Nilalaman

• Payo

• Ang butter Bacon at Fuerte ay may makinis, manipis, berde na balat.
• Ang mga avocado ng Gwen ay may maitim na berdeng balat na malambot at magaspang kung hinog.
• Ang Avocado Hass at Lamb Hass ay may pinaka-natatanging mga kulay. Ang mga abokado na mabula, kung hinog na, ay may kulay mula maitim na berde hanggang lila. Gayunpaman, ang itim na balat ng abukado ay nangangahulugan na ito ay sobrang luto, tulad ng sariwang berdeng abukado ay malamang na hindi hinog.
• Tulad ng mga avocado ng Hass, ang mga avocado ng Pinkerton ay madilim ang kulay kapag hinog na. Ang mga hinog na Pinkerton avocado ay karaniwang maitim na berde ang kulay.
• Ang Reed Butter ay nananatiling maliwanag na berde kahit na ganap na hinog. Ang mga pods ay karaniwang makapal at bahagyang bukol.
• Ang mga Zutano avocado ay may manipis na pod na berde at dilaw kapag hinog na.

Hawakan ang abukado sa iyong palad. Huwag pindutin ang abukado gamit ang iyong mga kamay. Dapat mong ilagay ang abukado nang buo sa iyong palad.

• Kung pinindot mo ang abukado gamit ang iyong mga kamay o hinlalaki, maaaring masira ang abukado. Ang mga hindi hinog na avocado ay mahirap masira, ngunit ang mga hinog na avocado ay hindi. Ilagay ang abukado sa iyong palad upang maikalat ang presyon sa abukado at bawasan ang peligro ng pagyupi.

Banayad na pisilin ang abukado. Gamitin ang iyong palad at ang ilalim ng iyong mga daliri upang dahan-dahang at pantay pindutin ang abukado.

• Kapag pinindot mo ang abukado, kung ito ay hinog, ito ay pakiramdam ng isang malambot, kahit na gaanong pinindot mo. Ang mga pods ay "magbibigay" ng kaunti ngunit hindi pa rin lumubog.
• Kung ang abukado ay nararamdamang malambot kapag pinindot mo ang abukado, mahusay itong tapos na.
• Kung ang abukado ay mananatiling matatag kapag pinindot mo ito, hindi ito hinog.

Pisilin ang maraming mga spot sa abukado. Buksan ang abukado at pindutin muli gamit ang iyong palad at ang ilalim ng iyong mga daliri na may light pressure.

• Maaaring ang unang puntong pinindot mo ay na-flap, pinaparamdam nito na ang abukado ay sobrang sobra o labis na hinog. Upang kumpirmahing hindi ito ang kaso, dapat mong hugis ang abukado sa iba't ibang posisyon at ihambing sa tigas ng prutas. Ang mga hindi nababali na avocado ay pantay na malambot.

anunsyo

Bahagi 3 ng 4: Sinusuri ang ilalim ng tangkay ng abukado

1. 

   
   
   Kalugin ng banayad ang abukado. Hawakan ang abukado sa tainga, dahan-dahang iling ito ng ilang beses, at pakinggan kung may gasgas sa loob.
   • Ang pag-alog ng abukado ay isang mabuting paraan upang suriin nang hindi pinuputol ito kung sa palagay mo malambot ang abukado at nag-aalala na ito ay labis na hinog.
   • Kung ang avocado ay overcooked, ang mga binhi ay maluwag mula sa sapal at gagawing isang malutong na tunog kapag inalog. Kung maririnig mo ang tunog na ito kapag kinalog mo ang abukado, malamang na labis itong naluto.

2. 

   Hilahin ang tangkay ng abukado. Hawak ang tangkay ng abukado sa pagitan ng iyong hinlalaki at hintuturo, mabilis na hilahin ito.
   • Kung madali mong mahila ang tangkay, ang abukado ay hinog.
   • Kung ang abukado ay hindi hinog, hindi mo maaalis ang tangkay mula sa prutas nang hindi ito pinuputol. Huwag gumamit ng kutsilyo o iba pang tool upang alisin ang tangkay. Kung hindi mo maalis ang tangkay mula sa abukado, ang abukado ay underripe at hindi nakakain.

3. 

   
   
   Gumamit ng lemon juice upang magsipilyo sa ibabaw ng dalawang halves ng abukado. Gumamit ng cake brush upang walisin ang tungkol sa 1 kutsarang (15 ML) ng lemon juice sa mga hiwa ng abukado.
   • Kapag pinutol mo ang abukado, sinisira mo ang dingding ng cell ng pulp at pinapagana ang proseso ng oksihenasyon. Ang pinakamahusay na paraan upang mapabagal ang oksihenasyon ay ang paglalapat ng isang acidic na sangkap sa sapal.

4. 

   Isama ang dalawang halves. Isama ang dalawang halves tulad ng dati, mas mabuti ang laban.
   • Ang isa pang paraan upang mabagal ang oksihenasyon ay upang mabawasan ang ibabaw ng contact ng pulp. Ang pagsasama-sama ng dalawang halves ay maaaring makatulong na maitago ang pulp hangga't maaari.

5. 

   Takpan ang abukado ng plastik na balot. Ibalot ang abukado sa maraming mga layer ng pelikula upang mahigpit itong tinatakan.
   • Lilimitahan ng sealing film ang pagkakalantad sa oxygen ng laman ng prutas, na magpapabagal sa proseso ng oksihenasyon.
   • Maaari mo ring gamitin ang isang kahon na may saradong takip, isang plastic zipper bag, o isang plastic vacuum bag.

6. 

   Itago ang abukado sa ref hanggang luto. Dahil naputol ang abukado, itatabi mo ito sa ref upang hindi masira habang patuloy na hinog ..
   • Ang abukado ay ripen sa loob ng ilang araw. Gayunpaman, kung ito ay nagsisimulang lumambot at naging kayumanggi, maaari mo itong itapon.
   anunsyo

Payo

• Upang mahinog ang isang berdeng abukado, ilagay ito sa isang mesa sa temperatura ng kuwarto sa loob ng ilang araw. Ang paglamig ng prutas ay makagambala sa pagkahinog ng prutas, kaya't hindi mo dapat itago ang mga hindi hinog na avocado sa ref maliban kung gupitin.
• Ang abukado ay magiging hinog pagkatapos pumili. Kung nais mong pumili ng isang abukado mula sa isang puno, pumili ng isang malaki, pare-parehong madilim na kulay at isang matigas na pagkakayari. Pagkatapos pumili, kakailanganin mong iwanan ang abukado sa mesa ng 2-7 araw bago ang prutas ay hinog at handa nang kainin.
• Kung hindi mo kakainin ito kaagad, mas mabuting bumili ng hindi hinog na abukado. Ang mga hinog na avocado ay maaari lamang itago ng ilang araw sa ref.
• Upang mapabilis ang proseso ng pagkahinog ng abukado, ilagay ang abukado sa isang bag ng papel na may isang mansanas o saging. Ang mga mansanas at saging ay magbibigay ng ethylene gas, isang stimulant na makakatulong sa hinog na prutas, at ang mga abukado ay mas mabilis na hinog kapag nahantad sa etilena gas.