Nilalaman

• Upang humakbang
• Paraan 1 ng 3: Pagpili ng mga karot
• Paraan 2 ng 3: Pagpapanatili ng mga karot
• Paraan 3 ng 3: Ano ang ginagawa mo sa mga karot?
• Mga Tip
• Mga babala
• Mga kailangan

Ang mga karot ay isang malusog na karagdagan sa aming diyeta. Sa pamamagitan ng pagpili ng mabuti sa tindahan maaari kang makakuha ng pinaka-malusog at pinakamasarap na mga karot. Sa ibaba maaari mong basahin kung ano ang dapat abangan at kung paano pinakamahusay na mag-imbak ng mga karot sa sandaling mayroon ka sa kanila sa bahay.

Upang humakbang

Paraan 1 ng 3: Pagpili ng mga karot

1. Pumili ng mga karot na mukhang malusog. Maghanap ng mga karot na may magandang, makinis na hugis at isang malusog na kulay kahel. Mas mahusay na kumuha ng mga ugat na may berde pa rin sa kanila. Ang mga ito ay mananatiling mabuti at sariwa nang mas matagal. Ang mga dahon ay dapat na sariwa at isang maliwanag na berdeng kulay.
2. Bigyang pansin ang hugis ng mga ugat. Pumili ng daluyan ng laki ng mga ugat na nag-taper sa dulo. Madaling gamitin ang mga medium na laki ng mga karot sa mga pinggan. Ang mga makapal na karot ay hindi gaanong madaling lutuin at ihanda.
3. Pumili ng mga batang karot para sa matamis na panlasa. Manipis, mga batang ugat ang pinakamatamis. Madaling gamitin ang mga baby carrot, ngunit hindi kinakailangan na mas matamis kaysa sa manipis, mga batang karot. Ang mga baby carrot ay isang tiyak na uri ng karot at ang mga ito ay matamis at malutong.
4. Mag-iwan ng mga ugat na may mga basag o fissure. Gayundin, bantayan ang mga spot, nalalanta na mga dahon at isang goma na texture. Bilang karagdagan, iwasan ang mga ugat na may "nasunog" na mga buds mula sa araw (berdeng mga piraso).

Paraan 2 ng 3: Pagpapanatili ng mga karot

1. Alisin ang mga dahon mula sa mga ugat. Ang mga dahon ay nagbibigay ng ugat na may kahalumigmigan at mga nutrisyon. Gumamit ng isang cutting board at isang matalim na kutsilyo upang putulin ang mga dahon. Laging maging maingat kapag nagtatrabaho sa matalim na mga kutsilyo.
2. Igulong ang mga ugat sa bubble wrap. Pinapayagan ng plastik ang ugat na panatilihin ang kahalumigmigan, at pinipigilan ng mga bula ang kahalumigmigan mula sa pagbuo sa ugat. Salamat sa balot ng bubble, ang mga ugat ay mananatili sa loob ng dalawang linggo. Huwag ilagay ang mga karot sa mga selyadong plastic bag; mabubulok sila pagkatapos.
3. Ilagay ang mga karot sa drawer ng gulay ng iyong ref. Gumamit ng mga ugat sa loob ng dalawang linggo. Pagkatapos ang mga karot ay ang pinakamahusay at naglalaman ng pinakamaraming nutrisyon.
4. Mag-iwan ng ilang mga karot kung pinalalaki mo sila mismo. Takpan ang mga ito ng mga dahon laban sa pagyeyelo, at magkakaroon ka ng kamangha-manghang sariwang mga ugat sa tagsibol.

Paraan 3 ng 3: Ano ang ginagawa mo sa mga karot?

1. Gumawa ng carrot juice. Ang carrot juice ay sobrang malusog at masarap. Pagsamahin sa mga fruit juice at nakukuha mo ang lahat ng mga bitamina na kailangan mo.
2. Puro karot. Ang mga purong karot ay masarap sa karne. Maaari kang gumawa ng sarsa o gamitin ang mga ito sa mga pinggan sa oven. Ang mga pureed carrot ay angkop din para sa mga sanggol.
3. Gupitin ang mga karot sa diskarteng julienne. Pagkatapos ay maaari mong kainin ang mga ito bilang isang salad o karagdagang proseso ang mga ito sa mga dessert.
4. Gumawa ng isang tradisyunal na halva na Arabo. Sa madaling salita, isang "sweet treat" tulad ng pagsasalin. Masarap bilang isang panghimagas o bilang meryenda.
5. Gumawa ng carrot cake. Gustung-gusto ito ng iyong mga panauhin at mabuti rin ito para sa mga mata.
6. Gumawa ng mga karot na may asin at paminta. Iwanan ang mga chips nang isang beses at gawin itong malusog na meryenda bilang isang kahalili.

Mga Tip

• Ang mga karot ay naglalaman ng maraming asukal at samakatuwid ay isang malusog at mahusay na kahalili sa asukal sa mga cake at panghimagas. Magdagdag ng ilang mga karot at gumamit ng mas kaunting asukal.
• Magbalat ng mas matandang mga karot; madalas silang magkaroon ng isang medyo matigas na panlabas na hindi masarap.
• Kung ang mga ugat ng sanggol ay may puting patong, nangangahulugan ito na naalis na ang mga ito. Ibabad ang mga ito sa malamig na tubig upang mapalakas sila.
• Ang mga gadgad na karot ay masarap sa peanut butter, bilang isang kahalili sa jam. Paghaluin ang mga karot sa peanut butter at ikalat ito sa iyong sandwich. Tumulo ng ilang pulot sa iyong tinapay kung nais mo.
• Ang pinakamahusay na temperatura sa pag-iimbak ay 0 ° C, ngunit mahirap makamit iyon.
• Ang mga pinakuluang karot ay maaaring itago sa ref para sa isa pang tatlong araw.

Mga babala

• Huwag ilagay ang mga karot malapit sa mga saging, mansanas o melon. Ang ethylene gas na isekreto ng prutas na ito ay ginagawang mapait ang mga ugat.

Mga kailangan

• Karot
• Isang sheet ng bubble wrap upang hawakan ang mga ugat
• Gunting o kutsilyo para sa pagtanggal ng mga dahon
• Palamigin upang maiimbak ang mga ugat
• Pagbalat ng gulay (opsyonal)