Nilalaman

• Upang humakbang
• Mga kailangan

Ang kintsay ay isang napaka kapaki-pakinabang na gulay na mayroon sa bahay, dahil maaari itong idagdag sa iba't ibang mga pinggan. Maaari ka ring kumain ng kintsay bilang meryenda. Narito ang ilang mga mungkahi para sa paggamit ng kintsay.

Upang humakbang

1. Pumili ng kintsay. Ang celery na bibilhin ay dapat na matatag, malutong, at hindi malanta. Huwag bumili ng mga tangkay ng kintsay na may mga pangit na spot o basag. Itabi ang celery sa isang plastic bag sa ref o ilagay ang mga tangkay sa isang maliit na tubig.
2. Kumain ng celery raw. Parehong nakakain ang mga tangkay at dahon. Gupitin ang kintsay sa maliliit na piraso at idagdag ito sa mga salad o kumain ng malalaking piraso na may kaunting sarsa ng paglubog. Para sa mga bata, maaari kang maglagay ng isang maliit na nut na kumalat sa gitna ng isang tangkay ng kintsay at ilagay ang mga pasas na pantay na pagitan sa pagitan nila. Ang meryenda na ito ay tinatawag na "ants sa isang puno ng kahoy".
   • Alisin ang mga makitid na piraso kung napansin mo na ang mga tangkay ay masyadong matigas.
3. Pukawin ang kintsay. Magdagdag ng kintsay sa iyong hinalo upang ito ay malutong at bigyan ito ng mas maraming lasa. Gupitin ang mga tangkay ng pahilis at gawin ang mga piraso hangga't isang daliri.
4. Gumawa ng sopas ng kintsay. Ang sopas ng kintsay ay mag-atas at mataas sa nutrisyon. Ginagawa ka nitong maganda at maiinit sa mga malamig na araw. Ang sopas ng kintsay ay masarap sa tinapay na may crusty o toasted.
5. Magdagdag ng kintsay sa stews at casseroles. Ito ay isang masarap na karagdagan na nagpapabuti sa lasa ng mga gulay.
6. Gumamit ng mga dahon ng kintsay. Maaaring magamit ang mga dahon ng kintsay upang magdagdag ng lasa sa iba't ibang mga pinggan. Gamitin ang mga ito sa stock, stock, sopas o salad. Ang mga dahon ng kintsay ay angkop din para sa dekorasyon ng mga pinggan.
   • Gamitin ang mga dahon sa lasa at palamutihan ang isang isda.

Mga kailangan

• Kintsay
• Mga resipe