mga kamatis. Alisin at itapon ang mga kamatis na nagpapakita ng mga karatulang ito.
7. Alisin ang mga kamatis mula sa bag o kahon kapag sila ay hinog na. Kapag ang mga kamatis ay pula, sila ay hinog at handa nang kainin. Grab ang mga hinog na kamatis at tangkilikin.
   • Sa isang mas maiinit na kapaligiran na may temperatura na 18-21 ° C, ang proseso ng pagkahinog ay tumatagal ng isa hanggang dalawang linggo. Sa isang mas malamig na kapaligiran ay aabutin ng higit sa isang buwan upang mahinog ang mga kamatis.
   • Matapos alisin ang mga ito mula sa bag o kahon, kainin ang mga hinog na kamatis sa loob ng isang linggo para sa pinakasariwang posibleng mga kamatis na may pinakamasarap na lasa. Kung hindi mo ginagamit ang mga kamatis kaagad, ilagay ang mga ito sa windowsill sa direktang sikat ng araw.

Mga Tip

• Para sa pinakamagandang lasa, kainin ang mga kamatis sa lalong madaling panahon kapag sila ay hinog na. Pagkatapos ng halos isang linggo sa ref, nagsisimula silang mabagal na mawala ang kanilang lasa.
• Sa pamamagitan ng pagpili ng ilang makapal na berdeng mga kamatis mula sa mga halaman ilang linggo bago ang unang gabing nagyelo, ang iba pang mga kamatis sa mga halaman ay mas mabilis na hinog, sapagkat ang mga halaman ay may mas maraming lakas para sa natitirang mga kamatis.