Nilalaman

• Payo
• Babala
• Ang iyong kailangan

Bumili ng isang blender na maaaring gumiling mga tuyong binhi. Kailangan mo ng isang espesyal na blender upang gilingin ang mga buto; ang isang makina para lamang sa paggiling basa ng mga sangkap ay hindi gagana nang maayos.

Ilagay ang 1 hanggang 4 na tasa ng bigas sa blender. Kung nais mong gumamit ng mas maraming bigas, maaaring hindi ito ang gusto mo. Kung nais mong gumiling maraming bigas, pinakamahusay na gawin ito nang maraming beses.

Gilingin ang bigas hanggang sa nasiyahan ang natapos na produkto. Mahalo nang mabuti hanggang sa makita mo ang kuwarta na gusto mo. Ang pinong kuwarta, mas mahusay ang tapos na ulam, lalo na sa mga lutong kalakal, dahil hindi ito nakakaapekto sa pagkakayari ng ulam.

Gumamit ng harina ng bigas upang makagawa ng mga gluten-free na pinggan. Maaari mo ring gamitin ang harina ng bigas upang makapal ang mga sopas o sarsa. Ang harina ng bigas ay gumaganap bilang isang makapal dahil nakakatulong ito sa likido na makihalo sa iba pang mga sangkap.

Itago ang harina ng bigas sa isang lalagyan na hindi papasok sa hangin o bag para magamit kung kinakailangan. Kung ang pulbos ay hindi nag-iingat ng hangin, ito ay magiging magkaroon ng amag. Maaari mong iimbak ang kuwarta sa freezer upang maiwasan ang pagbuo ng amag, ngunit kung maiiwan sa isang lalagyan na airtight o bag, ito ay sumisipsip ng kahalumigmigan at amoy mula sa iba pang mga pagkain. Ang brown rice ay maaaring itago sa loob ng 5 buwan, ngunit mas mabilis itong masisira kung ang bran ay may maraming langis. Kung ang puting bigas na pulbos ay napanatili nang maayos, ang nayon ay magtatagal ng mahabang panahon. anunsyo

Payo

• Maaari kang gumamit ng isang galingan upang masira ang bigas basta't sapat itong malakas upang masira ang butil.
• Ang paggamit ng harina ng bigas sa pagluluto ay magkakaiba sa paggamit ng harina sapagkat ang natapos na produkto ay hindi magiging maayos. Para sa isang maayos at mag-atas na texture, gumamit ng 1 bahagi ng rhizome powder at 4 na bahagi ng harina ng bigas sa resipe. Ang pagdaragdag ng mga itlog sa mga recipe ay isa ring paraan upang mabago ang pagkakayari.
• Maaari ding magamit ang isang multi-function na blender ng pagkain. Basahing mabuti ang mga tagubilin bago paggiling ng bigas.
• Ang harina ng bigas ay sumisipsip ng tubig nang mas mabilis kaysa sa harina, kaya kailangan mong magdagdag ng maraming tubig kapag niluluto mo ito upang makuha ang nais mong pagkakapare-pareho.
• Bagaman medyo mahal ito, tutulungan ka ng galingan ng bigas na gumawa ng sarili mong harina ng palay sa bahay nang epektibo kung hindi ka nasiyahan sa natapos na pulbos na ginawa mula sa isang regular na gilingan.
• Mas masustansya ang brown rice kaysa sa puting bigas.

Babala

• Huwag gumamit ng instant na bigas, dapat kang gumamit ng hilaw, hindi naprosesong bigas.

Ang iyong kailangan

• Hilaw, hindi pinrosesong kayumanggi o puting bigas
• Ang galingan ay may kakayahang gumiling mga butil ng bigas, isang gilingan o isang gilingan.