Nilalaman

• Mga sangkap
• Klasikong lutong lugaw na gawa sa hiniwang mga oats
• Oatmeal mula sa hiniwang mga oats mula sa oven
• Overnight oats ng hiniwang mga oats
• Upang humakbang
• Paraan 1 ng 3: Klasikong lutong hiwa ng sinigang na oat
• Paraan 2 ng 3: Oats-cut oats
• Paraan 3 ng 3: "Overnight oats" ng hiniwang mga oats
• Mga Tip
• Mga babala
• Mga kailangan

Bilang karagdagan sa mga kilalang durog na natuklap na oat at paunang luto o instant oatmeal, mayroon ding "steal steal oats" para sa mga mahilig. Ito ay, ang pangalang Ingles ay talagang sinasabi ang lahat ng ito, "hiniwang mga oats." Ang mga cut ng bakal na bakal ay buong butil ng oat na butil na hindi durog o pinagsama, ngunit sa halip ay tinadtad sa mga chunks. Ang hiniwang mga oats ay tumatagal ng mas mahabang oras upang lutuin kaysa sa mga natuklap ng oat o instant oatmeal, ngunit ang matatag na kagat at buong, masarap na lasa ay mas malaki kaysa sa makabawi sa paghihintay. Maaari mo lamang ihanda ang hiniwang mga oats sa kalan, o sa oven, at maaari mong gawing mas masarap ang mga oats sa pamamagitan ng pagdaragdag ng ilang mga halaman, prutas, honey o syrup. Sa ibaba maaari mong basahin kung paano gumawa ng klasikong lugaw ng otmil na may mga gupit na bakal na bakal, kung paano ito lutuin sa oven at kung paano gumawa ng tinatawag na "overnight oats" sa mabagal na kusinilya.

Mga sangkap

Klasikong lutong lugaw na gawa sa hiniwang mga oats

• 100 gramo ng tinadtad na mga oats
• 250 ML ng tubig
• 125 ML ng gatas
• 1/2 kutsarita ng asin

(posibleng)

• Mga pampalasa tulad ng kanela, nutmeg o sibuyas
• Honey, syrup o brown sugar
• Mga sariwang prutas tulad ng berry, piraso ng mansanas o saging

Oatmeal mula sa hiniwang mga oats mula sa oven

• 100 gramo ng tinadtad na mga oats
• 1/2 kutsarang mantikilya
• 1/2 kutsarita ng asin
• 500 ML ng kumukulong tubig
• 375 ML ng gatas

(posibleng)

• 1 kutsarita ng kanela
• 2 mansanas, na peeled, cored at diced
• 65 gramo ng brown sugar

Overnight oats ng hiniwang mga oats

• 100 gramo ng tinadtad na mga oats
• 375 ML ng gatas
• 375 ML ng tubig
• 1/2 kutsarita ng asin

(posibleng)

• 2 mansanas, na peeled, cored at diced
• 2 kutsarang brown sugar
• Isa't kalahating kutsara ng mantikilya
• 1/2 kutsarita ng kanela

Upang humakbang

Paraan 1 ng 3: Klasikong lutong hiwa ng sinigang na oat

1. Pakuluan ang tubig. Ilagay ang tatlong tasa ng tubig sa isang maliit na kasirola at pakuluan ang tubig. Kung nais mo, maaari mo ring dalhin ang tubig sa isang pigsa sa microwave.
2. Idagdag ang hiniwang mga oats, magdagdag ng isang pakurot ng asin at pakuluan muli. Pukawin ang mga oats nang isang kahoy na kutsara.
3. Bawasan ang init sa kalahati na mababa at hayaan itong magluto nang walang takip sa loob ng 20 hanggang 30 minuto. Pagkatapos ng halos 20 minuto, simulang suriin kung ang mga butil ng oat ay luto na. Kung gusto mo ng matatag na butil na may labis na "kagat", lutuin ang mga ito nang medyo mas maikli. Para sa mas malambot na sinigang, hayaang magluto ng kaunti ang mga oats.
   • Huwag pukawin ang mga oats habang nagluluto. Hayaang magpahinga ang mga granula habang nagluluto sila sa tubig.
   • Kung ang tubig ay mabilis na sumingaw, babaan ang apoy.
4. Ngayon idagdag ang gatas sa oats. Pukawin ng mabuti ang timpla ng isang kutsara na kahoy. Hayaang kumulo ang otmil para sa isa pang 5 hanggang 10 minuto.
5. Alisin ang oatmeal mula sa init. Kutsara ang pinaghalong sa mga mangkok bago ihain. Budburan ng kanela, nutmeg, brown sugar, honey, syrup o prutas.

Paraan 2 ng 3: Oats-cut oats

1. Painitin ang oven sa 190 ° C.
2. Pakuluan ang tubig. Ilagay ang tubig sa isang maliit na kasirola at pakuluan ito. Maaari din itong gawin sa microwave.
   • Ang ilan sa mga tubig ay mawawala habang nagluluto. Upang may natitirang dalawang tasa ng tubig para sa iyong mga oats, magdala ng tungkol sa 2 1/4 tasa ng tubig sa isang pigsa.
3. Pansamantala, maglagay ng daluyan ng kasirola sa kalan sa daluyan ng init. Ilagay ang mantikilya sa kawali at hayaang matunaw ito.
4. Idagdag ang hiniwang mga oats sa kawali. Pukawin ang mantikilya sa mga oats na may kahoy na kutsara. Inihaw ang mga butil ng oat, pagpapakilos paminsan-minsan, nang halos tatlong minuto o hanggang sa ginintuang kayumanggi.
5. Ibuhos ang kumukulong tubig sa kawali na may mga oats. Pukawin ang tubig at mga oats kasama ang isang kutsarang kahoy.
6. Ngayon pukawin ang kanela, ang mga piraso ng mansanas, ang asin at ang gatas.
7. Kutsara ang halo sa isang greased na baso o metal baking dish o baking pan. Ilagay ang ulam sa preheated oven.
8. Iwanan ang ulam sa oven ng 50 hanggang 60 minuto. Pagkatapos ng kalahating oras, suriin na ang tuktok ay hindi masunog. Ang oat na ulam ay handa na kung ang tuktok ay maayos na kayumanggi.
9. Masarap na may whipped cream, crème fraîche, vanilla custard, apple sauce at / o iba pang mga uri ng prutas.

Paraan 3 ng 3: "Overnight oats" ng hiniwang mga oats

1. Grasa ang mabagal na kusinilya na may kaunting spray na langis ng halaman. Kung hindi mo muna igintasa ang kawali, napakahirap na alisin ang oatmeal sa kawali kinaumagahan.
2. Ilagay ang hiniwang mga oats, asin, gatas at tubig sa isang tinatawag na "mabagal na kusinilya" (sa English tinawag nilang isang mabagal na kusinilya na isang "palayok na palayok"). Idagdag ang mga piraso ng mansanas, kayumanggi asukal, kanela, mantikilya at / o mga mani sa mabagal na kusinilya kasama ang mga oats, asin, gatas at tubig.
3. Paghaluing mabuti ang lahat ng sangkap
4. Ilagay ang takip sa mabagal na kusinilya at itakda ito sa pinakamababang setting. Hayaan ang oatmeal na magluto buong gabi.
5. Kinaumagahan, alisin ang panloob na kawali mula sa mabagal na kusinilya at sama-sama na pukawin ang otmil. Kutsara ang otmil sa mga mangkok at ihatid na mayroon o walang pampalasa. Kung ito ang iyong unang pagkakataon na gumawa ng mga overnight oats sa ganitong paraan, subukan ang mga tip sa ibaba upang maiwasan ang labis na pagluluto ng oatmeal:
   • Subukang gawin ang parehong resipe sa mabagal na kusinilya sa araw at sa halip sa gabi. Pagmasdan ang otmil at simulang suriin pagkatapos ng unang 5 oras upang makita kung luto na ito. Sa ganoong paraan, malalaman mo kung gaano katagal ang pagluluto ng otmil kapag niluto mo ito sa mabagal na kusinilya. Kung mayroon kang isang mabagal na kusinilya na may isang malinaw na takip, maaari mong makita ang otmil sa pamamagitan ng talukap ng mata. Kung kailangan mong alisin ang takip mula sa kawali upang makita kung ang otmil ay tapos na, dagdagan ang huling oras ng pagluluto ng halos kalahating oras.
   • Kung hindi mo ma-pre-program ang iyong mabagal na kusinilya, ikonekta ang kawali sa isang maipaprograma na switch ng ilaw. Itakda ang oras ng pagluluto ng mga oats upang ang switch ay awtomatikong patayin sa pagtatapos ng oras ng pagluluto. Kaya mayroon kang isang lutong bahay, napaprograma na mabagal na kusinilya.

Mga Tip

• Gumawa ng isang doble o triple na halaga at itago ang otmil sa isang mahigpit na saradong lalagyan sa ref. Maaari mong maiinit ang isang bahagi bawat tao sa microwave sa loob ng isang linggo.
• Kapag naghahanda ng hiniwang mga oats, palaging gumamit ng isang kawali na higit na mas malaki kaysa sa kung ano ang pumapasok dito, dahil ang peligro na kumukulo kung ang kawali ay masyadong maliit.
• Magdagdag ng ilang pinatuyong prutas tulad ng mga pasas, plum o mga aprikot habang nagluluto. Kailangan mong magdagdag ng dagdag na tubig, dahil ang prutas ay sumisipsip ng maraming tubig.

Mga babala

• Minsan sinasabi ng mga resipe na dapat mong ibabad ang mga oats magdamag, ngunit hindi ito ganap na ligtas dahil sa peligro ng pagkalason sa pagkain mula sa bakterya.
• Huwag subukang ihanda ang resipe sa itaas sa isang electric rice cooker. Ang pagkakataon na kumukulo ay mataas at pagkatapos ay lumilikha ng isang napakalaking gulo.

Mga kailangan

• Ang mga sangkap sa itaas
• Malaking kawali na may takip
• Kutsarang yari sa kahoy
• Salamin o metal baking pan
• Isang tinaguriang "mabagal na kusinilya"
• Heat resistant glass mangkok