Pinoproseso ang mga buto ng baboy - Tip

Video.: HOW TO COOK NILAGANG BUTO-BUTO NG BABOY

Nilalaman

Mga hakbang
Payo
Babala
Ang iyong kailangan

Ang mga buto ng baboy ay masarap at hindi tumatagal ng oras ng paghahanda para sa mga hapunan sa katapusan ng linggo o mga espesyal na okasyon. Ang baboy ay ang uri ng karne na ginagamit sa maraming pinggan, may isang mahusay na panlasa at maaaring isama sa maraming iba't ibang mga lasa at pamamaraan ng pagproseso. Basahin ang artikulo sa ibaba upang malaman kung paano magprito ng mga buto ng baboy sa kalan, ihawin ang mga ito sa microwave o grill, o ihurno sa apoy para sa perpektong lasa.

Oras ng paghahanda: 5 minuto
Oras ng pagproseso: 6-8 minuto
Kabuuang oras: 11-13 minuto

Mga hakbang

Paraan 1 ng 4: Pagprito ng mga buto-buto ng baboy

Pumili ng sariwang mga buto ng baboy. Maaari mong gamitin ang mga buto ng baboy na mayroon o walang mga buto. Siguraduhin na ang mga buto-buto ay ganap na matunaw kung bumili ka ng mga nakapirming buto ng baboy.
Init ang isang kutsarita ng langis sa isang malaking kasirola. Ilagay ang kawali sa katamtamang init, pagkatapos ay painitin hanggang ang langis ay ginintuang at kumukulo.
- Maaari kang pumili ng anumang langis para sa pagprito ng mga tadyang ng baboy, tulad ng langis ng oliba, langis ng canola o langis ng binhi ng ubas. Maaari mo ring gamitin ang mantikilya.
- Kung magprito ka ng higit sa 4 na buto-buto, kailangan mong painitin ang kawali nang higit pa.
- Ang paggamit ng isang malaking cast iron pan ay maaaring makatulong na matuyo ang mga buto ng baboy.
I-marinate ang mga tadyang ng baboy. Budburan sa magkabilang panig ng ribs ng baboy na may maraming asin, paminta at anumang iba pang pampalasa na gusto mo tulad ng pulbos na bawang o cayenne.
Ilagay ang mga tadyang ng baboy sa kawali.
Iprito ang bawat panig sa loob ng 3-4 minuto. Para sa mga tadyang na mas makapal kaysa sa 2.5 cm, kailangan mong magprito ng mas matagal. Pagkatapos ng ilang minuto ng pagprito, ang labas ng mga tadyang ay magkakaroon ng kaakit-akit na kayumanggi kulay.
- Kung nais mong ang mga buto-buto ay magmukhang mas makintab, magdagdag ng 1 kutsarita ng pulot, marmalade o maple syrup sa bawat panig bago lumiko.
- Upang makagawa ng mga buto-buto na baboy na baboy, maaari kang magdagdag ng sariwang dahon ng sambong sa langis sa kawali habang piniprito. Ang mga dahon ng sambong ay magiging malutong pagkatapos na prito.
I-on ang mga tadyang at iprito para sa isa pang 3-4 na minuto.
Kunin ang mga buto ng baboy mula sa kawali at ilagay ito sa isang plato.
Masiyahan sa pritong mga buto ng baboy na may patatas at iba pang mga pinggan. anunsyo

Paraan 2 ng 4: Inihaw na buto ng baboy

Gawin ang oven sa 350 degree.
I-marinate ang mga tadyang ng baboy. Budburan ng asin, paminta, cayenne, paprika, pinatuyong oregano, at kung anu-anong pampalasa ang gusto mo sa mga chops ng baboy.
- Kung naghahanda ka ng tinapay na buto-buto ng baboy, ihalo ang 1 tasa ng harina, 1 kutsarita ng asin, 1 kutsarita ng itim na paminta at ½ kutsarita ng pulbos ng bawang. Talunin ang 1 itlog na may 2 kutsarang tubig sa isang hiwalay na mangkok. Isawsaw ang mga chop ng baboy sa pinaghalong itlog, pagkatapos ay ibabad ang pinaghalong harina sa labas.
- Maaari mong matarik ang mga buto ng baboy na may mga biskwit, kuwarta ng tinapay, cornstarch o iba pang harina upang gawing mas malutong ang mga buto ng baboy kapag nasisiyahan.
Ilagay ang mga tadyang sa isang baking dish. Dapat kang gumamit ng mga insulang ceramic o metal plate.
Inihaw na buto ng baboy sa loob ng 10 minuto.
I-flip ang mga tadyang. Maingat na buksan ang oven at i-flip ang gilid sa kabilang panig.
Inihaw na mga buto ng baboy para sa isa pang 10-15 minuto.
Suriin ang pagkahinog ng mga tadyang ng baboy. Gumamit ng isang thermometer ng karne upang suriin ang temperatura ng tadyang. Ang mga tadyang ay luto kapag ang panloob na temperatura ay umabot sa 145 degree Celsius.
Kunin ang mga buto ng baboy mula sa oven.
Masiyahan sa mga tadyang ng baboy na may mga gulay at salad. anunsyo

Paraan 3 ng 4: Inihaw na buto ng baboy o inihaw sa isang apoy

Init ang grill o i-on ang oven. Ayusin ang temperatura sa daluyan.
I-marinate ang mga tadyang ng baboy. Budburan ang asin, paminta at iba pang pampalasa sa mga buto-buto.
Ilagay ang mga tadyang sa grill o sa ilalim ng oven.
Maghurno sa unang bahagi ng 3-4 minuto.
Itaas ang kabilang panig.
Maghurno para sa isa pang 3-4 minuto.
Alisin ang mga tadyang mula sa oven o grill.
Masiyahan sa inihaw na mga tadyang na may inihaw na mga pinggan. anunsyo

Paraan 4 ng 4: Iba pang mga pamamaraan ng pagproseso ng mga buto ng baboy

Maghanda ng sarsa ng baboy na marinade ng baboy. Ang matamis o maanghang na atsara ay gawing mas sopistikado ang mga buto ng baboy.
Pinoproseso ang pinalamanan na mga buto ng baboy. Bumili ng mga manipis na tadyang at igulong ang mga tadyang sa isang pinaghalong palaman na gawa sa mga kabute, breadcrumb, Bleu cheese at iba pang masarap na sangkap.
Magluto ng mga chops ng baboy na may apple at cranberry sauce. Ito ang perpektong ulam para sa bakasyon.
Kunin ang mga buto ng baboy at ihalo. Ito ay isang tradisyonal na pinggan ng rib ng baboy, na nagsasama ng mas malusog na gulay.
Tapos na. anunsyo

Payo

Inihaw na mga tadyang na may sarsa ng mansanas (o mga hiwa ng mansanas) at isang pakurot ng kanela.
Maaari mo ring gamitin ang murang mga buto ng baboy para sa pagproseso.
Kung nais mo ng mas maanghang na buto ng baboy, maaari kang magdagdag ng ilang mga hiwa ng sili.

Babala

Alinsunod sa rekomendasyon ng Kagawaran ng Agrikultura ng Estados Unidos (USDA), dapat kang magluto ng baboy sa hindi bababa sa 140 degree. Gumamit ng isang meat thermometer upang kumuha ng tumpak na temperatura.