Nilalaman

• Mga sangkap
• Upang humakbang
• Bahagi 1 ng 2: Paggawa ng batter
• Mga Tip
• Mga babala
• Mga kailangan

Mabilis, simple at masarap ang lasa! Ang mga pancake na ito ay ginawa nang walang gatas o itlog, na may apat na pangunahing sangkap lamang, kasama ang kaunting likido upang makagawa ng batter.

Mga sangkap

Ang mga dami ay para sa 10-12 pancake (o tatlo, kung ang dami ay ginagamit sa mga bracket):

• Harina - 1 tasa - (1/4 tasa)
• Baking pulbos - 2 kutsarita - (1/2 kutsarita)
• Asukal - 2 kutsara - (1 tsp)
• Asin - 1/8 tsp - (kurot)
• Tubig (o isa sa iba pang mga pagpipilian na nakalista sa ibaba). Tandaan: ang bilang ng mga pancake ay natutukoy ng nais na kapal - tingnan ang paliwanag sa teksto.

Upang humakbang

Bahagi 1 ng 2: Paggawa ng batter

1. Pukawin ang mga tuyong sangkap. Ilagay ang mga tuyong sangkap sa isang paghahalo ng mangkok at paghalo ng isang palis.
2. Alisin ang kawali mula sa kalan. Ihain kaagad ang mga pancake. Magdagdag ng mga topping tulad ng whipped cream, berry, saging, maple syrup, atbp.

Mga Tip

• Ang isang malaking pangkat ng mga tuyong sangkap ay maaaring gawin nang maaga at itago sa isang saradong lalagyan para magamit sa paglaon. Ang lahat ng mga sangkap na ito ay maaaring maiimbak ng mahabang panahon. Pinagsama ang parehong haba.
• Tikman ang iyong humampas. Dahil ang pancake ay lasa tulad ng batter, basain ang iyong daliri at isawsaw ito sa halo upang tikman. Ayusin ang dami ng asukal at asin sa panlasa (kadalasang bahagyang matamis na may isang minimum o walang asin man).
• Magdagdag ng sobrang lasa. Gawin ito habang natitikman mo ang humampas. Ang lasa ay dapat na medyo malakas dahil mababawasan ito sa pagtaas ng mga pancake at pagdaragdag ng mga topping. Narito ang ilang mga mungkahi - kanela, nutmeg, banilya, kayumanggi asukal, maple syrup, almond lasa, mashed saging, strawberry, blueberry, o kahit Kool-Aid. Idagdag lamang ang kinakailangan). Maging malikhain!
• Anumang idinagdag na lasa na hindi matamis ay madalas na nangangailangan ng asukal o mais syrup. Magdagdag ng kaunti sa bawat oras at tikman ito madalas hanggang sa makuha mo ang lasa na iyong hinahanap (tingnan ang mga babala sa ibaba).
• Kung nagdagdag ka ng Kool-Aid, ihalo muna ang pulbos sa dami ng asukal na nakalagay sa pakete. Pagkatapos ay idagdag mo ang timpla na ito nang kaunti sa bawat oras at tikman ang batter habang sumasama ka upang makarating sa isang pangwakas na resipe.
• Gilingin ang lahat ng sangkap, lalo na ang asin at asukal kapag gumagawa ng isang malaking batch na panatilihin. Ang mga mas mabibigat na sangkap, tulad ng magaspang na asin at asukal, ay lulubog sa ilalim. Upang mapanatili ang batter na pare-pareho, gumamit ng icing sugar at gilingin ang asin sa isang pulbos. Kung wala kang mortar at nais mong gumawa ng pulbos na asin, gumamit ng isang patag na plato at ang patag na ilalim ng isang baso o tasa.
• Kung nais mo ng crispy waffles, magdagdag ng isang kutsarang langis ng halaman bawat batch sa basang batter.

Mga babala

• Ang pagdaragdag ng labis na asukal o mais syrup (bilang isang ahente ng pampalasa) ay maaaring maging sanhi ng pagkasunog ng resulta, kaya mag-ingat at subukan muna ang isang maliit na halaga upang matukoy ang pinakamahusay na halaga para sa pangwakas na produkto.

Mga kailangan

• Paghahalo ng mangkok
• Whisk o tinidor
• Pagprito, kasirola, pancake pan, atbp.
• Spatula
• Mga Plato