Nilalaman

• Upang humakbang
• Bahagi 1 ng 2: Paghahanda ng kape at mga panustos
• Bahagi 2 ng 2: Paggawa ng iyong kape
• Mga babala
• Mga kailangan

Nasa mood ka ba para sa kape, ngunit masyadong mainit para sa isang umuusok na mainit na tasa ng kape? Pagkatapos isaalang-alang ang paggawa ng serbesa ng malamig na kape sa halip na mga pamamaraan ng mainit na tubig. Ito ay isang masarap at madaling paraan upang gumawa ng kape, ngunit tumatagal. Marahil ay mayroon ka ng lahat ng kailangan mo upang makagawa ng malamig na kape sa iyong kusina, kaya magsimula kaagad!

Upang humakbang

Bahagi 1 ng 2: Paghahanda ng kape at mga panustos

1. Bumili ng mahusay na kalidad daluyan ng inihaw na mga beans ng kape. Ang pinakamagandang kape ay may kasamang sariwang litson, kaya subukang bumili ng mga lokal na litson na beans. Kung hindi mo makita ang lokal na inihaw na mga coffee beans, kumuha lamang ng mga beans ng kape na gusto mo.
   • Kung mayroon kang isang gilingan ng kape, bumili ng hindi naka-undong mga coffee beans. Ang paggiling ng beans ay tinitiyak ang isang mas sariwa at mas mahusay na tikman ang malamig na kape.
2. Maghanap ng isang malaking pitsel upang makagawa ng iyong kape. Maaari itong maging isang pitsel sa pag-inom, isang malaking palayok o ang French coffee machine na walang filter ng presyon.
   • Upang maiwasang makapasok sa iyong kape ang mga lasa at kemikal, subukang gumamit ng lalagyan ng baso. Ang salamin ay hindi tumutugon sa kape at hindi maglalabas ng mga kemikal dito.
   • Mayroong ilang mga produktong specialty na partikular na ginawa para sa paggawa ng malamig na kape. Kung nais mong gumawa ng maraming malamig na kape at gusto mo ng mga gadget, isaalang-alang ang pamumuhunan sa isa sa mga sistemang ito.
3. Gilingin ang mga beans ng kape. Gumiling ng 30 gramo ng kape para sa bawat 235 ML ng tubig na iyong gagamitin. Tukuyin kung gaano karaming tubig ang maaari mong ilagay sa lalagyan at gilingin ang kaukulang dami ng kape.
   • Kung gusto mo ng napakalakas, malamig na kape, gumamit ng mas maraming kape. Nasa sa iyo ito, upang maaari kang mag-eksperimento sa ratio hanggang sa makita mo ang pinakamahusay na isa!
   • Mayroong hindi pagkakasundo kung paano dapat na ground ang kape. Sinasabi ng ilang eksperto na kailangan mo ng katamtaman hanggang sa magaspang na mga beans sa lupa, kaysa sa makinis na lupa. Pinapayagan nito ang isang mas mabagal, mas mahabang pagkuha ng lasa ng kape sa tubig. Inirekumenda ng iba ang makinis na giniling na kape, dahil pagkatapos ay nakakakuha ka ng higit sa mga beans. Dahil magkakaiba ang mga opinyon, mabuting subukan ang iba't ibang paraan at pagkatapos ay magpasya kung ano ang pinakagusto mo.

Bahagi 2 ng 2: Paggawa ng iyong kape

1. Takpan ang timpla ng kape at tubig at pahinga ito. Hayaan ang kape na magluto ng 12-24 na oras, nakasalalay sa kung gaano katindi ang nais mong maging malamig na kape.
   • Maaari mong pukawin ang timpla paminsan-minsan habang gumuhit ito upang matiyak ang pantay na saturation ng kape.
   • Inirekomenda ng ilang tao na ilagay ang halo ng kape sa ref. Habang hindi ito kinakailangan, dahil ang kape ay hindi masisira sa temperatura ng kuwarto, gagawa ito ng isang malamig na kape sa oras na makumpleto ang proseso.
2. Palamigin ang iyong kape at ihain kung nais mo. Mayroon ka na ngayong isang dalisay, pinalamig na inumin sa kape upang tangkilikin kasama ng yelo, gatas o cream at ang pinatamis na iyong pinili.
   • Isaalang-alang ang paggawa ng isang simpleng syrup upang idagdag sa iyong malamig na kape. Hindi tulad ng regular na asukal, na hindi natunaw sa malamig na kape, ang isang simpleng syrup ay napakahusay sa malamig na kape.
   • Ang malamig na serbesa ng kape ay maaaring itago sa palamigan ng maraming linggo hangga't panatilihin mong takip ito. Hindi tulad ng mainit na ginawang kape, ang malamig na serbesa ng kape ay hindi mawawala ang lasa nito sa paglipas ng panahon.

Mga babala

• Ang iyong malamig na kape ay maaaring maging napakalakas. Upang ayusin ito, palabnawin ito ng tubig o yelo. Ang ilang mga tao ay naghalo sa tubig sa isang ratio na 1 hanggang 1. Ang ratio ay nakasalalay sa kung gaano katindi ang nais mong maging kape.

Mga kailangan

• Jug, malaking lalagyan o French coffee machine
• Mga 1 litro ng tubig
• Mga 120 gramo ng kape
• Colander o salaan
• Cheesecloth, filter ng kape o nut milk bag