Nilalaman

• Upang humakbang
• Bahagi 1 ng 3: Pagse-set up ng iyong truffle farm
• Bahagi 2 ng 3: Pagtanim ng mga troso
• Bahagi 3 ng 3: Pag-aani ng mga truffle

Ang mga truffle ay itinuturing na isang tunay na napakasarap na pagkain dahil ang mga ito ay napaka-masarap. Gayunpaman, mas mahirap din silang lumaki kaysa sa iba pang mga nakakain na kabute. Para sa parehong kadahilanan, maaari itong maging isang partikular na kapaki-pakinabang na negosyo upang mapalago ang iyong sarili. Dahil tumatagal ng ilang taon upang simulan ang pag-aani ng iyong unang mga truffle, kailangan mong magsimulang maghanda ngayon din.

Upang humakbang

Bahagi 1 ng 3: Pagse-set up ng iyong truffle farm

1. Pumili ng puti o itim na truffle para sa isang kapaki-pakinabang na ani. Ang pinakamahalagang mga uri ng truffle ay ang puti at ang itim na truffle. Sa pangkalahatan, ang mga itim na truffle ang pinakapopular, ngunit ang mga puting truffle ay napakapopular din. Magpasya para sa iyong sarili kung aling mga truffle ang iyong pupuntahan.
   • Tandaan na ang mga uri ng truffle na ito ay tumutubo lamang sa isang klima na may apat na natatanging panahon, tulad ng Italya o Pransya. Ang mga puti o itim na truffle ay hindi lumalaki nang maayos sa mga bansa kung saan ang mga tag-init ay hindi mainit at ang mga taglamig ay hindi malamig. Sa kabilang banda, ang mga truffle ay kilala na kahit na umunlad sa isang napaka-malupit na kontinental na klima.
   • Upang mapalago ang mga truffle, bumili ka ng mga punla na naipit sa isang puno ng kahoy. Ang nasabing puno ng kahoy ay na-injected ng truffle spore. Tanungin ang nagbebenta kung aling mga uri ng truffle ang magagamit para sa pagbebenta.
   • Tiyaking bibili ka ng mga log mula sa isang kumpanya na may tamang mga kwalipikasyon at pinahihintulutan na mapalago ang pinakamataas na kalidad ng mga truffle.
2. Piliin ang itim na truffle sa tag-init kung nakatira ka sa isang mas temperate na klima. Ang itim na truffle ng tag-init ay marahil mas angkop para sa isang klima ng Olandes nang walang binibigkas na tag-init o taglamig. Tanungin ang iyong tagatustos kung aling uri ng truffle ang pinakaangkop para sa iyong bahay o lugar ng trabaho.
3. Maghanap ng isang malaki, bukas na lugar upang mapalago ang iyong mga truffle. Kailangan mo ng isang malaki, bukas na lugar upang itanim ang iyong mga trunks. Tandaan na ang mga truffle ay nagkakahalaga ng maraming pera, kaya tiyaking maaari mong protektahan ang lugar na ito mula sa mga magnanakaw.
   • Huwag palaguin ang mga truffle sa isang piraso ng lupa na hindi mo maaring bantayan.
4. Pumili ng mga puno na nagsusulong ng paglaki ng truffle. Ang iyong tagatustos ay syempre pipili ng mga trunks kung saan maaaring lumaki ang mga truffle, ngunit pag-isipang mabuti ang tungkol sa iyong sarili. Mayroong maraming mga puno na nagpapanatili ng isang malapit na simbiosis na may truffle. Kabilang dito ang:
   • Oak
   • Hazelnut (Tandaan na ang mga hazelnut ay magiging isang mas mababang kalidad dahil ang truffles ay sumisipsip ng karamihan sa mga nutrisyon mula sa mga bushe).
   • Beech
   • Birch
   • Hornbeam
   • Pino
   • Poplar
5. Maglagay ng isang matibay na bakod sa paligid ng site upang maiwasan ang mga nanghihimasok. Parehong mga tao at hayop ang nangangaso ng mga truffle. Mga hayop para sa panlasa, at mga tao lalo na para sa mataas na presyo. Kaya't tiyakin na ang iyong site ay na-secure nang maayos kung hindi mo nais na gawin ang lahat ng iyong trabaho nang wala.
   • Gumamit ng barbed wire o wire ng kuryente para sa labis na seguridad. Maaari mo ring pasiglahin ang buong bakod.

Bahagi 2 ng 3: Pagtanim ng mga troso

1. Tiyaking ang pH ng lupa ay nasa pagitan ng 7.5 at 8.3. Ang isang mataas na halaga ng PH ay perpekto para sa lumalagong mga truffle. Ang perpektong halaga ay nasa pagitan ng 7.5 at 8.3. Magtanong sa mga magsasaka at nagtatanim sa lugar. Marahil maaari silang mag-alok ng libre o murang ground check.
   • Kung ang kaasiman ng iyong lupa ay hindi nasa loob ng pinakamainam na mga halaga, mas mabuti kang pumili ng ibang piraso ng lupa. Sa pangkalahatan ay napakahirap na permanenteng baguhin ang kaasiman ng isang malaking lugar ng lupa.
2. Magtatag ng isang mahusay na sistema ng irigasyon. Ang iyong mga puno ay nangangailangan ng maraming palaging tubig para sa kanilang sarili at para sa mga truffle.Mag-install ng isang sistema ng patubig na nagbibigay ng iyong mga puno ng isang pulgada ng tubig bawat linggo.
   • Ang isang hose sa hardin ay sapat na para sa isang maliit na piraso ng lupa. Gayunpaman, ang isang malaking lugar ng lupa ay nangangailangan ng isang mas sopistikadong sistema.
3. Magtanim sa pagitan ng sampu at isang libong mga puno. Magtanim ng maraming mga puno sa iyong piraso ng lupa. Tinitiyak nito na ang isang malaki at kumplikadong network ng mga spore ay nilikha at ang mga truffle ay maaari ring lumaki nang mahusay. Kapag nasa eksperimentong yugto ka pa, maaari kang sapat sa sampung inoculated na mga log sa layo na hindi hihigit sa isang metro. Gusto mo ba ng mas malaking ani? Pagkatapos magtanim sa pagitan ng isang daan at isang libong mga puno sa iyong lupain.
   • Huwag ilagay ang mga grafted trunks sa tabi ng mga puno na maaaring mag-host ng iba pang mga kabute o fungi, tulad ng mga popla, oak, conifer o mga puno ng walnut.
4. Para sa mga unang ilang taon, alisin ang mga damo sa isang asarol. Tanggalin ang lahat ng mga damo, habang kumukuha sila ng mahalagang mga sustansya mula sa lupa na inilaan para sa mga truffle. Ang paggapas ay hindi magandang ideya para sa unang dalawang taon. Gumamit lamang ng isang hoe upang makuha ang lahat ng mga damo mula sa lupa sa paligid ng mga puno.
   • Huwag kailanman gumamit ng mga mamamatay-tao na kemikal na matanggal sa mga damo o puno, sapagkat napakataas ng mga pagkakataon na lason mo ang iyong mga truffle.

Bahagi 3 ng 3: Pag-aani ng mga truffle

1. Maghintay hanggang ang mga puno ay hindi bababa sa limang taong gulang bago ang pag-aani. Tandaan na maghihintay ka ng limang taon upang maani ang iyong mga unang truffle. Posibleng makuha mo ang mga unang truffle mula sa lupa sa tatlong taon, ngunit mayroon ding mga truffle na hinog lamang para sa pag-aani pagkatapos ng sampung taon. Ang limang taon ay isang average para sa unang pag-aani.
   • Huwag mag-ugat sa lupa sa base ng iyong mga puno hanggang sa ang mga truffle ay hinog. Pinapinsala mo ang mga truffle, pinipigilan ang kanilang paglaki at nakikita mo ang iyong kita na umakyat sa usok.
2. Planuhin ang iyong ani para sa taglamig. Ang simula ng taglamig ay ang oras ng pag-aani para sa mga truffle. Hintaying bumaba ang temperatura at suriin kung mayroon kang mga truffle na maaaring lumaki sa lupa.
   • Siguraduhing kumuha ng mga handa na truffle mula sa lupa bago i-freeze ang lupa at napakahirap na hukayin ang mga ito.
3. Panoorin ang patay na damo sa base ng mga puno. Ang pagkamatay ng damo ay isang palatandaan na ang mga truffle ay lumalaki. Pagkatapos ng lahat, ang mga truffle ay kumukuha ng lahat ng mga nutrisyon na malayo sa iba pang mga halaman sa paligid ng puno.
   • Ang patay na damo sa paligid ng puno ay tinatawag na "brulee" sapagkat mukhang nasunog ito.
4. Kung kinakailangan, sanayin ang isang aso upang makahanap ng mga truffle na handa na. Ang isang mahusay na sanay na aso ay ginagawang mas madali ang pag-aani. Ang aso ay hindi lamang masusubaybayan ang mga truffle, ngunit mahukay din ang mga ito at dalhin ang mga ito sa iyo. Sanayin mo ang iyong aso sa pamamagitan ng pagbibigay sa kanya ng gantimpala sa tuwing gumawa siya ng isang mabuting bagay, tulad ng mga papuri at ilang pagtrato sa aso. Ang iyong aso ay matututo nang mabilis.
   • Maaari ka ring magdala ng isang baboy upang subaybayan ang mga truffle. Maaaring gawin ito ng mga baboy sa pamamagitan ng likas na katangian. Gayunpaman, kung hindi ka maingat, kakainin nila ang mga truffle mismo, kaya dapat kang mag-ingat na hindi ito mangyari.