Nilalaman

• Upang humakbang
• Paraan 1 ng 3: Defrost manok sa ref
• Paraan 2 ng 3: Ang paglusaw ng manok sa lababo
• Paraan 3 ng 3: Defrost manok sa microwave
• Mga Tip
• Mga babala

Ang manok ay masarap sa anumang pagkain at isa sa mga nakapagpapalusog na anyo ng protina na magagamit. Madali ang pagkatunaw ng manok, ngunit kailangang gawin ito sa tamang paraan. Narito ang ilang ligtas na pamamaraan para sa paglusaw ng manok.

Upang humakbang

Paraan 1 ng 3: Defrost manok sa ref

1. Alisin ang nagyeyelong manok mula sa freezer at ilagay ito sa ref. Ito ang pinakaligtas na paraan upang mai-defrost ang manok, ngunit tumatagal ng mas maraming oras kaysa sa ibang mga pamamaraan.
   • Ilagay ang manok sa harap na bahagi ng mas mababang plato ng salamin sa panahon ng pag-defrost. Pipigilan nito ang labis na mga katas na karne mula sa pagtatapos sa iba pang mga pagkain sa ref. Kung ang manok ay wala na sa pakete, ilagay ito sa isang kawali o mangkok upang hindi tumulo ang katas ng karne.
2. Pagmasdan ang oras. Ayon sa karaniwang panuntunan, tumatagal ng 5 oras upang ma-defrost ang tungkol sa 450 gramo ng manok sa isang ref.
   • Tandaan na maaaring tumagal ng higit sa 24 na oras upang matunaw ang isang buong manok sa ref. Ayusin ang iyong iskedyul nang naaayon.
3. Alisin ang manok mula sa ref kapag natunaw ito. Ang manok ay hindi na tatakpan ng yelo at pakiramdam ay spongy.
   • Suriin na ang buong manok ay natunaw sa pamamagitan ng paglalagay ng iyong kamay sa pinakamalaking lukab sa manok. Kung may mga kristal na yelo sa loob ng manok, kailangang mas matunaw pa ang manok.
4. Itago ang natunaw na manok sa ref. Ang isang lasaw na manok ay maaaring ligtas na maiimbak sa ref sa loob ng 1 hanggang 2 araw. Ang isang lasaw na manok ay hindi dapat i-freeze.
   • Itago ang natunaw na manok sa pinakalamig na bahagi ng ref. Sa ganitong paraan ang iyong manok ay mananatiling walang bakterya nang mas matagal.

Paraan 2 ng 3: Ang paglusaw ng manok sa lababo

1. Ilagay ang iyong manok sa isang resealable freezer bag kung hindi pa ito nakabalot. Pinipigilan ng freezer bag ang bakterya na mahawahan ang manok habang nagpapadulas. Pinipigilan din nito ang bakterya na mahawahan ang lababo.
2. Humanap ng isang mangkok na hahawak sa buong manok. Siguraduhing ang mangkok ay sapat na malaki upang takpan ang manok ng buong tubig.
3. Ilagay ang manok na nakabalot sa freezer bag sa mangkok at punuin ang mangkok ng malamig na tubig. Siguraduhin na ang ibabaw ng manok ay natakpan ng tubig.
   • Huwag gumamit ng mainit na tubig. Itinataguyod ng mainit na tubig ang paglaki ng bakterya.
4. Palitan ang tubig tuwing kalahating oras. Sa pamamaraang ito maaari kang mag-defrost ng 450 gramo ng manok sa loob ng isang oras.
   • Kung tinutulak mo ang isang buong manok, maghanda para sa pagpapahaba upang tumagal nang medyo mas matagal. Kung ang bigat ng iyong manok ay 1.3 pounds, dapat itong mag-defrost ng 3 oras o higit pa.
5. Lutuin ang buong manok bago ibalik ito sa ref. Ang isang hilaw na manok na natunaw gamit ang pamamaraang ito ay hindi maaaring muling palamigin habang hilaw pa ito.

Paraan 3 ng 3: Defrost manok sa microwave

1. Alisin ang manok mula sa balot. Ilagay ang manok sa isang microwave dish upang ang leak na katas ay hindi tumagas sa panahon ng pagdidismis.
2. Tandaan na ang pagpainit ng microwave ay maaaring ilagay ang iyong manok sa tinatawag na danger zone. Nangangahulugan ito na ang manok ay magiging mainit-init kung ito ay nai-defrost ng masyadong mahaba. Mayroong isang mas malaking pagkakataon na ang bakterya ay bubuo.
   • Sa pangkalahatan, dapat mong iwasan ang microwaving ng isang buong manok. Ang isang buong manok ay may mas malaking pagkakataon na makapasok sa tinatawag na danger zone. Ang pag-microwse ng isang buong manok ay mawawala rin ang ilang mga sustansya at lasa ng manok.
3. Ilagay ang mangkok sa microwave. Itakda ang microwave sa defrost. Kung hindi mo alam kung gaano katagal matunaw ang dami ng manok na mayroon ka, hayaang matunaw ang karne sa loob ng 2 minuto. Hayaan itong tumayo ng 1 minuto at pagkatapos suriin kung gaano kalayo natunaw ang manok.
   • Siguraduhin na ang manok ay hindi nagsimulang magluto.
4. Lutuin mo agad ang manok. Dapat mong lutuin ang anumang manok na iyong natunaw gamit ang pamamaraang ito bago ibalik ito sa ref.

Mga Tip

• Mas mababa ang temperatura kung saan tumitindi ang manok, mas malamang na ang mga mapanganib na bakterya ay bubuo sa manok.

Mga babala

• Ang buong manok ay hindi defrost nang maayos sa microwave. Maaari mo pa ring magamit ang pamamaraang ito sa isang buong manok, ngunit mas mataas ang peligro ng pagkakaroon ng bakterya.
• Huwag matunaw ang manok sa iyong counter sa temperatura ng kuwarto. Kung iiwan mo ang manok sa temperatura ng kuwarto ng masyadong mahaba, ang panganib na magkaroon ng bakterya ay napakataas.
• Siguraduhing hugasan ang iyong mga kamay bago at pagkatapos magtrabaho kasama ang hilaw na manok.
• Siguraduhing lutuin ang manok bago kainin ang karne upang pumatay ng mapanganib na bakterya.
• Panatilihing malinis at malinis ang kusina upang hindi mo mahawahan ang manok.
• Siguraduhing banlawan ang manok ng maligamgam na tubig bago ito lutuin.