Nilalaman

• Payo

• Ang tulad ng papel, madaling mapunit na panlabas na tinapay ay maaaring balatan at alisin mula sa sibuyas ng bawang. Mag-ingat na hindi maalis ang maliit na mga sibuyas ng bawang na nakatago sa ilalim ng balat.
• Karamihan sa mga recipe ay tutukoy kung gaano karaming mga sibuyas ng bawang o mga bombilya ng bawang ang kinakailangan. Kung hindi man, ang isang katamtamang sukat na sibuyas ng bawang ay makakakuha ng isang kutsara ng tinadtad na bawang.

Balatan ang bawang. Ang transparent, mahigpit na nakabalot na panlabas na shell ng bawat sibuyas ay kailangang balatan bago magproseso. Tingnan kung paano gawin ang mga sumusunod na tagubilin:

• Maaari mong putulin ang tangkay sa dulo ng sibuyas (kung saan ito dumidikit sa bombilya) at pisilin ang sibuyas mula sa balat nang malumanay ngunit mahigpit.
• Ang isa pang paraan ay ilagay ang gilid ng talim sa tuktok ng sibuyas at pindutin nang mahigpit hanggang sa matanggal ang alisan ng balat. Pagkatapos, gamitin ang iyong kamay upang alisan ng balat ang bawang. Mag-ingat na hindi durugin ang mga sibuyas, sanhi ng paghalo ng bawang sa "balat" sa balat.

Payat na hiwa ang sibuyas ng bawang. Thai kasing payat hangga't maaari. Ang paggamit ng isang matalim na kutsilyo ay magiging napaka epektibo, ngunit dahil ang mga sibuyas ng bawang ay maliit, dapat kang maging maingat na huwag i-cut ang mga ito sa iyong mga kamay. Mangyaring tingnan ang mga sumusunod na tukoy na tagubilin:

• Ang isang trick chef na madalas na ginagamit upang maiwasan ang pagputol sa kanilang mga kamay ay upang i-hold ang mga bagay upang i-cut (sa kasong ito, mga sibuyas ng bawang) gamit ang iyong mga kamay, kurba ang iyong mga buko kapag pinindot ang cutting board.Sa ganitong paraan, mahahawakan ng ibabaw ng talim ang buko, na lumilikha ng distansya sa pagitan ng kutsilyo at ng dulo ng daliri, na binabawasan ang panganib ng isang aksidente.
• Para sa mas mahusay na kontrol sa kutsilyo, dapat mong hawakan ang kutsilyo sa cutting board at dahan-dahang iangat ito upang i-cut sa halip na ilipat ang p kutsilyo pataas at pababa.

Hiwain ang bawang nang pahalang. I-on ang bawang na 90 degree pahalang at ipagpatuloy ang paggupit. Muli, hiwain ang bawang sa isang katas. Gumamit ng parehong pamamaraan ng paggupit na ipinakita sa itaas.

• Kapag tapos ka na, magkakaroon ka ng dose-dosenang (o daan-daang) maliliit na cubes ng bawang. Binabati kita - natapos mo lamang ang pag-mincing ng isang sibuyas ng bawang.

Kung nais mo, maaari kang magpatuloy sa pag-hash. Kung mas matagal mong tinadtad ang bawang, mas mabuti ito, ginagawa itong mas malasa at masarap. Kung kinakailangan ng isang resipe, panatilihin ang paglipat ng kutsilyo pabalik-balik upang gilisin ang bawang hanggang sa magkaroon ka ng isang katas o tinadtad ang natitirang malalaking piraso ng bawang.

• Tandaan, bawang makinis na tinadtad bawang na tinadtad nang maraming beses upang makagawa ng maliliit na piraso. Bawang malalaking piraso Ang bawang ay tinadtad sa mga piraso ngunit hindi na-pure.

anunsyo

Paraan 2 ng 2: Pagputol ng Bawang Walang Kutsilyo

1. 

   Ihanda at alisan ng balat ang bawang tulad ng dati. Sa seksyong ito, matututunan mo ang ilang mga kahalili sa pagpuputol ng bawang kung wala kang tamang kutsilyo. Sa mga paraang ito, kakailanganin mo ring ihanda ang sibuyas ng bawang tulad ng dati bago ka magsimula sa pag-mincing. Sa ibang salita:
   • Paghiwalayin ang bombilya ng bawang sa maliliit na clove.
   • Alisin ang alisan ng balat mula sa bombilya ng bawang.
   • Balatan ang sibuyas ng bawang sa pamamagitan ng pagpisil sa bawat balabal mula sa shell o pagdurog nito ng isang kutsilyo at pagkatapos ay pagbabalat.

2. 

   
   
   Mince bawang na may isang tinidor. Ang isang madaling paraan upang i-chop ang bawang ay ang paggamit ng dulo ng isang tinidor. Kakailanganin ito ng kaunting lakas sa kamay, ngunit maaari itong maging nakakagulat na epektibo. Magpatuloy tulad ng sumusunod:
   • Itabi ang bawang sa cutting board at gumamit ng isang matibay na tinidor ng metal.
   • Pindutin ang tuktok ng tinidor, bawang. Pilit na pinipilit upang itulak ang bawang sa mga puwang sa tinidor.
   • I-on ang tinidor at ulitin sa iba pang direksyon. Patuloy na ulitin ang proseso upang makuha ang natapos na produkto.
   • Hilahin ang maliliit na piraso mula sa tinidor at alisin ang tangkay mula sa bawang. Ngayon ang bawang ay handa na para magamit.

3. 

   Gumamit ng isang press ng bawang. Ang isa pang madaling gamiting tool na maaari mong gamitin upang makakuha ng makinis na tinadtad na bawang ay isang pindutin ang bawang. Ang tool na ito ay kung ano ang tunog nito: pisilin ang bawang sa maliliit na piraso. Gamitin ang pindutin ang bawang tulad ng sumusunod:
   • Ilagay ang sibuyas ng bawang sa panloob na bahagi ng metal ng pindutin.
   • Pagkatapos ay pisilin muli ang mga hawakan. Ang bawang ay mapipisil sa mga butas sa kabilang bahagi ng pindutin.
   • Ilabas ang natitirang mga piraso ng bawang sa pindutin at idagdag ang pinindot na bawang. Maaari mo nang gamitin ang bawang.
   • Maaari kang gumamit ng isang pestle at isang lusong, na kasing epektibo.

4. 

   Gamitin ang microplane. Ang isang microplane ay isang maliit na aparato na mukhang (at gumagana) tulad ng isang kudkuran ng keso. Bibigyan ka ng Microplane grating ng mabilis na manipis na mga hiwa ng bawang.
   • Upang magamit ang microplane, kuskusin lamang ang bawang sa talim ng isang talim na inilagay sa isang mangkok. Ang mga hiwa ng bawang pagkatapos ng grating ay mahuhulog sa mangkok.
   • Kapag ang piraso ng bawang ay naging napakaliit upang hawakan ng iyong mga daliri, i-chop ito o i-crush ito at idagdag ang gadgad na bawang.
5. Ang isa pang paraan ay ang paggamit ng isang multi-function na blender. Karamihan sa mga multi-purpose grinder ay maaaring magamit upang gilingin ang bawang. Ang pag-on ng talim ng ilang beses ay sapat na upang makuha ang katas na bawang. Gayunpaman, dahil ang mga sibuyas ng bawang ay napakaliit, hindi makatuwiran na gumamit ng isang multi-purpose blender upang gilingin ang isang sibuyas ng bawang, ngunit ito ay isang mahusay na pagpipilian kung kailangan mo ng isang malaking halaga ng tinadtad na bawang. anunsyo

Payo

• Ang pagdurog o paggiling ng bawang sa manipis na mga piraso (hal. Pagdurog at rehas na bakal) ay nagbibigay ng isang mas malakas na lasa at lasa kaysa sa tradisyunal na paghuhugas ng bawang. Tandaan na madali itong magdagdag ng isang malakas na lasa ng bawang sa iyong pagkain.
• Tandaan din na ang tinadtad na bawang ay mas malamang na masunog kaysa sa isang buong sibuyas ng bawang o malalaking piraso ng bawang.