Thuc Ripe Mango - Tip

Video.: Full House Tonight: Ang mga gutom na Sang’gre

Nilalaman

Mga hakbang
Payo
Babala
Ang iyong kailangan

Katutubo sa Timog-silangang Asya, ang mga mangga ay isang nababagay na prutas at lumaki ngayon sa mga tropikal na rehiyon, tulad ng South America, Mexico at Caribbean. Maaari kang kumain ng mangga nang mag-isa, o maaaring kainin sa salsa, salad, smoothies o maraming iba pang pinggan. Ang mangga ay mayaman sa hibla, potasa, beta-carotene, bitamina A at C. Ang mga enzim sa mangga ay kumikilos bilang mga catalst ng digestive. Kapag ang mga hinog na mangga ay nagiging berde hanggang pula o dilaw. Maaaring kainin pa rin ang berdeng mangga kahit may maasim na lasa, habang ang hinog na mangga ay magiging mas matamis. Narito ang mga tip para sa pag-ripening ng isang mangga.

Mga hakbang

Paraan 1 ng 4: Tapusin ang Hinog na mangga

Mga hinog na mangga sa isang paper bag o pahayagan. Iwanan ang bag ng mangga sa counter magdamag at suriin kung may pagkahinog sa umaga. Ang mangga na nakabalot sa isang paper bag ay maglalabas ng ethylene, isang walang amoy na gas na nagpapabilis sa proseso ng pagkahinog. Tanggalin ang pambalot, ang mangga ay makakain kapag mabango at malambot kapag gaanong pinipiga, karaniwang pagkatapos pagpapapisa ng itlog para sa isang araw (o mas mabilis).
- Kapag nagbabalot ng mga mangga sa mga paper bag o pahayagan, tiyaking hindi ganap na tatatakan ang mga ito. Kailangang pakawalan ang mga gas at hangin o mabubuo ang hulma o kahalumigmigan.
- Ang pagdaragdag ng mansanas o saging sa bag ay maaari ding gawing mas mabilis itong hinog. Ang pagdaragdag ng mas maraming ethylene mula sa mga prutas na ito ay magpapataas ng ethylene sa bag, mas mabilis ang pagkahinog ay ang mangga.
Ilagay ang mangga sa isang mangkok ng bigas o mais. Ang trick na ito ay nagmula sa mga matandang maybahay sa India, kung saan ang mga ina ay nagluluto ng mga hilaw na mangga sa mga bag ng bigas upang lutuin. Sa Mexico, ang trick na ito ay magkatulad, sa halip na bigas, ang mga Mexico ay gumagamit ng mga butil ng mais. Ang mga sangkap ay maaaring magkakaiba ngunit ang proseso at ang mga resulta ay pareho: sa halip na maghintay ng hanggang sa tatlong araw para mahinog nang maayos ang iyong mangga kalikasan, maaari silang mahinog sa isang araw o dalawa, at posibleng mas mabilis pa.
- Ang dahilan sa likod ng hinog na mangga ay kapareho ng pamamaraan ng paper bag: Ang bigas o mga butil ng mais ay maghawak ng ethylene gas sa paligid ng mangga, na magreresulta sa mas mabilis na pagkahinog bilang resulta.
- Sa katunayan, ang pamamaraang ito ay napakabisa na kung minsan ang iyong mangga ay labis na hinog o puno ng tubig. Para makasiguro, subukan bawat 6 o 12 na oras. Huwag lamang iwanan ang mangga sa isang mangkok ng bigas, magkakaroon ka ng masarap na hinog na mangga ayon sa gusto mo.
Ilagay ang hindi hinog na mangga sa counter sa temperatura ng kuwarto. Kailangan mo lang ng oras at pasensya upang magamit ang pamamaraang ito. Ang mangga, tulad ng iba pang mga prutas, ay maaaring tumagal ng ilang araw upang mahinog, ngunit ito ang pinaka natural na paraan upang makakuha ng isang mangga na mababanat, makatas, at nakakain. Gamitin ang mangga kapag pinisil ito ng marahan at mabango. anunsyo

Paraan 2 ng 4: Pagpapasiya ng Kapanahunan

Ang bango ay ang pinaka-kapansin-pansin na resulta. Amoy mula sa kaliwang tangkay. Kung ang mangga ay may isang malakas, matamis na aroma tulad ng thyme, ang mangga ay hinog. Napakahirap makakuha ng ganyang samyo kapag ang iyong mangga ay hindi hinog.
Madiyot na pisilin pagkatapos mong maamoy ito. Dahan-dahang pindutin ang mangga. Kung ito ay malambot at masunurin, ito ay isang hinog na mangga. Ang isang hinog na mangga ay nararamdaman tulad ng isang hinog na peach o isang hinog na peras. Kung ang mangga ay nararamdamang matigas at hindi masunurin, nangangahulugan ito na hindi pa ito hinog.
Huwag asahan ang kulay upang hatulan ang pagkahinog ng mangga. Bagaman ang karamihan sa mga hinog na mangga ay magkakaroon ng katangian na madilim na pula at mas madidilim na dilaw kaysa sa mapusyaw na berde, ang mga hinog na mangga ay hindi laging pula at dilaw .. Kaya kalimutan ang hitsura ng mangga. kapanahunan Sa halip, gumamit ng amoy at lambot bilang iyong mga marker.
Huwag maalarma kung mayroong ilang mga itim na spot sa ibabaw ng balat ng mangga. Ang ilang mga tao ay natatakot na ang mga mangga ay may ilang mga mantsa, mga itim na spot. Ang mga itim na marka na iyon ay karaniwang isang palatandaan na ang mangga ay handa nang mahinog. Habang ang mga mangga ay kilalang napaka-nasisira, ang mga itim na spot na iyon ay hindi nangangahulugang hindi masarap ang mangga. Sa katunayan, iniuulat na ang mangga ay mataas sa asukal.
- Kung ang mga madilim na spot na iyon ay napakalambot, gupitin ang mangga bukas at hanapin ang mga madilim na lugar na may kulay. Iyon ay isang tanda na ang mangga ay nasira, at mas mabuti na itapon ito.
- Gumamit ng iyong pandama kapag ang mangga ay may ilang madilim na mga spot: Kung hindi ito labis, mayroong isang kaaya-ayang aroma, at ang balat ay maayos na inunat at maliwanag pa rin, ang mangga ay maayos pa rin.
anunsyo

Paraan 3 ng 4: Pagpapanatili ng Mango

Itabi ang mga mangga sa ref kapag sila ay ganap na hinog. Hindi kinakailangan ng packaging o canning kapag pinapanatili ang mga mangga sa ref. Ang pagpapanatili ng mangga sa palamigan ay magpapabagal sa mangga na lalong hinog. Itago ang lahat ng mga hinog na mangga sa ref para sa 5 araw.
- Huwag kailanman itago ang mga mangga sa ref hanggang hindi maluto ang mga ito. Tulad ng mga prutas na tropikal, ang mga mangga ay hindi dapat palamigin bago sila hinog, dahil maaari nilang sirain ng malamig na temperatura at ang mga malamig na temperatura ay titigil sa proseso ng pagkahinog.
Balatan at gupitin ang hinog na mangga kung nais. Ilagay ang hinog na hiwa ng mangga sa isang selyadong lalagyan. Itago ang kahon sa ref sa loob ng ilang araw. Ang mga pinutol na hinog na mangga ay maaaring itago sa mga selyadong lalagyan sa freezer sa loob ng 6 na buwan. anunsyo

Paraan 4 ng 4: Mga variety ng mangga

Payo

Ang laman ng bilog na mangga ay karaniwang hindi gaanong mahibla at mahibla kaysa sa tuwid at manipis na mga mangga.
Ang kulay ng isang mangga ay hindi isang maaasahang indikasyon kung ang isang mangga ay hinog o hindi. Gumamit ng amoy at lambot upang matukoy ang pagkahinog ng isang mangga.