Nilalaman

• Upang humakbang
• Paraan 1 ng 4: Pagprito sa kawali
• Mga Tip

Kapag luto nang maayos, ang mga sausage ay matatag at medyo malutong sa labas, ngunit kamangha-mangha makatas sa loob. Gayunpaman, maraming mga paraan upang makakuha ng sausage na napakasarap. Kung mag-ihaw ka, magluto, magprito o ihanda ang mga ito sa oven, ang pagsunod sa mga simpleng tip na ito ay makakatulong sa iyo na matiyak na palagi silang magiging perpekto.

Upang humakbang

Paraan 1 ng 4: Pagprito sa kawali

1. Gumawa ng isang "mainit" at isang "cool" na bahagi ng iyong grill. Kapag mainit ang grill kakailanganin mong gumawa ng kaunting mga pagsasaayos. Nais mo ang isang panig na manatiling mainit, ngunit ang iba pang mga bahagi ay maging mas cool. Hindi ito mahirap, tingnan sa ibaba:
   • Kung mayroon kang isang gas grill, ibaba lamang ang (mga) burner sa isang gilid.
   • Kung mayroon kang isang uling na uling, gumamit ng sipit upang walisin ang mga mainit na uling sa isang gilid, na nag-iiwan lamang ng isang manipis na layer sa kabilang panig. Maingat na ibalik ang grid sa mga uling.
2. Haluin ang mga sausage sa mainit na panig. Ngayon isa-isang ilagay ang mga sausage sa mainit na bahagi ng grill. Siguraduhing mayroong ilang puwang sa pagitan ng mga sausage upang ang mga ito ay luto nang maayos. Tulad ng pagprito ng kawali, kailangan mo muna silang paluwagin kapag nakakonekta sila tulad ng isang pendulum.
   • I-on ang mga sausage pagkatapos ng dalawang minuto. Ang ilalim ay dapat na ngayon ay isang magandang maitim na kayumanggi. Hayaan ang ibang panig na maghanap ng isang minuto bago magpatuloy.
3. Ilagay ang mga sausage sa rak. Tulad ng mga pamamaraan sa itaas, dapat mayroong ilang puwang sa pagitan ng mga sausage upang payagan silang magluto nang pantay. Kung ang mga sausage ay magkakasama pa rin tulad ng isang lambanog, paluwagin muna ang mga ito.
4. Bago ihain, suriin kung luto na ang mga ito. Kapag na-luto mo ang sausage sa oven, ang isang sausage na handa na ay magmukhang pareho sa isa mula sa grill. Ang labas ay dapat na kayumanggi at malutong. Ang loob ay makatas at matatag, walang mga rosas na patch. Ang mga katas ay dapat na malinaw.
   • Kung ang mga sausage ay mukhang undercooked pa rin, iprito ito ng limang minuto nang paisa-isa at suriin kung ganap na luto ang mga ito sa loob. Makapal, malalaking mga sausage ay madalas na nagtatagal ng pagluluto.

Mga Tip

• Ang isang perpektong lutong sausage ay dapat na nasa loob ng 60-66ºC. Kung mayroon kang isang meat thermometer, gamitin ito upang masuri kung mabuti ang iyong mga sausage.
• Kapag ang pagprito ng mga sausage sa kawali, gamitin ang taba na nananatili upang magprito ng iba pang mga bagay (gulay, tinapay, atbp.). Pagkatapos ang mga pinggan na iyon ang pumalit sa lasa ng sausage.
• Minsan mayroong isang paraan ng paghahanda para sa mga sausage sa package (lalo na kung binili mo ang mga ito sa supermarket) na naiiba sa mga pamamaraang ito. Huwag kang magalala! Sundin lamang ang mga direksyon sa package.